Бастард Ивана Грозного 2

Санька не стал говорить пафосных слов о том, что ему нужна не смерть, а жизнь, а лишь махнул рукой.

— Ступайте с богом!

Глава 29

Строительство кабака в центре Москвы закончилось много раньше. Где-то к зиме монолитные керамзитобетонные стены уже оштукатурили и покрасили масляной охрой под кирпич, на крыше уложили черепицу. Внутреннюю отделку и оборудование завершили к весне. К двадцать второму марту трактир открыл двери для посетителей. Это получился и не трактир вовсе, а настоящий производственный комплекс.

Квадратное здание тоже имело внутренний двор, и было разделено на четыре функциональных корпуса. Питейное заведение, кухня, склад и пивоварня. Всё это находилось в полуподвалах корпусов. Второй этаж был жилой. В двух корпусах располагалась гостиница в третьем и четвёртом, расположенных над пивоварней и кухней, проживал обслуживающий персонал. Третий этаж и один из подъездов Санька забрал себе.

На его этаже имелась маленькая кухня с кладовой, банкетный зал персон на двести, его небольшая трапезная, спальня, кабинет, приёмная, все с нормальной крепкой резной мебелью и встроенными шкафами. Имелась и ванная комната с сауной и «обычным» туалетом с керамическим унитазом и поднятым к потолку бачком, вылепленными Санькой из белой глины собственноручно.

Стеклянные прозрачные окна имелись, но круглые. Как уже говорилось, прямоугольное прозрачное стекло пока не получалось. А круглые стёкла делались просто. Выдувался шар, который потом клался на железную полированную плоскую поверхность. Шар сминался такой же железной полированной плоской поверхностью. Вставленные в узкие деревянные рамы круглые оконца выглядели даже симпатично. Главное, что они были прозрачны и крепки. Особенно, если на такое стекло положить тонкую проволочную сетку, а сверху положить ещё одно расплавленное стекло. Такие «бронестёкла» были вставлены во все нижние помещения, кроме склада.

В городах нижние этажи домов окон обычно, во избежание краж, не имели, а Санькин трактир сиял кругляшами, то отражая солнце, то светясь изнутри светом масляных ламп. Внутри питейного заведения от круглых окон весь день было светло и солнечно, ибо его фасад был повернут к югу.

Первые посетители заходили в трактир поглазеть сквозь стекло на улицу, как в кинотеатр. Цены на еду и пиво Санька не ломил, а пятьдесят грамм чесночной водки наливал даром в «баре» с вывеской «Лекарня». Причём его настойка была по-настоящему лечебной.

Друзья врачи рассказали, что чесночная настойка становится «волшебной», если заливать раздавленный чеснок водкой или спиртом почти мгновенно. Иначе, через несколько секунд полезное вещество, которое образуется в момент раздавливания, разрушается. И хранить такую настойку тоже долго нельзя, ибо теряет лечебные свойства. Санька, таким образом, народ, вроде как, не спаивал, а профилактировал заболеваемость, повышая иммунитет и борясь с паразитами и грибковыми инфекциями.

Народу чесночный дух «лекарства» понравился и в «Лекарню» горожане и гости повалили толпами. Проблему повторного подхода к «бармену» Санька решал легко. Клиента после приёма «лекарства» просто выставляли из «бара», а оборотень-вышибала чесночный дух чуял за две версты, да и запоминал всех в лицо. Двери в «бар» и трактир были разные. Хочешь посидеть за деньги, а не замахнуть рюмашку, иди в другую дверь. В трактире разрешали и просто посидеть, если были свободные места.

Деревянный пол всё же присыпали рубленной соломой, так как на Московских улицах царила грязь. Перед трактиром, на огороженной забором территории, лежала квадратная бетонная плитка и чугунные решётки, для очистки сапог и лаптей. С налипшей на ногах грязью не подпускали даже к крыльцу.

Поначалу народ, получивший «от ворот поворот», возмущался и норовил подраться, однако драки, как на улице, так и в помещениях, оборотнями пресекались мгновенно. Встретившись с взглядом нечеловечьих глаз и получив под дых, скандалисты моментально смирели и попыток установить свой порядок больше не затевали.

Установка правил поведения продлилась примерно до мая. Потом многие поняли, что чистота обуви, — залог гарантированного попадания в «Лекарню», а приличное поведение внутри трактира даёт надежду неимущему, что кто-нибудь нальёт чарку простой водки или жбан пива.

К лету жизнь вокруг нового гостиного двора закрутилась. Чистые и светлые, из-за стеклянных окошек, «номера» привлекали гостей. Кухня столовой гостиницы, отделённой от трактира, была разнообразна овощными гарнирами и добавлением специй в мясные и рыбные блюда.

Русская кухня этого времени почти отрицала «не русские» пряности. Использовали чеснок, хрен, мяту, тимьян, крапиву, лебеду, укроп, зверобой, бруснику, клюкву, морошку, а из заморских, москвичам почему-то полюбился персидский шафран. Хотя перец, имбирь, гвоздика и «мушкатный» орех на базаре присутствовали, но были дороги, хотя цены на специи после взятия Астрахани и упали в два раза.