500 советов виноградарю

На ответвлении ствола может быть одна, две или три плодовые дуги, а иногда и больше, в зависимости от силы роста побегов. Если зеленые побеги растут очень сильно и становятся очень толстыми, это свидетельствует о недостаточной нагрузке куста зелеными побегами. В этом случае весной следующего года при обрезке нужно оставить больше плодовых дуг или удлинить обрезку на несколько глазков: например, вместо 8—10 оставить 10–12. Если же зеленые побеги растут слабо, это показывает, что куст перегружен. В таком случае на следующий год необходимо уменьшить число плодовых дуг или сделать их более короткими.

Совет № 215

При очень сильной перегрузке урожаем однолетние лозы остаются к осени травянистыми, невызревшими. В таком состоянии они не могут выдержать даже незначительных морозов. Истощенная многолетняя древесина также теряет свою морозоустойчивость. Сильная перегрузка куста в течение нескольких лет может привести к полной гибели его надземной части. При правильной же нагрузке, благодаря наличию многолетнего ствола и, следовательно, большого запаса многолетней древесины, пристенные и беседочные кусты обладают хорошей морозоустойчивостью, которая с возрастом усиливается.

Совет № 216

При обрезке следует принимать во внимание площадь, занимаемую ответвлением ствола и находящимися на нем плодовыми дугами. Необходимо оставлять такое количество плодовых дуг и так их располагать, чтобы впоследствии выросшие на них зеленые побеги были не слишком загущены, не затеняли бы друг друга и не сбивались бы в пучки.

Совет № 217

Существует два вида обрезки лоз: короткая и длинная. Короткая обрезка соответствует требованиям агротехники маленьких бесствольных виноградных кустов с небольшой площадью питания (2–3 м2 на куст). Цель такой обрезки – удержать куст от сильного разрастания. Но этот способ обрезки, необходимый в условиях больших промышленных насаждений, совершенно неприемлем в условиях пристенной и беседочной культуры, где есть достаточно места для размещения большой кроны мощного куста. Тут, наоборот, нужна длинная обрезка.

Какой режим влажности благоприятен для лозы

Совет № 218

Пристенные и беседочные кусты винограда очень хорошо растут и лучше переносят зимние невзгоды, если летом в почве не бывает недостатка влаги. За влажностью почвы нужно особенно тщательно следить во второй половине лета, когда зимние запасы влаги истощаются, а осадков выпадает недостаточно. Как раз в это время виноградный куст требует много воды для процессов вызревания урожая, одревеснения лозы и отложения запаса питательных веществ в многолетней древесине и корнях.

Совет № 219

Если воды не хватает, то лозы плохо древеснеют и в результате этого с наступлением морозов сильнее повреждаются.

Совет № 220

Нормы полива устанавливаются в зависимости от почвенных и микроклиматических условий. Общее правило: весной и летом почва под кустами постоянно должна быть умеренно влажной на глубине до 1 м.

Совет № 221

Усиленно поливать виноград нужно в период роста и ранней весной. Летом поливы нужно производить по мере надобности, в зависимости от того, насколько пересохла земля. После каждого летнего полива обязательно следует взрыхлить почву, не допуская образования корки. После сильных дождей также нужно рыхлить верхний слой почвы.

Как защитить виноградник от морозов

Совет № 222

Важным условием благополучной перезимовки виноградника является предукрывное закаливание побегов. Для этого виноградной лозе необходимо пройти две фазы закаливания. Оптимальные условия для первой фазы закаливания: температура от 0 до 2 °С в течение 14–20 дней. Для второй фазы закаливания необходима температура от –1 до –16 °С в течение 12–16 дней. После такой закалки растение способно выдерживать значительные отрицательные температуры, однако необходимо учитывать, что разные части растения будут иметь разную температурную устойчивость.

Совет № 223

Если кусты укрывают в основном землей, выбираемой из междурядий (с образованием траншей по обе стороны ряда), то фашинки можно располагать в неглубокие продольные канавки. Лозу пришпиливают скобами или придавливают камнями, кирпичом. Угроза ее подтопления во время зимовки (а стало быть, плесневения, загнивания) здесь практически исключена. Иное дело при использовании деревянных щитов, шиферных желобов и различных утепленных каркасов. В этом случае не заглубляют фашинки, а наоборот, подсыпают вдоль «трассы» 20-сантиметровый слой рыхлого грунта, чтобы предохранить лозу от застойной воды.

Совет № 224

Опасность промерзания лозы в зимнее время возрастает при запоздалом съеме урожая. Поздний сбор винограда допустим только в жаркие годы. Если же лето было прохладное и дождливое, созревшие грозди нужно снимать раньше.

Совет № 225