Аюрведическая кулинария

Ананасы имеют сладкий и кислый вкус, оказывают согревающее

действие, обладают острым випаком. Незрелые фрукты возбуждают

http://e-puzzle.ru

питту, тогда как зрелые плоды в небольших количествах подходят питте

и успокаивающе действуют на вату и капху. Спелый ананас обладает

чудесным ароматом. Сам по

себе ананасовый сок не следует давать детям до семилетнего

возраста, а также он не подходит людям с питта-конституцией и при

расстройствах питты. Незрелые ананасы трудны для переваривания.

Они могут вызвать чувство переполненности желудка, тяжести языка,

притупление вкуса. Никогда не следует есть ананасы утром натощак, это

может привести к расстройству желудка, повышению выделения

соляной кислоты. Молоко и молочные продукты можно употреблять

только с интервалом в 2—

3часа после или до того, как вы ели ананасы. Беременным

женщинам противопоказано употребление незрелых ананасов, так как

это может привести к выкидышам.

1.

Если за полтора часа до еды выпить маленькими глотками

стакан ананасового сока, это стимулирует выделение пищеварительных

ферментов и вызовет чувство голода. Ананасовый сок будет особенно

полезен в случае, если вы собираетесь есть мясо.

2.

Ананасовый сок помогает при запорах.

3.

При расстройствах пищеварения, тошноте или диарее можно

провести разгрузочный день, выпив три раза в день по стакану сладкого

ананасового сока с щепоткой имбиря, черного перца и 1/2 ч. л.

натурального сахара.

4.

При дистонии кишечника попробуйте пить по стакану

ананасового сока с щепоткой аджвана.

5.

При глистной инвазии, дрожжевых грибках и амебиозе

поможет употребление 4 — 5 кусочков ананаса с щепоткой черного

перца и каменной соли через час после еды.

6.

Наружные аппликации теплой мякоти ананаса на

геморроидальные узлы облегчат состояние при обострении.

7.

В случаях упорного зуда при экземе может помочь втирание

свежего ананасового сока в пораженные участки кожи.

8.

При жжении во время мочеиспускания помогает стакан

ананасового сока с 1/2 ч. л. натурального сахара или декстрозы.

9.

В случае никотиновой интоксикации в результате

интенсивного курения помогает жевание кусочков ананаса с 1/2 ч. л.

меда с целью ослабления привычки к курению.

Апельсины

обладают кисло-сладким вкусом, оказывают

согревающее действие, обладают острым випаком. Они успокаивают

вату. Сладкие апельсины допустимы в рационе людей питта-типа в