Блюда на каждый день в мультиварке

Разложите мясо по тарелкам. Подайте со сметаной.

Густой овощной суп

...

Свинина – 200 г, мясо (говядина) – 200 г, огурцы маринованные – 3 шт., картофель – 4 шт., морковь – 2 шт., лук – 2 шт., капуста белокочанная – 100 г, мука – 1 ст. л., паста томатная – 1 ст. л., масло растительное для жарки – 1 ст. л., зелень – по вкусу, специи – по вкусу, соль

Нарежьте мясо на порционные кусочки, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» до образования румяной корочки. Выключите мультиварку, переложите мясо на блюдо.

Нашинкуйте лук, нарежьте кубиками картофель, морковь – соломкой обжарьте в режиме «выпечка» 5-7 минут. Выключите мультиварку, переложите овощи на блюдо.

Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте кубиками маринованные огурцы и обжарьте в масле в режиме «выпечка» 3 минуты. Выключите мультиварку, переложите овощи на блюдо.

Уложите в мультиварку слоями мясо, лук, морковь, картофель, капусту и маринованные огурцы, залейте 1 л горячей воды с разведенной томатной пастой, посолите и поперчите по вкусу, готовьте в режиме «суп» 1 час.

Подайте с зеленью.

Фасолевый суп

...

Белая фасоль – 2 стакана, лук белый – 2 шт., масло оливковое для жарки – 2 ст. л., чеснок – 2 зубчика, бульон – 1,5 л, лавровый лист – по вкусу, перец молотый – по вкусу, укроп и петрушка свежие – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка») на 5 минут, обжарьте на оливковом масле мелко порезанные лук и чеснок. Выключите мультиварку.

Залейте фасоль 1,5 л бульона, добавьте обжаренные лук и чеснок, лавровый лист и варите в режиме «суп» 45–50 минут до полного размягчения фасоли.

Мультиварку выключите, бульон слейте и процедите. Переложите фасоль в отдельную емкость и измельчите (блендером) до пюреобразного состояния.

Поместите пюре в мультиварку, залейте процеженным бульоном, посолите, поперчите по вкусу. Дайте супу настояться в режиме «подогрев» 10 минут.

Подайте с укропом и петрушкой.

Фасолевый суп с розмарином

...

Белая фасоль – 2 стакана, лук – 2 шт., масло оливковое для жарки – 2 ст. л., чеснок – 2 зубчика, розмарин – по вкусу, бульон – 1,5 л, лавровый лист, перец молотый – по вкусу, соль

Включите программу «жарка-овощи» («выпечка») на 5 минут, обжарьте на оливковом масле мелко порезанные лук и чеснок. Выключите мультиварку.

Залейте фасоль 1,5 л бульона, добавьте обжаренные лук и чеснок, лавровый лист и варите в режиме «суп» 45–50 минут до полного размягчения фасоли.

Мультиварку выключите, бульон слейте и процедите. Переложите фасоль в отдельную емкость и измельчите (блендером) до пюреобразного состояния.

Поместите пюре в мультиварку, залейте процеженным бульоном, посолите, поперчите по вкусу, добавьте розмарина.

Дайте супу настояться в режиме «подогрев» 10 минут.

Грибной суп

Бульон – 1,5 л, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., картофель – 3 шт., грибы (шампиньоны) – 150 г, гречка – 1 мерный стакан от мультиварки, лавровый лист – 2 шт., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец молотый черный – по вкусу, сметана – по вкусу, петрушка – по вкусу, соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Добавьте гречку и продолжайте обжаривать в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте нарезанные кубиками картофель и шампиньоны, тщательно перемешайте овощную смесь и обжарьте в режиме «выпечка» 5 минут.

Залейте смесь бульоном (или горячей кипяченой водой), посолите, поперчите, добавьте специй по вкусу и готовьте в режиме «суп» («тушение») 1 час.

Подайте со сметаной.

Суп из шампиньонов

...

Морковь – 1 шт., лук – 1 шт., картофель – 3 шт., грибы (шампиньоны) – 300 г, лавровый лист – 2 шт., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец черный – по вкусу, сметана – по вкусу. петрушка – по вкусу, соль