ЭСКИ - от "С", так называли подводные лодки 611 и 613 проекта и все их модификации. По всей видимости, от класса "С", т.е. - "средняя". Более поздние дизельные, 641, 651, 629 назывались уже "Б"- большие или "К"- крейсерские. Кстати, до Великой Отечественной войны тогдашние подлодки серии "С" на флоте называли "немками" - по происхождению проекта.
ЮГА́ - широкое географическое понятие, обозначающее южные районы нашей страны и вообще - все, что южнее Кольского полуострова. Уехать на юга́, да еще летом - это постоянная мечта каждого, вне зависимости от возраста и выслуги лет.