Адаптация к взрослой жизни

Света интеллигентно взяла нож и вилку (правда, вопреки этикету, держала нож в левой руке) и стала резать отбивные. Голодный Витька по-простому схватил мясо рукой и принялся, обжигаясь, грызть просто так.

- Мальчики, надо вам все-таки взяться и хорошенько наточить все ножи, - назидательным тоном сказала Света. – Этот вот, блин, совсем тупой, такое чувство, что мужчин в доме нет.

- Это не нож тупой! Это Ярик тупой! – выплевывая кусок, возмутился Витька – Ты что за мясо взял, дебил? Оно же, как твердая резина, прожевать невозможно совсем!

Я как раз закинул в сковородку последнюю партию мяса и тут же бросился к столу, чтобы попробовать. Витька определенно был прав. Мясо было вкусным, но оторвать зубами кусочек не представлялось возможным. Было ощущение, что я попробовал новую жвачку «Love is…», теперь со вкусом жареной говядины. После минуты безуспешного жевания, я тоже выплюнул кусок на тарелку и в отчаянии произнес:

- Бля, что ж теперь делать? Столько времени и денег перевел, это ж пиздец просто. И девочки скоро придут, что я им скажу.

- Из этой херни только суп сварить можно. Это или корова старая или какая-то часть жесткая, голень или лопатка. Ты что покупал?

- Мякоть – угрюмо ответил я. – Мякоть говядины.

- Мякоть мякоти - рознь! – вмешалась в разговор Света. – Есть одно средство, как любое испорченное блюдо исправить. Приготовить биточки «праздничные»!

- Это что еще за блюдо? – удивился я.

- Это - изобретение моей мамы, - гордо сказала Света. – Помнишь, я говорила, что она у меня столовой заведует? Так вот, как у нас в столовой праздник организовывают, свадьбу там, поминки или юбилей, потом много разной еды остается: котлеты, картошка, салаты, ну всякое. Так вот, мама брала все это и на мясорубку перекручивала, добавляла яйца, вымешивала фарш и жарила биточки «праздничные». Такие круглые фигнюшки, типа оладиков, только без муки. Так они такие вкусные получались, что люди потом еще три дня спрашивали добавки.

- Отличная мысль! – обрадовался Витька. – Я, кажется, видел старую мясорубку, там, в прихожей в ящике. Если её помыть, то, наверное, она вполне рабочая. Картошка есть, яйца есть, мясо твое никудышное крутанем – может получиться!

Мы дружно бросились готовить праздничные биточки. Алюминиевая мясорубка оказалась вполне рабочей, только решетка и нож слегка заржавели, но Витька шустро почистил их точильным камнем, и я принялся крутить фарш. Это оказалось тяжелой задачей, но через полчаса совместных усилий фарш был готов, и Света принялась жарить биточки. Результат оказался просто великолепным. Биточки были нежными и вкусными, буквально таяли во рту. Нам с Витькой стоило больших усилий не съесть сразу большую часть. Света храбро отгоняла нас от кастрюли с готовыми биточками, пока на кухне не появились остальные девочки. Они явились потные, раскрасневшиеся и разгоряченные. Саша сразу принялась возиться с колонкой, чтобы организовать купание в душе, а остальные сели к столу и навалились на биточки.

- Ум, как фкухно, - с набитым ртом хвалила Вера. – Вроде должны были отбивные быть, а это котлетки какие-то, но вкусные, пиздец. Объявляю эксперимент успешным! Как блюдо назовете?

- Биточки «Праздничные» - радостно сообщила Света. – Это я вмешалась в процесс, чтоб получилось хорошо.

- Молодец! – похвалила Вера. – Только название никуда не годится, столовкой какой-то отдаёт. Пусть будут «Биточки Райские» - наше племенное блюдо!

- В этом что-то есть, - согласился я. – Мы там все, что было, в мясорубке перекрутили, и получили вкусное единое целое. Чтобы без гарнира, ешь сразу всё.

- А они не слишком калорийные? – осторожно спросила Лена и потянулась за четвертым куском. – А то скоро полночь, а есть вредно после шести.

- Не боись, дорогая, я с тебя столько калорий сегодня согнала, что жри хоть до утра, - заявила Вера, с размаху хлопая Лену по заднице. – Жаль мы процесс приготовления не наблюдали, ну ничего, вы нам в другой раз покажете.

- Вода запущена, кто наелся, может купаться, - объявила Саша, садясь к столу. – О, и правда, офигенно вкусно, нужно записать рецепт.

Настя встала из-за стола и пошла переодеваться. Витька тоже подскочил и, дернув меня за рукав, произнес:

- Спасибо за помощь, нам, наверное, пора. Ярик, пошли спать уже, завтра на пары. Спокойной ночи.

- Идите-идите, - за всех попрощалась Вера. – Еще раз спасибо и сладких снов!