Процессы синтеза - это не просто обращение тех процессов, в результате которых происходит расщепление данной молекулы. Расщепление и синтез любой сложной молекулы осуществляются с помощью различных ферментов, а также регулируются при помощи различных, обособленных друг от друга, механизмов.
При быстром росте клетке приходится расходовать большую часть всей вырабатываемой в ней энергии на
процессы биосинтеза, в особенности на биосинтез белков. Из 100% энергии, затрачиваемой клеткой на биосинтез, примерно 90% уходит на построение белков.
Как известно, пищей Мафусаила являлись абрикосы и дикий мед. Исходным сырьем для биосинтеза могут быть простые вещества. Так, мед поставляет для нужд биосинтеза микроэлементы и простые сахара плюс все необходимые к ним ферменты и витамины, что облегчает их усвоение. Абрикосы дают легкоусваиваемые сахара и воду, поставляют в обилии биогенные элементы, особенно калий и натрий, в такой пропорции, которая стимулирует умеренные жизненные процессы со смещением их в сторону малокислородного
потребления. В незначительном количестве эти продукты содержат азотистые соединения.
Такое питание стимулирует к работе механизм по выработке полноценных белков из углекислоты и азота, а
также заставляет на полную мощь работать механизм по выработке из углеводов животного крахмала и жира. Одна часть энергии для биосинтеза получается в самой клетке при расщеплении СОд, а другая часть поступает извне в виде легкоусваиваемых сахаров.
Если человек питается, как обычно, то есть крахмалистой (хлеб, картофель), белковой (мясо, творог, яйца), жирной (сало, масло, жир) и сладкой (сахар, варенье, повидло) пищей, то на клеточном уровне происходят следующие процессы. Во-первых, сворачивается природный механизм биосинтеза, основанный на превращении из воды, углекислого газа и азота сложных белков и обеспечивающий клетку всем необходимым. Зачем его использовать, когда из окружающей клетку среды поступают уже готовые сахара, жиры, белки и так далее? Повторно запустить этот внутриутробный механизм биосинтеза весьма сложно по следующей причине.
Согласно общебиологическому положению "один ген - один фермент - одна реакция", каждая биохимическая реакция в процессе развития и жизнедеятельности организма осуществляется особым ферментом, а этот фермент контролируется единичным геном. Раз свернувшись за ненадобностью,
гены переходят в неактивное состояние и больше не контролируют процесс выработки ферментов, необходимых для осуществления биосинтеза углекислого газа и азота. Этих ферментов уже нет в клетке. Теперь жизнедеятельность клетки полностью зависит от непрерывного поступления веществ извне. Если по какой-либо причине клетка недополучила нужных ей веществ, она уже самостоятельно не может их синтезировать (это касается незаменимых веществ) и начинает страдать от этого. Такой организм попадает в
полную зависимость от внешнего питания, которое должно быть полноценным (насыщено витаминами, аминокислотами) и сбалансированным (на столько-то белка, жира и так далее должно приходиться столько-то витаминов, минеральных веществ и так далее). Во-вторых, организм на расщепление пищевых веществ до моиомеров тратит огромное количество энергии и пластических веществ. В работе пищеварительного
аппарата задействовано огромное количество мощнейших механизмов, которые "грабят" организм. Посудите сами. При быстром росте и делении клеток приходится расходовать большую часть вырабатываемой в клетке энергии. Время полного обновления клеток желудочно-кишечного тракта у человека колеблется в пределах б-14 дней, белки печени обновляются через 14-20 дней. Если человек часто ест, то все эти процессы протекают еще быстрее. И получается, что, обильно потребляя пищу, человек работает в основном на обеспечение энергией клеток желудочно-кишечного тракта, да и усвоенная пища в основном расходуется на восстановление спущенных клеток слизистой оболочки. Для сравнения - клетки мышц обновляются полностью за 360 дней (в целом белки тела обновляются за 160 дней). Если учесть, что клетки желудочно-кишечного тракта также делятся в течение жизни только 50-60 раз, то пища (особенно белковая, требующая сильных пищеварительных ферментов, которые наиболее повреждающе действуют на клетки слизистой оболочки) стимулирует скорость деления, усиливает реакции специфическо-динамического действия пищи и очень быстро укорачивает нашу жизнь.