Аюрведа. Жить вкусно и не болеть

7. Учись. Постоянно занимайся самообразованием и саморазвитием. Умей и люби оставаться в одиночестве, культивируй отсутствие зависимости от толпы, телевизора, Интернета.

8. Не позволяй обращаться с собой грубо и неуважительно, и сам, в свою очередь, общайся с другими уважительно и вежливо. Избегай критики, обвинений и особенно осуждения как себя, так и других. Не оправдывайся.

9. Отношения с другими людьми строй по принципу: ты выигрываешь – я выигрываю, или мы не вступаем в какие-либо взаимоотношения вообще.

Вайдьи (древние целители) указывали на то, что человек может длительное время сохранять молодость и здоровье, если он живёт с открытым сердцем (в соответствии со своей природой), следует законам Вселенной, сохраняя гармонию, принимает каждого таким, какой он есть, не требует для себя большей доли, чем ему выделено жизнью, помогает всем, кто обращается за помощью, но не боится отказывать при необходимости, удерживает свою психику на уровне благости и стремится к обществу праведных людей.

Будь счастлив «по умолчанию», поддерживай благодарственное умонастроение, люби жизнь во всех её проявлениях, ведь мы пришли в эту жизнь не страдать, а быть счастливыми!

• Аюрведа, древняя система медицины Индии, активно использует в исцелении тела, ума и духа правильно подобранные питание, образ жизни и средства омоложения. Эти методики сопровождаются очистительными программами и лечебными травами. Искусство целостного, комплексного лечения учит, что пища и диета могут внести жизненно важный вклад в постоянство хорошего здоровья.

• Аюрведа содержит глубокое понимание того, какие пищевые продукты подходят и устанавливают равновесие в организме каждого конкретного человека, как правильно готовить эти продукты и как избежать такой их комбинации, которая приведёт к образованию токсинов в организме.

• Аюрведическую кулинарию можно считать уникальной в том смысле, что каждое блюдо в ней готовится таким образом и с добавлением таких специй, которые максимально способствуют его перевариванию, и при этом придают ему наилучший вкус и питательную ценность.

Так, словами из книги «Аюрведическая кулинария», авторами которой являются Васант и Уша Лад, заканчивается третья, последняя часть книги «Жить вкусно и не болеть».

Заключение

Аюрведические принципы правильного питания незыблемы – чтобы привести в баланс все три доши индивидуальной конституции, нам надо соблюдать правила питания, питаться согласно своим лидирующим дошам и научиться грамотно использовать шесть вкусов. За последнее столетие наука шагнула вперёд, разработано много систем питания и лечения болезней органов пищеварения. Очень важно научиться совмещать и древние, и новые системы питания и лечения, адаптировать аюрведический стиль жизни к современному.

Не все становятся вегетарианцами. Но если ты мясоед – выбирай мясо, наиболее подходящее для сезона и твоего нынешнего состояния. Используй посты для сезонного очищения организма.

Аюрведа – это не знак равенства вегетарианству. И вегетарианство должно быть разумным. Если ты вегетарианец, то овощи, фрукты, молочные продукты, крупы и бобовые должны соответствовать твоему текущему состоянию (Викрити) и сезону. Если у тебя раздельное питание – всё равно учитывай важность всех шести вкусов и подбирай продукты из рекомендованных Аюрведой.

И хотел бы закончить эту книгу заключительными советами в сопровождении ёмких пословиц и слов великих.

• Не ешь много, не ешь мало, ешь в меру.

Живот обжоры всегда пуст.

(Непальская поговорка)

• Кушай подходящие для твоего типа пищеварения продукты питания.