Баня и сауна для здоровья и красоты

Положить в миксер желтки куриных яиц, добавить мед, арониевый сок и охлажденное молоко и взбить в течение 1,2–2 минут. Коктейль подавать с кубиками льда.

♦ Молочный коктейль с соком

1 стакан черно– или красносмородинового сока, 2 стакана холодной простокваши или кефира, 2 ч. л. сахарной пудры, 4 кубика льда.

В миксер или шейкер влить холодную простоквашу или кефир, добавить черно– или красносмородиновый сок, сахарную пудру и хорошо смешать. Коктейль подавать с кубиками льда.

Сбитни

♦ Малиновый сбитень

1/4 кг натурального меда, 1 стакан малинового сока, 1–1,5 ст. л. жидких дрожжей, 1 л воды.

Мед распустить в горячей воде, добавить малиновый сок, поставить на огонь и кипятить в течение 1,5–2 часов, время от времени помешивая. Пену, образующуюся при кипячении, снимать. Затем снять с огня, охладить до температуры парного молока (24–26 °С), добавить дрожжи и поставить в тепло на 8–12 часов. После этого слить в хорошо пропаренный и чисто вымытый деревянный бочонок, закупорить и поставить на ледник. Через 1 месяц сбитень готов к употреблению. Готовый напиток разлить в бутылки, пить холодным во время отдыха после захода в парилку.

♦ Горячий сбитень

1/2 стакана натурального меда, 1/2 стакана сахарного песка, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, 1 лавровый лист, 1 л горячей воды.

Распустить в горячей воде мед, добавить сахарный песок, гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, лавровый лист, поставить на огонь и прокипятить 10–15 минут. Подавать сбитень горячим.

♦ Холодный сбитень

1 стакан натурального меда, 5–6 г хмеля, щепотка корицы, 1 л горячей воды.

Распустить в горячей кипяченой воде мед, добавить хмель и корицу, поставить на огонь и кипятить, все время помешивая, в течение 30 минут. Образующуюся при кипячении пену удалять. Затем снять с огня и процедить. Подавать сбитень холодным.

Банные отвары для поддачи на каменку

Отвары используют для поддачи на каменку. Если у вас личная баня, то поддачу традиционно делают меньшим количеством водного настоя – полковшиком (40–50 г) в разные части каменки. Заядлые любители бани используют для поддачи кухонный черпак, предварительно просверлив в нем отверстия, как в дуршлаге. Это удобно.

Рецепты целебных банных отваров приведены в следующем разделе книги. Здесь приводим общую схему приготовления и применения банных отваров.

♦ Банный отвар

Берут 1 ст. л. лекарственного сырья (трава, листья, цветки, корни растений) и заливают 1 стаканом кипятка. Кипятят 5–10 минут, лучше – на водяной бане. Дают настояться в течение 30–45 минут, затем процеживают.

Полученный отвар разбавляют 1–2 л теплой воды и поддают на камни в парной.

Секреты народной медицины и косметики для бани и сауны

Попадая в правильно протопленную парную, мы оказываемся в первозданных условиях. Тело, уставшее от стесняющей его одежды и от скопившейся грязи, начинает дышать, пар обволакивает его, раскрывает все поры, отступают неприятности, заботы. Получая удовольствие от банной процедуры, мы редко задумываемся, как она влияет на нас. В данной книге мы не раз упоминали, что воздействие это комплексное: сочетание банного жара и сменяющего его холода во время контрастных процедур, ароматерапия, массаж, питье целебных чаев и напитков, другие методы. В банной процедуре задействованы химические, физические, механические, термические способы воздействия на наше тело.