Травянистое растение высотой до 60 см, в северных широтах – до 40 см. Ареал – умеренные (Северная Америка, Европа, Кавказ, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия) и северные широты. Растет по опушкам лесов, на лугах и степных участках.
Цветки используются вместо чая.
Отвар цветков обладает вяжущим, спазмолитическим, противовоспалительным, желчегонным, потогонным, успокаивающим, дезинфицирующим, противоглистным свойствами. Применяется в виде настоя внутрь при заболеваниях органов пищеварения, почек, печени, гастритах, судорогах, малярии бессоннице, зубной боли. Наружно в виде полосканий – при ангине, для промывания глаз, ран, при потливости конечностей, для мытья волос.
Цветки, брошенные в огонь, отгоняют комаров и мошек, дают желтый краситель.
Сушеница
Травянистое растение высотой до 30 см. Ареал – Европа, Сибирь, Кавказ, Дальний Восток. Растет по берегам рек, озер, на сырых лугах, во влажных лесах.
Настой из надземной части обладает вяжущим, противовоспалительным, антибактериальным, ранозаживляющим свойствами. Применяется при зубной боли, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, нервном перевозбуждении, бессоннице, ангине. Сок – для обработки ран, ожогов, язв. Настой (местные ванночки) – при повышенной потливости ног и ладоней.
Спаржа
Травянистое растение высотой до 150 см. Ареал – Европа, Казахстан, Западная Сибирь. Растет на пойменных лугах, а травянистых местах, среди кустарников.
Не вышедшие из земли побеги (длиной 18–20 см) с еще не распустившейся головкой употребляются в пищу в вареном виде.
Отвар корней и корневищ обладает мочегонным, слабительным, болеутоляющим, успокаивающим, противовоспалительным, противодизентерийным, желчегонным свойствами. Принимается при ревматизме, артрите, сахарном диабете, кожных заболеваниях.
Ревень
Травянистое растение высотой до 2 метров с коротким, многоглавым темно-бурым корневищем. Ареал – Центральный Китай. Растет в горных лесах.
Молодые черешки и корень пригодны в пищу в обработанном виде.
Отвар корней обладает антисептическим, желчегонным, вяжущим свойствами. Применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, трещинах прямой кишки, желтухе. Сок в малых дозах обладает закрепляющим действием, а большие дозы вызывают послабление стула, применяется при авитаминозах, ускоряет регенерацию кожи и восстановление организма после болезни.
Синюха
Травянистое растение высотой до 150 см, в северных широтах – до 70 см, с коротким и толстым корневищем. Реал – умеренные (Европа, Сибирь) и северные широты. Растет по влажным местам, берегам рек, на лугах, по опушкам лесов, на полянах, среди кустарников.
Отвар корней обладает успокаивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим, дезинфицирующим, мочегонным, отхаркивающим свойствами. Применяется при бронхите, нервных заболеваниях, головных болях, язвенной болезни желудка, дизентерии, острых респираторных заболеваниях. Порошок травы рекомендуется принимать внутрь при укусе бешеных животных, ядовитых змей. Наружно – для обработки ран, укусов. Настой травы используется как рвотное, при зудящих дерматозах, дизентерии.
Сердечник
Травянистое растение с ползучим корневищем высотой до 70 см, в северных широтах – до 40 см. Ареал – умеренные (Европа, Северная Америка, Восточная Азия) и северные широты. Растет на сырых местах, вблизи ручьев, по берегам озерков на сырых галечных и песчаных террасах.
Надземная часть до плодоношения используется как пряность. Листья употребляются в сыром виде. Цветки завариваются вместо чая.
Цветущие верхушки обладают успокаивающим, стимулирующим, противосудорожным, желчегонным свойствами. Отвар помогает при сердечных заболеваниях, заболеваниях печени. Наружно – при кожных болезнях. Семена обладают мочегонным свойством.
Редька
Травянистое растение с реповидным толстым корнем. Ареал – Европа, Китай. Растет на лугах.
Корнеплод пригоден в пищу в обработанном виде.
Корнеплод обладает витаминным, мочегонным, желчегонным свойствами. Тертый корнеплод прикладывается к ранам и язвам для ускорения их заживления. Сок обладает антисептическим свойством. Втирание сока эффективно при радикулите и ревматизме. Семена, растертые в кашицу с небольшим количеством воды, оказывают бактерицидное действие на гнойники, раны, экземы.
Солодка
Травянистое растение высотой до 2 метров с мощной корневой системой. Ареал – Средняя Азия, Казахстан, Кавказ, юг Европы. Растет в долинах и поймах степных и полупустынных рек, на песчано-ракушечных валах в приморской зоне, на приморских песках.
Корни и корневища используются как суррогат сахара, листья – как суррогат чая.
Отвар из корня обладает отхаркивающим, слабительным и мочегонным свойствами. Применяется при сухом бронхите, геморрое, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, отравлении мясом и грибами.