Безмолвный ковчег

Если мы как биологический вид смогли за такое короткое время причинить миру столько вреда и разрушений, то, что же тогда ждать от будущего? К счастью, каждый из нас может повлиять на ситуацию, и самый простой шаг, который в Ваших силах предпринять для того, чтобы выйти из числа тех, кто провоцирует глобальную катастрофу – это перестать есть рыбу и других обитателей моря. Все очень просто!

Глава 8 Не такое уж свободное содержание

Четыре года проведения молодежных кампаний были чрезвычайно результативными, и, казалось, настало время расширить поле деятельности и начать работу также и со взрослыми. Меня назначили руководителем по проведению кампаний при Вегетарианском обществе. Я разработала первую в истории нашей организации (и в моей практике) кампанию для взрослых «Мы накормим Вас фактами». Эта кампания должна была длиться 5 месяцев, а кульминация планировалась на 2 октября 1991 года, то есть на Национальный день вегетарианства.

Кампания «Мы накормим вас фактами» была связана с большим исследованием, которое я получила из Брэдфордского университета. Его темой было отношение к жестокости в обращении с животными и питание. Это было самое большое исследование на данную тему, и оно показало, что, к решению стать вегетарианцами подводят несколько факторов. Что касается взрослых, то девять человек из десяти сказали, что жестокость по отношению к животным и здоровье заставили их изменить свой рацион. Восемь из десяти ответили, что спасение окружающей среды и проблема пищевых ресурсов планеты также сыграли свою роль. Но активнее всего становились вегетарианцами люди в возрастной группе от 11 до 18 лет, которые сострадание к животным выдвинули основной причиной.

Однако люди не выражали особой обеспокоенности относительно двух видов животных – овец и коров. Считается, что в отношении и тех и других не применяется жестокость. Создается впечатление, что эти животные предоставлены сами себе, содержатся на свободной и просторной территории где-нибудь на ферме. Я знала, что это неправда, и решила это доказать.

Природой овцы были созданы для проживания в сухой скалистой местности. Если их выращивают в сырых низменностях, то у них начинают развиваться заболевания ног. Несмотря на их природную неприспособленность к жизни в низине, овцеводство распространено в значительной части центральных английских графств. Например, в Сассексе, Кенте, Девоне и других графствах, на территории которых нет холмов. Жизнь овец в этих районах существенно отличается от той, которую ведут их сородичи в нагорье, например, в Уэльсе.

Овцой, живущей ближе всего ко мне, оказался один ягненок-сирота по имени Эмили. Это любимица дочери местного фермера. Эмили своим примером опровергает все те заблуждения, которые приходится слышать в отношении овец – что это очень глупые, нервные и пугливые животные. Эмили – умна, сообразительна, и ведет себя, скорее, как щенок. Меня потряс контраст между Эмили и теми маленькими жалкими созданиями, которых я увидела на ярмарке скота в западной части центральных графств. Несколько овец жались друг к другу, дрожа от февральского холода, им в бока тыкали пальцами, примериваясь к товару, потенциальные покупатели, которым были совершенно безразличны страдания животных. Этим напуганным малышам от роду было не больше нескольких дней, их продавали по нескольку фунтов за каждого. Эти животные представляют собой результат необузданной интенсификации мясного овцеводства.

С помощью субсидий и научных «достижений» поголовье овец в Британии увеличилось за десять лет с 34 миллионов голов до 44 миллионов (1992 год). Среди стран Европейского Сообщества Великобритания – самый большой производитель баранины (в 1993 году ее было произведено 350 000 тонн), затем идет Испания (250 000 тонн) и Франция (80 000 тонн). Однако свыше 40 % овец и баранины было в 1993 году экспортировано Британией в другие страны, потому что среди британцев спрос на этот продукт падает уже с 1993 года. Поскольку рынок ягнятины близок к перенасыщению, ожесточается борьба между производителями, и, в результате, падают цены. Больше всего производители заботятся о поддержании стабильного уровня получаемой прибыли. А вот то, что можно подвергать изменениям по своему усмотрению – это овцы. Таким образом, этих животных нужно заставить быть еще более продуктивными.

Это тот же самый процесс, который способствует понижению заработной платы у рабочих. Это требование поддерживать заданный уровень получаемого дохода любой ценой, несмотря на последствия этого для животных, людей и природы. Это называется свободным рынком, раньше данное понятие было известно, как капитализм. И это – реальность, с которой придется столкнуться всем, кому не безразличны права животных, права человека и здоровье планеты, всем тем, кто хочет изменить существующее положение дел.