Блюда для пикника

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 1 томат, зелень, 100 г сыра.

Способ приготовления. На подготовленные кусочки хлеба выложите нарезанный дольками помидор, посыпьте его рубленой зеленью и сверху засыпьте тертым сыром. Поместите на несколько минут в духовой шкаф или в микроволновую печь.

Тартинки «Европа»

Требуется: 5 ломтиков обжаренного на сливочном масле белого хлеба, 100 г отварного мяса курицы, 1 сырое яйцо.

Способ приготовления. На подготовленный хлеб положите кусочки отварного мяса курицы, предварительно обмакнув их в сырое яйцо. Поместите тартинки на несколько минут в духовой шкаф или в микроволновую печь.

Тартинки «Летние»

Требуется: 5 кусочков белого хлеба, поджаренного на сливочном масле, листья зеленого салата, 2 шт. отварного картофеля, растительное масло, зелень.

Способ приготовления. На каждый кусочек хлеба положите лист зеленого салата, на листья выложите мелко нарезанный отварной картофель, перемешанный с зеленью и растительным маслом.

Тартинки «Пикник»

Требуется: 5 кусочков ржаного хлеба, обжаренных на сливочном масле, 100 г красной рыбы, 100 г ветчины.

Способ приготовления. На подготовленные хлебцы выложите кусочки красной рыбы, накройте сверху ломтиком ветчины.

Тартинки «Пастушка»

Требуется: 5 ломтиков батона, обжаренных на сливочном масле, 150 г отварной говяжьей печени, 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла.

Способ приготовления. На поджаренные кусочки батона выложите массу из отварной, пропущенной через мясорубку говяжьей печени, смешанной со сметаной и сливочным маслом.

Тартинки «Праздничные»

Требуется: 5 кусочков хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г отварных грибов, 1 отварная морковь.

Способ приготовления. На ломтики хлеба выложите мелко нарезанные отварные грибы, перемешанные с тертой отварной морковью.

Тартинки «Ежики»

Требуется: 5 кусочков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г мясного фарша, 1 яйцо, соль, 1 луковица, протертая через мясорубку, 200 г сыра.

Способ приготовления. Приготовьте из фарша и риса небольшие тефтели-ежики, выложите их на кусочки хлеба, пока горячие, сверху засыпьте тертым сыром, чтобы сырные стружки расплавились.

Тартинки «Золотая рыбка»

Требуется: 5 кусочков черного хлеба, обжаренных в сливочном масле, банка консервированной печени трески, 1 луковица, 1 головка чеснока, зелень.

Способ приготовления. На подготовленные кусочки ржаного хлеба, выложите по несколько кусочков консервированной печени трески. Сверху посыпьте смесью из тертого чеснока, зелени и лука.

Тартинки «Сюрприз»

Требуется: 5 кусочков белого хлеба, обжаренных в сливочном масле, 100 г свиного паштета, 200 г маринованных грибов, 100 г ветчины или вареной колбасы.

Способ приготовления. Приготовленные ломтики хлеба намажьте свиным паштетом, затем посыпьте мелко нарубленными маринованными грибами, сверху положите тонкий ломтик ветчины или вареной колбасы.

Тартинки «Вечер»

Требуется: 5 кусочков хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г ветчины, 1 луковица.

Способ приготовления. На подготовленные кусочки хлеба выложите паштет, приготовленный следующим образом: ветчину пропустите через мясорубку и смешайте с нарезанным маленькими кубиками репчатым луком.

Тартинки «Раковые шейки»

Требуется: 5 кусочков ржаного хлеба, обжаренных в сливочном масле, 10 вареных раков, 3 ст. л. сметаны.

Способ приготовления. Шейки готовых раков нарубите и смешайте с густой сметаной. Полученную массу выложите на подготовленные хлебцы.

Чтобы раки имели приятный и необычный привкус, надо во время варки добавить в воду немного белого вина.

Тартинки «Хутор»

Требуется: 5 кусочков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 5 яиц, 100 г куриного мяса, зелень, 1 кислое яблоко, 1 луковица.

Способ приготовления. На подготовленные кусочки хлеба выложите яичницу, приготовленную по следующему рецепту: яйца смешайте с нарезанным отварным мясом курицы, зеленью, луком и кислым яблоком, натертым на крупной терке. Готовая яичница должна быть в виде кашицы.

Тартинки «Зайчонок»

Требуется: 5 кусочков батона, обжаренных на сливочном масле, 1 морковь, 100 г тыквы, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления. На подготовленные кусочки батона выложите следующую массу: 1 морковь и 100 г сырой тыквы натрите на терке и смешайте со сметаной и лимонным соком.

Тартинки «Генеральские»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г брынзы, 1 ст. л. сметаны, 50 г отварного риса.

Способ приготовления. На подготовленные хлебцы выложите натертую на крупной терке брынзу, смешанную со сметаной и отварным рисом. Можно добавить специи и соль по вкусу.

Тартинки «Эдельвейс»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 3 болгарских перца, 2 томата, 1 луковица.