Таким образом, возникает вторая проблема. Мы должны подумать не только о загрязнении почвы, но и о том в какой мере инсектициды проникают из загрязненной почвы в ткани растений. Многое зависит от типа почвы, вида культуры, а также свойств и концентрации инсектицида. Почва, богатая органическими веществами, высвобождает меньшее количество ядов, чем другие почвы. Морковь поглощает больше инсектицида, чем любая другая изученная культура; при употреблении линдана концентрация его в моркови обычно выше, чем его содержание в почве. В дальнейшем может возникнуть необходимость делать анализ почвы на содержание в ней инсектицидов, прежде чем занять ее под ту или иную продовольственную культуру. Без этого даже не обработанные инсектицидами культуры могут впитать такое их количестве, что станут непригодными для употребления.
Именно этот вид загрязнения создал бесконечный ряд проблем, по крайней мере для одной крупном фирмы, выпускающей продукты детского питания, которая не хотела покупать ни фруктов, ни овощей, обработанных токсическими инсектицидами. Самые большие неприятности доставил ей гексахлорциклогексан: его присутствие в корнях и клубнях растений придавало им привкус и запах затхлого. Сладкий картофель, выращенный на полях Калифорнии, где двумя годами раньше применялся ГХЦГ, содержал остатки этого вещества, и от него пришлось отказаться. Когда фирма заключила контракт с фермерами Южной Каролины на поставки всего нужного ей сладкого картофеля, загрязненной оказалась такая огромная территория, что компания вынуждена была купить картофель на рынке, понеся при этом значительные финансовые убытки.
На протяжении ряда лет приходилось отказываться от многих фруктов и овощей, выращенных в разных штатах. Труднее всего было с земляным орехом. В южных штатах посевы земляного ореха чередуют с посевами хлопка, при обработке которого широко применяется ГХЦГ. Значительное количество этого инсектицида попадает в земляной орех, выращенный на обработанной ранее земле. Между тем даже совсем незначительное количество ГХЦГ придает ореху неприятный затхлый запах и кислый вкус. Очистить земляной орех от этого химического вещества невозможно. Обработка не только не удаляет привкуса, но иногда даже усиливает его. Предпринимателю, решившему не допускать присутствия ГХЦГ, остается лишь отказаться от продукции, обработанной им или выращенной на загрязненной нм почве.
Иногда под угрозой оказывается и сама культура. Эта угроза остается до тех пор, пока в почве сохраняются инсектициды. Некоторые инсектициды поражают такие чувствительные культуры, как бобы, пшеницу, ячмень и рожь, задерживая развитие корней или рост рассады. Примером может служить опыт хмелеводов в штатах Вашингтон и Айдахо. Весной 1955 года многие из них усиленно истребляли земляничного долгоносика, личинки которого изобиловали на корнях хмеля. По совету специалистов сельского хозяйства и промышленников, выпускающих инсектициды, они применяли гептахлор. Через год после употребления этого вещества хмель на обработанных участках стал вянуть и гибнуть. На необработанных участках пораженных растений не было. Склоны гор были опять засажены, но на следующий год новые посадки также погибли. Через 4 года гептахлор все еще оставался в почве, и ученые не могли ни сказать, как долго почва будет оставаться непригодной, ни посоветовать, как исправить положение. Министерство земледелия, в 1959 году объявившее гептахлор пригодным для обработки земель, на которых выращивается хмель, было вынуждено запретить его применение. А хмелеводы между тем требовали через суды хоть какого-нибудь возмещения убытков.
Совершенно очевидно, что нам грозит бедствие, если применение инсектицидов будет продолжаться, а в земле будут накапливаться их остатки, от которых невозможно избавиться. Таково было единодушное мнение группы специалистов, собравшихся в 1960 году в Сиракузском университете для обсуждения вопросов экологии почвы. Оценивая опасности, которыми чревато применение «таких сильных и малоизученных средств», как химические вещества и радиоактивное облучение, они заявили: «Несколько неверных шагов человека могут привести к тому, что земля утратит плодородность и на ней останутся только членистоногие».
6. Зеленый покров земли