999 и ещё 99 коктейлей. Коктейльная фантазия

Смешать все ингредиенты с помощью миксера, разлить по коктейльным рюмкам.

Коктейль «Дикий Запад»

Ингредиенты:

50 мл американского виски, 50 мл красного десертного вермута, 50 мл травяного бальзама, ломтики апельсина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам, украсить ломтиками апельсина.

Коктейль «Экзотический вояж»

Ингредиенты:

20 мл виски, 20 мл красного десертного вермута, 5 мл травяного бальзама, 100 мл минеральной воды.

Способ приготовления:

Смешать виски с вермутом и бальзамом, добавить охлажденную минеральную воду.

Коблеры

Коблерами называют десертные коктейли. Ценители смешанных напитков до сих пор не решили, можно ли относить коблеры к коктейлям или нет. Этот напиток готовят в том же бокале или фужере, в котором его подают, не взбалтывая и не смешивая. Все ингредиенты легко соединяются и не требуют дополнительной обработки. Коблеры можно отнести к коктейлям «длинного глотка». Их можно пить долго, смакуя и наслаждаясь вкусом и ароматом. Одни коб-леры утоляют жажду, другие освежают и тонизируют или, наоборот, расслабляют. Неизменный атрибут, сопровождающий бокал или фужер с коблером, – длинная соломинка, а дополнительный и часто присутствующий ингредиент – лед.

Коблер «Апельсиновый»

Ингредиенты:

60 мл белого сухого вина, 25 мл коньяка, 30 мл лимонного ликера, 100 мл апельсинового сока, 25 г апельсиновой цедры, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

В высокий бокал положить кубики пищевого льда, налить все напитки, украсить цедрой апельсина, срезанной по спирали.

Коблер «Эфирный»

Ингредиенты:

120 мл полусухого шампанского, 25 мл коньяка, 50 мл шоколадного ликера, 30 мл березового сока, 20 мл сахарного сиропа, 30 г взбитых сливок, 20 г шоколадной посыпки, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Лед растолочь и положить в высокие бокалы, налить все напитки, сверху положить шапкой взбитые сливки, посыпать шоколадной посыпкой. Подавать коктейль к столу с соломинкой.

Коблер «Кавказская пленница»

Ингредиенты:

50 мл белого рома, 25 мл лимонного ликера, 80 мл малинового сока, 80 мл минеральной газированной воды, 20 г консервированных ягод, 15 г взбитых сливок, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

В высокие бокалы положить колотый лед, налить все напитки, украсить взбитыми сливками и консервированными ягодами.

Коблер «Охотничий дебют»

Ингредиенты:

50 мл коньяка, 20 мл кофейного ликера, 100 мл кофейного настоя, 20 мл сахарного сиропа, 20 г взбитых сливок, 15 г шоколадной посыпки, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

В высокие бокалы положить колотый лед, налить все напитки, украсить взбитыми сливками и шоколадной посыпкой.

Коблер «Океан любви»

Ингредиенты:

50 мл лимонного ликера, 80 мл рома, 120 мл портвейна, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты и разлить по бокалам, добавить в каждый пищевой лед.

Коблер «Соловьиная роща»

Ингредиенты:

80 мл апельсинового ликера, 80 мл столового белого вина, 80 мл мадеры, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты и разлить по бокалам, добавить пищевой лед по вкусу.

Коблер «Искра надежды»

Ингредиенты:

250 мл шампанского, 12 мл апельсинового ликера, 20 г шоколадной посыпки, цветной пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

В бокалы, наполненные цветными кубиками льда, влить ликер, затем охлажденное шампанское, посыпать шоколадной посыпкой.

Коблер «Бойцовский клуб»

Ингредиенты:

80 мл виски, 25 мл сахарного сиропа, 5 мл лимонного сока, 5 мл апельсинового сока, 120 мл минеральной воды, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

В бокалы, наполовину наполненные льдом, налить сахарный сироп, апельсиновый и лимонный соки, виски. Затем добавить охлажденную минеральную воду.

Мартини «Поворотный сюжет»

Ингредиенты:

120 мл джина, 120 мл вермута, 15 мл апельсинового ликера, ломтики апельсина для украшения.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты и разлить по кок-тейльным рюмкам, украсить ломтиками апельсина.

Мартини «Воздушный поцелуй»

Ингредиенты:

160 мл джина, 50 мл сухого белого вермута, оливки для украшения, пищевой лед по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать джин, вермут и пищевой лед с помощью миксера, разлить по коктейльным рюмкам, украсить каждую оливками.

Коктейль «Мирный диалог»

Ингредиенты:

180 мл джина, 20 мл сухого белого вермута, маслины для украшения, пищевой лед по вкусу.