Аптека на болоте

Поляника имеет и некоторое лекарственное значение. Листья ее используются при диарее, ревматизме, диспепсии. Ягоды обладают жаропонижающим свойством. Используются они при гастритах и анемии; рекомендуется и наружное применение: при стоматитах, гингивитах. Ягоды в свежем и сушеном виде способствуют излечению респираторных заболеваний и стенокардии. Ягоды и листья имеют фитонцидное действие. Из листьев готовят суррогат чая.

В последнее время американцы делали попытки улучшить естественные местообитания поляники, а финны ввели в культуру гибрид поляники с морошкой. Из поляники и ее гибрида готовят очень душистое варенье, но особенно вкусны и ароматны настойки и напитки.

Смородина черная — Ribes nigrum. Сем. Крыжовниковые — Grossulariaceae.

Смородина черная — родоначальник многих культурных сортов, но она широко распространена и в диком виде. Обычные ее места обитания — влажные логовые леса, берега и поймы рек, лесные болота и окрайки открытых болот, заросли прибрежных кустарников. В черноольховых лесных болотах она соседствует с крушиной, калиной, ивами, пасленом, вахтой, лабазником, крапивой, осоками. Встречается черная смородина по всей лесной зоне нашей страны, в горах поднимается до 2000 м.

Смородина черная — листопадный кустарник с широкими лопастными листьями, на нижней стороне которых множество железок, наполненных пахучими соединениями. Цветет она в мае-июне; цветы в длинных кистях, красноватые или лиловатые. Ягоды, черные или бурые, образуются в основном на однолетних побегах.

Млеет малиной, смородиной млеет,
Лето-то в полном добреет соку,
Благоухая, медово милеет,
Липнет оно к моему кузову.

Ф. Сухов

Уже в XIV в. смородина была известна как лекарственное растение, а в XVI в. введена в культуру как ягодное растение. Лекарственным сырьем являются листья и плоды. В листьях ее содержится много витамина С (до 0.6 %), в почках — эфирные масла и множество другие соединений. Ягоды смородины черной по праву считаются рекордсменами по содержанию витамина С (до 0.5 %), в них много и других витаминов (В₂, В₆, D, Е, Р, К), сахаров (до 13 %), есть органические кислоты (лимонная, яблочная, винная), дубильные и красящие вещества, микроэлементы, антоциановые соединения.

Ягоды черной смородины — не только великолепный пищевой и витаминный продукт, но и лекарство от некоторых болезней. Свежим соком ее лечат гастриты с пониженной кислотностью, энтероколиты, бронхиты. Ягоды способствуют уменьшению ломкости кровеносных капилляров, лечению геморрагического диатеза. Они являются одним из лучших средств при авитаминозе и цинге. Ягоды, протертые и смешанные с сахаром, хороши при атеросклерозе и гипертонии.

Народная медицина рекомендует свежие и сухие ягоды как мочегонное, потогонное, противопоносное. Свежий сок применяется при язве желудка, болезнях печени, нарушении обмена веществ, а с медом или фиалкой трехцветной — против кашля. Сиропы, заготовленные впрок, в которых долго сохраняются витамины, — противовоспалительное средство. Они используются при диарее, болезнях почек и мочевого пузыря.

Листья и кора веток также находят применение: настои и отвары их обладают диуретическим действием. Их принимают и при ревматизме, туберкулезе лимфатических желез, кожных болезнях, аллергиях, подагре, камнях в почках и мочевом пузыре (последнее определяется способностью выводить из организма избыток мочевой кислоты и пуриновых веществ). Смородина черная рекомендуется для лечения глазных и венерических заболеваний. Настои листьев на вине служат тонизирующим средством при болезнях сердца.

Спектр применения ягод смородины черной очень широк. Из них варят варенья, готовят желе, соки, сиропы, начинки для конфет. Используют смородину и в винно-водочной промышленности. Из листьев делают суррогат чая. При засолке и квашении овощей их перекладывают листьями смородины во избежание появления плесени. Обладая фитонцидными свойствами, они убивают даже некоторые болезнетворные микроорганизмы.

У нас встречается 39 видов смородины, большинство из которых растет во влажных условиях. На Дальнем Востоке распространены смородина малоцветковая и с. уссурийская, обе с черными плодами. На Сахалине и Курильских островах обычна смородина сахалинская с красно-оранжевыми плодами, покрытыми мелким беловатым пушком. Вкус ее ягод сладкий, слегка горьковатый. Еле уловимый запах лесных клопов дал повод назвать ее клоповкой, а опушение на ягодах — моховкой. Смородина сахалинская ежегодно дает обильные урожаи (чего не скажешь о смородине черной). Население собирает эту смородину и очень любит ее.

Польза в другом