Блюда для пикника

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 1 плавленый сырок, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 3 ст. л. майонеза, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Сырок натрите на терке. Чеснок измельчите. Смешайте сырок, чеснок, грецкие орехи и майонез. Хлеб намажьте сливочным маслом. А затем половину всего хлеба намажьте толстым слоем полученной сырно-ореховой пасты. Получившиеся бутерброды накройте оставшимися кусочками хлеба.

Сандвичи с ветчиной

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 8–10 кусочков ветчины.

Способ приготовления. Масло взбейте и добавьте в него измельченные грецкие орехи. Полученную массу хорошенько перемешайте. Половину всего хлеба намажьте ореховым маслом. На каждый ломтик хлеба выложите по два кусочка ветчины, свернутых в трубочку. Получившиеся бутерброды накройте оставшимися ломтями хлеба.

Сандвичи с яичной пастой и огурцами

Требуется: 8–10 ломтей черного хлеба, 3–4 ст. л. майонеза, 3–4 вареных яичных желтка, 1 огурец, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Яичные желтки измельчите, посолите и поперчите, заправьте майонезом. Огурец нарежьте кружочками. Половину всего хлеба намажьте яичной пастой. На каждый кусочек хлеба положите по 2 огуречных кружочка. Оставшимися кусочками хлеба накройте полученные бутерброды.

Сандвичи с селедочным маслом и яйцом

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 50 г филе сельди, 3–4 ч. л. лимонного сока, 2–3 вареных яйца.

Способ приготовления. Масло взбейте. Филе сельди пропустите через мясорубку и протрите через мелкое сито. Взбитое масло смешайте с сельдью и добавьте в полученную массу лимонный сок. Яйца нарежьте кружочками. Половину хлеба намажьте селедочным маслом. На каждый кусочек положите по 2 яичных кружочка. Полученные бутерброды накройте оставшимися кусочками хлеба.

Сандвичи с ливерной колбасой

Требуется: по 4 ломтя черного и белого хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г ливерной колбасы, 1 луковица, соль и перец по вкусу, 1 помидор.

Способ приготовления. Сливочное масло взбейте. Колбасу пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. Масло и колбасу перемешайте так, чтобы получилась однородная масса. Помидор нарежьте кружочками. Весь хлеб намажьте полученной массой из масла и колбасы. На ломтики черного хлеба положите по кружочку помидора. Накройте ломтиками белого хлеба.

Сандвичи с печеночным паштетом

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г печеночного паштета, зеленый лук и петрушка.

Способ приготовления. Зеленый лук и петрушку мелко порежьте. Весь хлеб намажьте сливочным маслом. Половину хлеба намажьте печеночным паштетом. Намазанные паштетом кусочки хлеба сверху посыпьте измельченной зеленью. Получившиеся бутерброды сверху накройте оставшимися кусочками хлеба.

Сандвичи с горчичным маслом и ветчиной

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. горчицы, 8–10 кусочков ветчины, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Масло взбейте и добавьте в него 1 ст. л. готовой горчицы. Весь хлеб смажьте горчичным маслом. На половину всего хлеба выложите ветчину, по 2 кусочка ветчины, свернутых в трубочку, на каждый кусочек хлеба. Оставшимися кусочками хлеба накройте полученные бутерброды.

Сандвичи со шпротным паштетом

Требуется: 8–10 ломтей черного хлеба, 1 плавленый сырок, 200 г шпротного паштета, 1 помидор, 1 огурец.

Способ приготовления. Весь хлеб покройте шпротным паштетом, на 4–5 ломтиков хлеба выложите помидор и огурец, нарезанные кружочками. Оставшимися ломтиками хлеба накройте получившиеся бутерброды.

Сандвичи «Слоеные»

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, зеленый лук и петушка, 3–4 ч. л. лимонного сока, печеночный паштет, 2–3 вареных яйца.

Способ приготовления. Масло взбейте. Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте. Во взбитое сливочное масло добавьте измельченную зелень. Яйца нарежьте кружочками. Половину хлеба покройте слоем зеленого масла и сверху положите по 2 яичных кружочка. Вторую половину хлеба покройте печеночным паштетом. Соедините ломтики хлеба в сандвичи так, чтобы одна половинка сандвича была намазанная паштетом, а другая — зеленым маслом.

Сандвичи с сельдью и яичным маслом

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 150 г филе сельди, 50 г сливочного масла, 3–4 яичных желтка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления. Филе сельди нарежьте маленькими кусочками. Яичные желтки измельчите. Масло сливочное взбейте и добавьте в него измельченные желтки, все хорошенько перемешайте. Полученную массу посолите и поперчите. Весь хлеб намажьте яичным маслом. На 4–5 ломтиков хлеба выложите кусочки сельди. Полученные бутерброды накройте оставшимися кусочками хлеба.

Сандвичи «Обжора»

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 100 г сливочного масла, 3–4 дольки чеснока, 400 г вареного куриного мяса, 4–5 кусочков сыра, 4–5 кусочков ветчины.