Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки

Простокваша помогает при запорах и улучшает обменные процессы. Она хорошо усваивается и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Ее рекомендуется пить при заболеваниях желчных путей, печени, колитах. Простокваша будет полезна людям, страдающим ожирением и гастритами с пониженной кислотностью желудочного сока. Простокваша с малым процентом жирности полезна при инфаркте миокарда, пороках сердца, гипертонических болезнях и атеросклерозе. Самой полезной считается простокваша ацидофильная, которая подавляет в кишечнике процессы брожения и гниения. Она полезна также при поносах, дизентерии, целлюлите и нарушениях обмена веществ.

Сыворотка. При нагревании скисшего молока идет его створаживание. При этом отделяется характерная жидкость – сыворотка. Она используется как отдельный продукт. Укрепляет иммунную систему, подавляет развитие инфекционных и вирусных бактерий. Помогает избавиться от лишних килограммов. Процесс расщепления застарелых жиров происходит благодаря тому, что сахар в ней медленно всасывается организмом, и начинают расходоваться жировые запасы, то есть идет похудение.

Сыворотка нормализует микрофлору кишечника, благотворно влияет на деятельность печени, желудка и почек – препятствует воспалению этих органов. Помогает справиться с грибковыми заболеваниями. Достаточно начать ее пить и одновременно наносить на пораженную кожу. Сывороточный белок действует точно так же, как и современные препараты против диабета. Если пить ее до еды, существенно улучшается выработка инсулина. Также с ее помощью удается регулировать содержание в крови сахара.

Ряженка получается из топленого коровьего молока в результате молочнокислого и спиртового брожения. Регулярное употребление ряженки восполняет запас кальция, что является профилактикой остеопороза. Ее регулярное употребление улучшает работу желудочно-кишечного тракта, регулирует кислотно-щелочной баланс. В ряженке присутствуют бактерии, создающие оптимальную микрофлору и угнетающие рост опасных бактерий. Благодаря ряженке нормализуется деятельность почек и мочеполовой системы. Кисломолочный напиток обладает мягким слабительным эффектом и не дает задерживаться в организме токсинам и продуктам распада клеток. Устраняет запоры, не дает формироваться геморроидальным узлам, избавляет от геморроя.

Творог получают путём сквашивания молока, которое нагревают и оставляют на некоторое время «дозревать». Полученная масса разделяется на сыворотку и творог. В конечном итоге получается плотная масса без лишней жидкости.

Творог является кладезем макро- и микроэлементов. В нём есть сера, калий, фосфор, железо, магний, цинк, фтор и медь. Есть все витамины, присутствующие в молоке: А, D, группы В.

Белок творога быстро усваивается, поэтому он полезен детям, людям после болезни и спортсменам.

Кальций формирует и поддерживает опорно-двигательную систему, улучшает строение ногтей и зубов. При систематическом употреблении творога снижается вероятность образования кариеса или переломов костей. Дневная норма кальция содержится в 600 г творога, но столько надо съедать, только если не есть больше никакие продукты с кальцием.

Творог улучшает умственную деятельность, усиливает зрение и концентрацию внимания, увеличивает физическую выносливость, а также помогает избавиться от лишнего веса, ведь в нем много белка, мало жира и совсем нет углеводов.

При систематическом потреблении творога человек становится менее восприимчивым к стрессам, у него поднимается настроение.

Творог полезен при гастрите и язве. Он мягко обволакивает стенки желудка и кишечника, не раздражая слизистую. Творог полезен при подагре, нарушении обмена веществ, заболеваниях эндокринной системы.

Обезжиренный творог разрешен при панкреатите. Он быстрее снимает симптомы заболевания.

В козьем твороге гораздо больше кальция, чем в коровьем.

Творог противопоказан при индивидуальной непереносимости и серьезных заболеваниях почек (из-за большого содержания белка). Его ограничивают при атеросклерозе (разрешен обезжиренный).

● При изжоге следует выпить от 1/2 до 2/3 стакана кефира. Также это поможет избавиться от тяжести в желудке и горького вкуса во рту.

● При молочнице помогают спринцевания и тампоны, смоченные в кефире. После проведения данной процедуры следует очистить слизистую отваром ромашки. При этом стоит выбирать максимально свежий кефир с небольшим сроком годности.

● При поносе: мелко нарезать 200 г грецких орехов и смешать их с 3-дневным кефиром. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день.

● При боли в горле: утром и вечером съедать не более 100 г кисловатой сметаны комнатной температуры. Для лучшего омывания инфицированных тканей дозу сметаны можно разделить на несколько приемов. Сметану надо как бы рассасывать во рту.