Абсолютное исцеление. Системные и информационно-энергетические загадки нашего здоровья

В российских широтах оливковое масло малопригодно для целительства – даже если оно холодного отжима. И тем более не годится сливочное масло, даже топлёное, что бы нам ни говорили «специалисты по ведическому питанию».

Надо сказать, что настоящие гималайские йоги не употребляют продуктов, жаренных на масле. Жарение – это традиция низших каст индийского общества. Стоит ли нам перенимать подобные нездоровые привычки?

Если вы хотите развивать в себе способность воспринимать солнечную энергию напрямую, питайтесь зеленью, в которой есть всё необходимое, в том числе и омега-3 (0,4 % по весу). Если вы будете съедать в день один килограмм зелени, что совсем не много (при условии использования блендера), то это даст вам 4 грамма омега-3, что в пересчёте на льняное масло составит одну чайную ложку. Вполне достаточно для профилактики!

Однако я воздержусь от провозглашения нерушимых принципов и вечных теорий. Если ваше тело говорит вам, что ему необходимо съесть плод авокадо, купите и съешьте (только обязательно спелый). Да, плоды авокадо содержат насыщенные жиры и нагружают печень. Однако они прекрасно смягчают и восстанавливают раздражённый кишечник, который отвергает квашеные продукты. Ешьте, например, квашеную тыкву с авокадо, добавляя льняное масло. Это хорошее синергетическое сочетание.

Таблица содержания жирных кислот

Для того чтобы сориентировать читателя в разнообразии жиров и масел, доступных в настоящее время, я приведу (в сокращённом варианте) некоторую информацию из книги Удо Эрасмуса. Здесь собраны данные о наиболее популярных растительных маслах, производимых из орехов и семечек. Величины даются в процентах по весу.

Нетрудно убедиться в том, как мало коммерчески доступных масел, содержащих жирную кислоту омега-3. Доминируют в основном омега-6 и мононенасыщенный жир (олеиновая кислота). Работая с этой таблицей, надо иметь в виду, что в нашей полосе олеиновая кислота может быть рекомендована только как профилактическое средство для замены животных жиров. А для оздоровительных целей она практически бесполезна. Длинно-цепочечные насыщенные жиры имеют свойство приклеиваться к сосудистым стенкам и в то же время перевариваются с большим трудом. Поэтому они являются вредным балластом, который необходимо минимизировать.

Популярное сейчас в России горчичное масло по своим питательным свойствам мало отличается от рапсового и в основном содержит олеиновую кислоту.

Рекомендуется по возможности избегать употребления экзотических масел, производимых из продуктов, в которых содержание жиров невелико. Например, масла вечерней примулы. В этом случае использование пресса невозможно и используется извлечение масел с помощью растворителей.

Для полноты я также цитирую данные по содержанию жиров в разных видах молока из того же источника и в том же формате. Данные для человеческого молока приведены раздельно для вегетарианцев и мясоедов. Коротко-цепочечные насыщенные жиры в таблицу не включены. Молочные продукты, получаемые путём натурального ферментирования с помощью бактерий, имеют практически такой же жировой состав, как и исходное молоко.

...

Кобылье молоко содержит удивительно много жирной кислоты омега-3 (38,4%) и в то же время очень мало длинно-цепочечных насыщенных жиров (1%). Это делает его потенциально мощным оздоровительным средством для профилактики и лечения дегенеративных болезней. Похожие свойства имеет и ослиное молоко.

Коровье молоко содержит относительно много насыщенных жиров и недостаточно эссенциальных, незаменимых жиров.

...

Что касается козьего молока, то его популярность обусловлена тем, что его легче переваривать, чем коровье – в нём насыщенные жирные кислоты, в основном коротко-цепочечные. А вот что касается незаменимых жирных кислот, то в козьем молоке их практически нет – в козьих желудках живут бактерии, разрушающие омега-3 и омега-6. Так что для серьёзного целительства это молоко не годится.