Анти-Зеланд или На халяву и уксус сладкий

Было отмечено, что во время эксперимента внимание участников все более и более концентрировалось на пище, так что это стало основной темой разговоров. Участники эксперимента коллекционировали рецепты и проводили время за изучением меню и поваренных книг. Они вешали картинки с изображением продуктов питания, даже замещая ими картинки с изображением женщин. Все они стали раздражительными, их одолевала сонливость. Кроме того, было отмечено снижение либидо.

После того, как вес участников эксперимента восстановился, было отмечено наиболее интересное изменение в их поведении. Когда им было разрешено есть столько, сколько они захотят, эти до того нормальные и здоровые едоки стали объедаться.

Более того, они отметили, что питание вышло изпод их контроля и они стали буквально помешаны на еде, некоторые даже воровали пищу. Как оказалось, ограничение питания приводит к неумеренности, даже к обжорству, которое развивается у нормальных до того едоков. Собственно, о вредности любых эксцессов было известно еще с незапамятных времен. Еще Гиппократ предупреждал о том, что любая крайность враждебна природе.

Но и это еще не самое печальное… Потеря 15-20 килограммов за относительно короткий промежуток времени не проходит бесследно для здоровья. Ограничение объема поступающей пищи, отказ от привычных продуктов питания, изменение режима питания — все это представляет большой стресс для организма и чревато как обострением старых, так и развитием новых заболеваний. Ведь человек, садящийся на диету, думает в первую очередь не о здоровье, а о красоте.

Обратите внимание еще и на такой факт — упоминание о противопоказаниях, как правило, при рекламе той или иной диеты опускается вообще или дается вскользь, как нечто несущественное. Как и категорическая необходимость всестороннего и полного обследования, как необходимость врачебного контроля в процессе потери веса.

Многие ли из тех, кто сидел на диете, консультировались с врачом? Не будем говорить о звездах эстрады и прочих, речь пойдет о простых смертных. Считанные единицы! Многие ли имеют возможность проходить курс похудения под контролем опытного и знающего специалиста? Не думаю, что их очень уж много. Не только потому, что услуги хорошего профессионала стоят недешево. Наверное, еще и потому, что отношение к диетам у нас с вами какоето несерьезное. Не зря ведь придумана шуточка, что в медицине, политике и педагогике у нас разбираются все.

Так вот, если вернуться к противопоказаниям, то их более чем достаточно — заболевания желудочно-кишечного тракта, язва желудка, гастриты, панкреатиты, холециститы, диабет, послеоперационные состояния, реабилитационный период и еще масса болезней… Проще сказать, что желающий похудеть должен быть абсолютно здоровым человеком. Только вот вопрос: а останется ли он столь же здоровым по окончании «процесса»?

Прислушайтесь к предупреждению одного из известных британских специалистов в области здорового питания Т. Сондерса: «Если вы регулярно прибегаете к услугам диетолога, меняя диеты как перчатки, легко бросая одни и легко начиная другие, будьте готовы к ухудшениям в состоянии собственного здоровья, вернее, к изменениям в порядке накопления и распределения жировой ткани. Если вы резко похудели, а потом столь же резко поправились, то новая жировая прослойка начинает формироваться прежде всего в брюшной полости и вокруг внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах».

Подобные изменения представляют серьезную опасность для организма, так как при этом возможно просачивание жировых клеток в печень и кровоток, повышение уровня холестерина в крови, увеличение риска инсульта и желчнокаменной болезни.

Врачи предупреждают о том, что при быстрой потере веса — более 1–2 кг в неделю — возможно развитие заболеваний печени. Вовремя заметить начавшиеся проблемы часто не представляется возможным, так как печень сама по себе может не болеть даже в тех случаях, когда ей уже нанесен серьезный вред. А резкая потеря веса для печени даже более вредна, чем медленно развивающееся ожирение.

При резком похудении в кровь начинает в больших количествах поступать накопленный жир, в такой ситуации клетки печени работают с огромной нагрузкой, при этом могут повреждаться как их оболочки, так может наблюдаться и гибель целых клеток. Положение часто усугубляется тем, что в дополнение к диетам многие худеющие начинают употреблять «сжигатели жира», витаминные комплексы и т. д. Все это неминуемо бьет по печени, и как результат вместо «идеальной» фигуры можно заполучить острую или хроническую печеночную недостаточность.

При сидении на диете возникает дефицит калия, что может привести к нарушению функции почек. Кроме того, ограничение рациона питания дриводит к сбоям в работе головного мозга и центральной нервной системы. Это было доказано в ходе эксперимента, поставленного британскими психологами.