– Тебе очень идет форма,– сказал он,– посетители будут в восторге!
– Спасибо,– чувствую, как краснею,– мне очень приятно…
Я смотрела в его зеленые глаза и… была горда за него. Эд – хороший командир. Он делает все необходимое, чтобы у нас все получалось. И, кажется, только сейчас я присмотрелась к нему и увидела его совсем другим. Он переменился в моем лице. В самую лучшую сторону. Они все стали для меня ближе.
– Эй, молодежь, пора за работу!– разорвала неловкое молчание Нина.
Мы вернулись к реальности и приступили к своим обязанностям. Эд еще раз прошелся по залу, расставляя ровно столы и стулья. Анна начала готовить кексы и приготавливать необходимые блюдца, чашки и ложки, чтобы все было под рукой, когда появятся посетители.
Я снова осталась на пару с Ниной.
– Что от меня требуется?– спросила я.
– Итак, все очень просто,– начала Нина,– побудешь сегодня официанткой, как и мы с Эдом. От тебя требуется хорошо знать наше меню. Вот, ознакомься.
К счастью, я бывала здесь слишком часто, чтобы уже выучить меню «Золотого лотоса» наизусть.
– Дальше – требуется внимательно слушать посетителей и быстро записывать заказы в блокнотик.
Нина вручила мне ручку и маленький блокнотик с отрывными страницами. Со слухом порядок. Письму обучена. Справлюсь.
– Приняв заказ, передай его Анне или Дэну. Потом, главное, не забудь, где чей. Столики у нас нумеруются просто. От стены к двери. Слева направо, чтобы было удобнее нам.
Я в уме пронумеровала для себя столики. Да, действительно, просто.
– Всегда улыбаешься, желаешь приятного аппетита и спрашиваешь о пожеланиях – вдруг чего еще надумают. Волноваться не надо. Ты у нас способная.
– На этом все?
– Не совсем… видишь ли, у нас нет кассира. Приходится как-то выкручиваться. Когда клиентов станет меньше – встань за кассу. Там ничего особо делать не надо. Берешь деньги, кладешь их в кассу, выдаешь сдачу. Со счетом порядок?
– Безусловно!
– Вот и славно.
Мы заметили, как Эд подошел к двери, чтобы сменить табличку «закрыто» на «открыто».
– А теперь…– завершила Нина,– ноги в руки и вперед!
«Золотой лотос» открылся. Появились первые посетители. Работа закипела.
Первый блин комом…
На первом своем посетителе я не расслышала весь заказ, оговорилась, когда зачитывала весь список, потом начала извиняться, мол, первый день (это было хуже всего).
– Все в порядке, не переживай,– шепнула мне Нина.
Тем не менее я удачно донесла заказ (правда, чуть не облила посетителя кофе). Потом у меня от всего этого начала кружиться голова, а я боролась со слезами, что ничего не получается.
– Давай-давай, клиенты не ждут… улыбайся!
Это делать было сложнее всего.
К счастью, со вторым посетителем получилось намного проще (в отличии от первого, в его списке заказов был только чай).
Я не унывала.
– Хочу попробовать большой список,– шепнула я Нине.
– Там сидит семья. Они только пришли. Вперед!
Так получилось, что я отбила этих клиентов у Эда (за что потом извинилась). С ними все получилось просто изумительно, как в последствии и с остальными.
С каждым разом у меня начало получаться все лучше и лучше. Я уже увереннее себя вела на людях, свободно общалась, быстро писала и крепко держала подносы с заказами, когда разносила их от столика к столику.
Правда, в спешке я один раз перепутала столики (не успела даже лица посетителя запомнить), но быстро реабилитировалась и… снова извинилась.
Зато после этого случая больше никаких инцидентов не приключилось. Все путем! Я отлично справлялась со своими обязанностями, пока… не встала за кассовый аппарат.
С этой техникой я не подружилась с первого же прикосновения к ней. Сначала у меня не получалось открыть ее. Затем заела кнопка. После прищепила палец таким металлическим прессом для купюр. Один раз неправильно выдала сдачу. Два раза обронила деньги, когда принимала их от клиента. Трижды резко порвала чеки. Было, что сбилась со счета и пришлось пересчитывать, чем задержала посетителя. Лишь на десятый раз я полностью освоилась, и дальше все шло на «ура».
Да, Дэн, не ты один такой…
Если честно, то я сама от себя не ожидала такой неуклюжести! Стыдно прям! Но я взяла себя в руки, справилась с эмоциями и действовала увереннее. Да, в итоге у меня все получилось.
Что касается Дэна, то он явился на третий час от начала рабочего дня. Я как раз стояла за кассой, Анна крутилась сзади меня, а Дэн вышел к нам в зал зевая и поправляя мятый фартук.
– Совсем ополоумел?– набросилась на него Анна.– Я все должна за тебя делать?!
– А я…– он ничего не успел договорить.
– Живо за работу! Твоя смена, Дэн! Я умываю руки!
И сделала она это в прямом смысле… Анна просто принялась мыть руки, а потом сняла фартук.
Дэн подошел ко мне.
– Чего это она взъелась на меня?
Я тепло улыбнулась ему.
– Как спалось?– спросила я.
– С этим порядок… а с ней чего?.. Странно как-то…
В полном смятении Дэн приступил к работе. Делал он все плавными движениями, будто знал, что у него есть вся жизнь чтобы приготовить чашку кофе. Да, он был несколько медлителен (при этом вечно протирал очки), в отличии от Анны, которая носилась из стороны в сторону.