Блюда для пикника

Способ приготовления. Болгарские перцы освободите от семян и разрежьте вдоль пополам. Положите каждую половинку на кусочек подготовленного хлеба и наполните тушеной мякотью томатов, смешанной с мелко нарезанным репчатым луком.

Тартинки «Витамин»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 3 яйца, горсть нашинкованной капусты, 1 ст. л. консервированных зерен кукурузы.

Способ приготовления. На подготовленные хлебцы выложите кусочки яичницы, приготовленной из яиц, нашинкованной капусты и консервированных зерен кукурузы.

Тартинки «Тропик»

Требуется: 5 ломтиков батона, поджаренных на сливочном масле, 1 банан, 1 ст. л. жидкого меда, 1 ст. л. грецких орехов.

Способ приготовления. Банан очистите и разрежьте вдоль, смажьте срез жидким медом и посыпьте тертым грецким орехом. Запеките в гриле в течение 5 минут. Разрежьте целый банан на пять частей, каждую часть положите на ломтик батона.

Тартинки «Неожиданность»

Требуется: 5 ломтиков батона, поджаренных на сливочном масле, несколько листьев кочанного салата, 1 банан, 1 сырая свекла, 2 ст. л. сметаны или сливок.

Способ приготовления. На подготовленные кусочки батона положите небольшие листья кочанного салата, на них выложите пюре из банана, сырой свеклы, натертой на крупной терке, и сливок (сметаны).

Тартинки «Золушка»

Требуется: 5 ломтиков батона, поджаренных на сливочном масле, 1 морковь, 3 ст. л. творога, 3 ст. л. сыра, 2 ст. л. овсяных хлопьев.

Способ приготовления. На подготовленные ломтики хлеба положите морковно-творожные котлеты, приготовленные следующим образом: пюре вареной моркови смешайте с творогом, тертым сыром и овсяными хлопьями. Доведите до кипения, слепите небольшие котлетки и поджарьте на растительном масле.

Тартинки «Каприз»

Требуется: 5 ломтиков батона, поджаренных на сливочном масле, 5 ст. л. творога, 1 яйцо, сода, соль, мука, растительное масло для жарки.

Способ приготовления. В творог добавьте размятые ягоды малины, яйцо, соду, соль, муку и испеките сырники. Положите сырники на подготовленные ломтики батона.

Тартинки «Королевские»

Требуется: 5 ломтиков батона, поджаренных на сливочном масле, 1 яблоко, 1 банан, 1 груша, 1 персик, 5–6 ягод клубники, 100 г сыра.

Способ приготовления. Мелко нарежьте яблоко, банан, грушу, персик, клубнику. Все это смешайте с расплавленным сыром и, пока горячее, залейте подготовленные ломтики батона.

Тартинки «Дровосек»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г говядины, зелень, растительное масло.

Способ приготовления. На подготовленные ломтики хлеба выложите мелко нарезанную говядину, обжаренную на растительном масле с зеленью.

Тартинки «Островок»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 1 небольшой баклажан, зелень, 3 ст. л. майонеза, растительное масло.

Способ приготовления. Баклажан, нарезанный тонкими кольцами, поджарьте на растительном масле, выложите на подготовленные ломтики хлеба, посыпьте рубленой зеленью и залейте майонезом.

Чтобы баклажан не имел горьковатого привкуса, перед приготовлением с него надо снять кожицу.

Тартинки «Перчики»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г печени говядины, 5 маленьких болгарских перчиков.

Способ приготовления. Пропустите через мясорубку отварную печень говядины. Нафаршируйте ей болгарские перчики, очищенные от семян. Положите каждый перчик на подготовленный ломтик хлеба.

Тартинки «Репка»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 1 репа, 1 луковица, 3 ст. л. сметаны.

Способ приготовления. Печеную репу разомните в пюре, смешайте с нашинкованным луком и мелко нарубленной зеленью. Выложите полученную массу на подготовленные ломтики хлеба и сверху залейте густой сметаной.

Чтобы сметана не имела кислый привкус, надо добавлять ее только в остывшие блюда.

Тартинки «Воскресные»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 3 картофелины, 3 ст. л. сметаны, зелень.

Способ приготовления. На приготовленные ломтики хлеба выложите картофельные драники. Сверху залейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Тартинки «Пампкин»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г тыквы, 3 яйца, растительное масло.

Способ приготовления. Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле. Затем залейте яйцами и запеките в духовом шкафу. Полученное блюдо разрежьте на части и выложите на приготовленные ломтики хлеба.

Тартинки «Палермо»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г фасоли, 1 луковица, растительное масло.

Способ приготовления. Отварную фасоль протрите через сито, добавьте растительное масло и мелко нарубленную луковицу. Паштетом намажьте подготовленные кусочки хлеба.

Тартинки «Коррида»

Требуется: 5 ломтиков белого хлеба, поджаренных на сливочном масле, 200 г брынзы, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 яйцо, 2 вареных картофелины.