Блюда из консервированных и замороженных продуктов

Мясное ассорти, запеченное с картофелем

1 банка мясного ассорти, 8 средних клубней картофеля, 1 средняя луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать кружочками, разделить на две равные части.

Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой, спассеровать в казанке на сливочном масле до мягкости, добавить измельченное содержимое консервной банки, тушить 2–3 мин.

На смазанный маслом противень выложить часть нарезанного картофеля, затем подготовленное мясо, сверху – вновь слой картофеля.

Яйцо взбить с солью и сметаной до образования однородной массы и залить ею картофель с мясом.

Запекать в горячей духовке.

Мясное ассорти с морковью

1 банка мясного ассорти, 6 средних морковей, 2 средние луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, соль.

Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле до мягкости.

Содержимое консервной банки измельчить, соединить с морковью и луком, посолить, перемешать, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 8-10 мин.

При подаче на стол посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Мясное ассорти с зеленым горошком

1 банка мясного ассорти, 2 стакана консервированного зеленого горошка, 1 маринованный огурец, средняя луковица, 2 ст. ложки топленого сала, соль.

Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на топленом сале до мягкости, соединить с измельченным содержимым консервной банки, тушить 2–3 мин.

Добавить зеленый горошек, нарезанный кубиками маринованный огурец, все посолить, перемешать и поставить в горячую духовку на 3–5 мин.

Мясное ассорти с кабачками

1 банка мясного ассорти, 2 средних кабачка, 1/2 стакана растительного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, черный молотый перец, соль.

Кабачки помыть, нарезать кружочками, обвалять в муке и поджарить на растительном масле до золотистого цвета, переложить в

казанок, посолить. Содержимое консервной банки измельчить, положить на поджаренные кабачки, посыпать перцем, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 5–8 мин.

На стол подавать со сметаной.

Курица пряная с картофелем

1 банка курицы пряной (или курицы в собственном соку), 8 средних клубней картофеля, 1 средняя луковица, зелень петрушки, красный молотый перец, соль.

Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, посолить, поперчить и перемешать. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой. Картофель уложить в казанок, посыпать нашинкованным луком, влить жидкость из консервной банки и тушить овощи на слабом огне до полуготовности.

Затем сверху положить куриное мясо, накрыть все крышкой, поставить в духовку. Запекать при умеренной температуре 8-10 мин.

При подаче на стол посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Курица пряная с овощами

1 банка курицы пряной (или курицы в собственном соку), 1 банка перца, фаршированного овощами, 4 ст. ложки сметаны.

Перцы положить в кастрюлю, разрезать каждый на четыре части.

Разогретое куриное мясо выложить на подготовленный перец, полить все сметаной, накрыть крышкой и поставить в духовку на 10–15 мин.

Курица пряная с цветной капустой

1 банка курицы пряной (или курицы в собственном соку), 200 г цветной капусты, 2 средние луковицы, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.

Капусту промыть, разделить на соцветия, залить соленой водой на 8-10 мин, затем сполоснуть и отварить в кипящей воде на слабом огне до готовности. Выложить в казанок. Лук очистить, помыть, нашинковать соломкой.

Жидкость из консервов сцедить и перемешать со сметаной, нашинкованным луком, посолить.

Куриное мясо выложить на капусту, залить подготовленной смесью, казанок накрыть крышкой и поместить в горячую духовку на 5–8 мин.

Курица пряная с макаронами