Читаем Блюда из микроволновки полностью

Желтки взбить с сахаром, сливками и ванильным сахаром. Термостойкие формочки смазать маслом, выложить в них полученную смесь. Запекать при мощности 100% в течение 1 минуты. Подать к столу с засахаренными фруктами.

Яичный десерт с курагой и мороженым

Ингредиенты:

4 яйца, 150 г кураги, 200 г мороженого, 150 мл сливок, 1–2 столовые ложки сахара, 20 г сливочного масла.


Способ приготовления:

Яйца взбить со сливками и сахаром. Предварительно замоченную курагу выложить в смазанную сливочным маслом форму, залить яичной смесью. Запекать при мощности 100% в течение 1 минуты, остудить, украсить мороженым.

Буберт с клубничным вареньем

Ингредиенты:

120 г манной крупы, 500 мл сливок, 2 столовые ложки сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки измельченных ядер фундука, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г клубничного варенья, 20 г сливочного масла.


Способ приготовления:

Яйца разбить, отделить белки от желтков. Сливки довести до кипения, добавить манную крупу, варить до готовности. Кашу остудить до температуры 60—70 °С, добавить растертые с сахаром желтки, ванильный сахар, ядра фундука, перемешать. Приготовленную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить взбитыми яичными белками. Запекать при мощности 100% в течение 1 минуты. Буберт охладить, вынуть из формы, нарезать порционными кусками, украсить вареньем.

Приложения



Сандвич с ветчиной и сыром.



Гамбургер с курицей и овощами.



Сандвич с ветчиной и салатом.



Сандвич с курицей и сыром.



Сливочный суп с овощами.



Суп с макаронными изделиями и цукини.



Грибной суп.



Суп по-китайски.



Рыбный суп с зеленью.



Суп из баранины с нутом.



Фаршированный кабачок.



Шницель с лапшой и грибами.



Морской язык с брокколи.



Курица с зеленым горошком.



Семга, запеченная с лимоном.



Горбуша с пряностями.

Перейти на страницу:

Похожие книги

От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции
От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой Франции

Продолжение увлекательной книги о средневековой пище от Зои Лионидас — лингвиста, переводчика, историка и специалиста по средневековой кухне. Вы когда-нибудь задавались вопросом, какие жизненно важные продукты приходилось закупать средневековым французам в дальних странах? Какие были любимые сладости у бедных и богатых? Какая кухонная утварь была в любом доме — от лачуги до королевского дворца? Пиры и скромные трапезы, крестьянская пища и аристократические деликатесы, дефицитные товары и давно забытые блюда — обо всём этом вам расскажет «От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции». Всё, что вы найдёте в этом издании, впервые публикуется на русском языке, а рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Зои Лионидас

Кулинария / Культурология / История / Научно-популярная литература / Дом и досуг