Блюда для пикника

Способ приготовления. Сливочное масло взбейте. Дольки чеснока измельчите и добавьте во взбитое сливочное масло. Куриное мясо нарежьте полосками. Весь хлеб покройте слоем чесночного масла. На 4–5 ломтиков выложите куриное мясо, кусочки сыра и кусочки ветчины, свернутые в трубочку. Оставшимися кусочками хлеба накройте получившиеся бутерброды.

Сандвичи с грибным маслом и яйцами

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. измельченных отварных грибов, соль и перец по вкусу, 2–3 вареных яйца.

Способ приготовления. Сливочное масло взбейте и добавьте в него грибы. Полученную массу хорошенько перемешайте и заправьте солью и перцем. Яйца нарежьте кружочками. Весь хлеб намажьте грибным маслом. На 4–5 ломтиков хлеба выложите нарезанные яйца, по 2 кружочка на каждый кусочек хлеба. Полученные бутерброды накройте оставшимися ломтями хлеба.

Сандвичи с цветной капустой

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 100 г отварной цветной капусты, 50 г сливочного масла, 3–4 ст. л. майонеза, соль и перец по вкусу, 4–5 кусочков отварного куриного мяса.

Способ приготовления. На сковородке растопите сливочное масло. После этого на сковородку выложите мелко порезанную отварную цветную капусту и поджаривайте ее в течение 2–3 минут. Поджаренную капусту охладите и только после этого заправьте майонезом, поперчите и посолите. Весь хлеб смажьте полученной массой. На 4–5 ломтиков хлеба выложите куриное мясо нарезанное полосками. Полученные бутерброды сверху накройте оставшимися ломтями хлеба.

Сандвичи с крабовыми палочками

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 1 огурец, 2–3 вареных яйца, 250 г крабовых палочек.

Способ приготовления. Весь хлеб смажьте сливочным маслом. Яйца и огурец нарежьте кружочками, крабовые палочки порежьте полосками. На 4–5 ломтика хлеба выложите крабовые палочки, по 2 кружочка яйца и огурца. Получившиеся бутерброды сверху накройте оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи с баклажанами и помидорами

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 1 баклажан, 1 помидор, соль и перец по вкусу, растительное масло для жаренья.

Способ приготовления. Баклажан нарежьте кружочкам, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле. Помидор нарежьте кружочками. На 4–5 ломтиков хлеба выложите кружочки баклажана и помидора. Подучившиеся бутерброды сверху накройте оставшимися ломтиками хлеба.

Сандвичи мясные

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 50 г сливочного масла, 4–5 кусочков ветчины, 4–5 кусочков отварного куриного мяса, 4–5 кусочков колбасы салями, зелень петрушки.

Способ приготовления. Весь хлеб покройте слоем сливочного масла. На 4–5 кусочков выложите по кусочку ветчины, куриного мяса и колбасы так, чтобы один мясной кусочек выглядывал из-под другого. Сверху положите веточку петрушки. Получившиеся бутерброды накройте оставшимися кусочками хлеба.

Сандвичи с яйцом и луком

Требуется: 8–10 ломтей хлеба, 2 вареных яйца, зеленый лук, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления. Яйца нарежьте кружочками. Лук мелко нарежьте. Весь хлеб смажьте сливочным маслом и посыпьте зеленым луком. На 4–5 кусочков хлеба выложите нарезанные яйца. Оставшимися кусочками хлеба накройте получившиеся бутерброды.

А знаете ли вы, что сандвичи могут быть и сладкими? Порадуйте ребятню сладкой заморской штучкой!

Сандвичи «Сладкоежка»

Требуется: 8–10 ломтей сладкого белого хлеба, 100 г нежирного творога, 1–2 ст. л. сметаны, 1 яблоко.

Способ приготовления. Творог разотрите вилкой и заправьте его сметаной. Яблоко натрите на крупной терке и добавьте в творог. Весь хлеб смажьте полученной творожной массой и соедините в сандвичи.

Сандвичи «Сластена»

Требуется 2–3 небольших сладких булочки, 50 г шоколадного масла, 1/2 стакана измельченных грецких орехов.

Способ приготовления. Булочки разрежьте на две половинки. Все половинки смажьте шоколадным маслом и посыпьте грецкими орехам. Соедините разрозненные половинки в сандвичи.

В завершение данной главы хотелось бы сказать, что главное при изготовлении сандвичей – это фантазия хозяйки. Хорошая хозяйка может приготовить сандвич из чего угодно. В конце концов, сандвич – это всего лишь закрытый бутерброд!

Тартинки

Тартинки не столь привычное для нас блюдо, как, например, бутерброды или даже канапе. Но для пикника они являются едва ли не самыми главными. Тартинки очень удобны из-за своего небольшого размера и сочетания продуктов. Ведь, что такое по сути тартинки? Это бутерброды на поджаренном хлебе. В качестве гарнира на хлеб можно положить все что угодно. От привычной колбасы до яичницы. Обычно тартинки подаются на стол в горячем виде, но на пикник можно взять и холодные, они нисколько не потеряют в калорийности и вкусе.

Другими словами, тартинки – это походный вариант любого вашего любимого блюда.

Тартинки «Солнышко»

Требуется: 5 поджаренных на сливочном масле кусочков белого хлеба, 5 яиц, 2 ст. л. мелко нарубленной зелени (укроп, петрушка, киндза), растительное масло, соль по вкусу.

Способ приготовления. Поджарьте яичницу-глазунью с зеленью. Когда она будет готова, аккуратно выложите ее на ломти хлеба по одному желтку на каждый кусочек.