Адаптированная йога для всех

Глава 11

Синдром избытка слизи

в организме и его последствия. Современное питание как одна из основных причин развития хронических болезней

По данным сторонников видового питания и в частности Г.С.Шаталовой, калорийность суточного рациона последователей системы естественного оздоровления, отличающихся прекрасным здоровьем и огромным запасом резервных возможностей, составляет менее 1000 ккал. Большинство современных людей, как минимум половина которых согласно статистике страдает хроническими болезнями, потребляет в день в среднем 2500—3000 ккал. Кстати, примерно такую же суточную калорийность рекомендует современная гигиена питания. Возникает вполне закономерный вопрос: на что расходуются «сверхнормативные» 1500—2000 ккал?

Один из штатных, т.е. естественных, предусмотренных природой, каналов «сброса» лишних калорий известен всем— это их накопление в виде жира. Однако при избы­точном питании возможности этого канала быстро исчерпываются, в результате чего лишний жир начинает откладываться не только в подкожной жировой клетчатке, что еще полбеды, но и в органах — в печени, почках, сердце, вызывая в них дистрофические изменения. Одна из форм жира, известная всем как холестерин, откладываясь в стенках сосудов, вызывает атеросклероз. Уменьшение просвета сосуда и уплотнение его стенок при атеросклерозе нарушают кровообращение в органах, что особенно пагубно для сердца. Атеросклероз — одна из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний, прежде всего гипертонической болезни и ишемической болезни сердца (напомним, что в миле время около половины людей умирает от сердечно­сосудистых заболеваний).

Однако отложение жиров не может быть таким же бес­конечным, как и бесконечное высококалорийное питание современного человека, должны быть и другие пути сброса лишних калорий.

Один из нештатных путей сброса лишних калорий — неэкономичное сжигание их основных носителей — жиров и углеводов. Коэффициент полезного действия (КПД) сжигания этих веществ в организме может варьировать. Как уже говорилось, при реакции стресса энергия образуется не самым эффективным путем, КПД сжигания этих веществ низок. Так же неэкономичен и расход энергии. В то же время реакция активации сопровождается высокоэффективным сжиганием этих веществ и экономичным расходом энергии.

Я считаю, что при избыточном питании для того, что бы избавиться от лишних калорий, организм просто вынужден сжигать жиры и углеводы по стрессовому варианту, т.е. с низким КПД. А поскольку практически все процессы в организме текут по принципу обратной связи, то стрессовый вариант сжигания энергоносителей настраивает весь организм на реакцию стресса. Таким образом, при воздействии повреждающего фактора, допустим, той же инфекции, избыточное питание способствует развитию в организме ответной реакции по типу стресса, что ведет к хронизации заболевания. Практика показывает, что избыточное невидовое питание может стать одновременно и повреждающим фактором, провоцирующим развитие заболевания, и фоновым условием, способствующим ею хронизации.

Заметим, что полное высокоэффективное сжигание энергоносителей идет до безвредных продуктов — углекислого газа и воды. При сжигании с низким КПД образуются более агрессивные продукты (например, молочная кислота), которые усиливают проявления болезни.

Избыточное питание приводит к сгущению, коллоидных растворов организма (синдром избытка слизи)

Лечебная практика показывает, что в условиях избыточного питания и особенно злоупотребления высокорафинированными углеводами, в организме включается еще один нештатный, не предусмотренный природой, канал сброса лишних калорий — это вынужденное накопление веществ углеводной природы — полисахаридов. Обычно они находятся в соединении с белками или жирами, первые называются гликопротеинами (от греч. «гликус» — слад­кий и «протеин» — белок), вторые гликолипидами («липид» — жир). Эти вещества в определенном количестве имеются в организме и в норме, как строительный и защитный материал. В клетках они образуют очень тонкие нити и микротрубочки, которые, переплетаясь между собой и «вплетаясь» в клеточную стенку, создают твердоэластический каркас. Благодаря ему клетки имеют определенную форму, прочность и эластичность. Чем больше этих веществ и клетке, тем она прочнее.