Агрохимия

31. Оптимальное валовое содержание азота, фосфора и калия в растениях,% на абсолютно сухую массу
Культура	Фаза развития	Часть растения	N	РА	кр
Озимая	Кущение	Надземная	4,0-5,9	0,44-0,65	3,3-4,2
пшеница		Листья	4,0-5,9	0,44-0,65	3,3-4,2
	Трубкование	Надземная	3,8-5,0	0,52	2,5-3,3
Ячмень	Кущение	Надземная	4,7-5,0	0,52-0,78	4,2
		Листья	4,7-5,0	0,52-0,78	4,2
	Трубкование	»	4,7	0,52	4,0
Клевер	Бутонизация	Надземная	3,5-4,0	0,26-0,39	2,9
	Цветение	»	2,5-3,5	0,17-0,26	2,2
		Листья	3,8	0,22	2,9
Кукуруза	Всходы	Надземная	4,3	0,52	5,2
	3—5 листьев	»	3,0-3,6	0,30-0,65	2,8-3,3
		Листья	3,8-4,0	0,35-0,57	3,2-4,2
	6—10 листьев	»	3,5-4,0	0,30-0,52	3,5-4,2
Сахарная	4—6 листьев	Листья	5,2-5,5	0,44-0,52	4,1-6,0
свекла	10—18 листьев	»	3,7	0,35	—
	Смыкание рядков	Средние листья	3,6-4,0	0,33-0,40	4,0
Картофель До бутонизации		Надземная	5,2-6,0	0,39-0,61	4,2
		Листья	4,5-5,0	0,26-0,57	4,2

Наиболее эффективен ранний диагностический контроль. Для правильной оценки нуждаемости растений в питательных элементах необходимо строго учитывать специфику потребности различных сельскохозяйственных культур по периодам вегетации.

При работе с проростками, рассадой и молодыми растениями проводят анализ всей надземной части. У взрослых растений для определения нитратов берут нижнюю часть стебля или черешки нижних листьев. При определении суммарного выноса питательных веществ анализируют все органы растений. С целью диагностики можно выполнять анализ и индикаторных органов, подверженных наибольшим изменениям химического состава в зависимости от условий питания. В полевых опытах с зерновыми культурами смешанный образец для валового анализа составляют из 50—70 индикаторных листьев.

Для выявления недостаточности того или иного элемента, способного к реутилизации, обычно берут верхний, полностью сформировавшийся лист, а для элементов, обладающих незначительной способностью к реутилизации, анализируют нижние листья. Параллельно проводят анализы корней и устанавливают соотношение содержания элементов минерального питания в листьях и корнях, после чего делают окончательное заключение.

Для проведения диагностики методом экспресс-анализа по Церлинг смешанный образец составляют из 10—20 целых растений в период кущения и трубкования и из 20 — в фазы колошения и цветения. Для биометрического контроля за ростом и развитием растений, который осуществляют параллельно с химическими анализами, с каждой опытной делянки отбирают по 20 растений с корнями, для валового анализа в производственных посевах — по 70—100 с каждого ключевого участка, для биометрического контроля — по 25—30. Отбор проводят в утренние часы, проходя по диагоналям исследуемого участка (2—3 дня, предшествующие взятию проб, должны быть без дождя и без полива).

Доставленные в лабораторию пробы растений или листьев вытирают марлей или ватой, взвешивают и определяют содержание неорганических форм. Образцы можно зафиксировать при 105 °С в термостате, высушить, затем проанализировать общепринятыми методами. Результаты анализов приводят только в расчете на элемент. В корневой системе и листьях растений за время от взятия образца до анализа может происходить восстановление нитратов. Это следует учитывать при их определении экспресс-методами.

Для проведения химических анализов растений применяют общепринятые методики.

Допустимые содержания нитратов в продуктах растениеводства составляют (мг/кг сырой массы по нитрат-иону): картофель — 80, капуста —300, томат —60, огурец—150, морковь —300, дыня— 45, арбуз —45, свекла столовая — 1400, лук репчатый —60, лук-перо — 400. Особенно тщательно следует проводить контроль содержания нитратов в ранние фазы развития растений, а также в листовых и зеленных культурах. К концу вегетационного периода количество нитратов заметно снижается. Концентрация их значительно выше в черешках и центральных жилках листьев растений, которые следует брать для анализа. В репродуктивных органах и меристематических тканях содержание нитратов минимальное.