Боевые животные: Секретное оружие всех времен и народов

Примерно в это же время об этой рыбе и ее яде писали восточные философы: об отравлениях мясом рыбы-собаки упоминает первая известная нам китайская книга по медицине «Книга трав», созданная между 2838 и 2698 гг. до н. э. Египетский папирус, относящийся примерно к 1500 г. до н. э., содержит более восьмисот указаний о лечении разных болезней, в том числе и отравлений мясом морских животных.

Явная ссылка на ядовитых морских животных содержится в Библии, в книге «Второзаконие», написанной около 1450 г. до н. э. Сынам Израиля дается там такое указание: «Из всех животных, которые в воде, ешьте всех, у которых есть перья и чешуя, а всех тех, у которых нет перьев и чешуи, не ешьте: нечисто это для вас».

Даже в наше время основные свойства морских ядов органического происхождения еще не описаны. В составленном по заданию правительства США трехтомном руководстве под названием «Ядовитые и ядообразующие морские животные нашей планеты» доктор Брюс У. Холстед заявил: «Фармакологические и химические аспекты морских ядов по большей части не исследованы, и этот факт является прискорбным свидетельством низкого уровня наших знаний в данной области. Приходится признать, что мы сейчас не знаем даже основ химической структуры ни одного из морских ядов».

Отравление морским биотоксином вызывает самые разные и крайне неприятные явления: судороги, прекращение работы сердца, остановку дыхания, паралич, кровоизлияние, жжение и нарушение функционирования нервной системы. Некоторые из ядов, выделяемых морскими животными, в три тысячи раз сильнее отравляющих газов, которые применяются военными.

Химический состав морских биотоксинов в основном не изучен, их трудно сколько-нибудь строго классифицировать. Состояние познаний в этой области недвусмысленно охарактеризовал известный американский ученый Джордж Раггиери: «У нас нет сейчас точных данных о химической структуре и биологическом действии морских биотоксинов, и потому их трудно четко разделить на группы на основании какого-то четкого принципа. Морские яды часто вызывают нервные расстройства, однако морские яды органического происхождения — это всегда сочетание нескольких компонентов, которые оказывают различное биологическое воздействие».

Как видим, по сравнению с достижениями науки, изучающей яды сухопутных животных, наши знания о морских ядах находятся на уровне Средних веков.

Иглобрюхие, или рыбы-собаки, содержат в своем организме яд нервно-паралитического действия в сто пятьдесят тысяч раз более сильный, чем кураре. Это один из самых опасных ядов, известных человеку. Тем не менее в Японии есть специальные рестораны, куда гурманы стремятся попасть для того, чтобы отведать яств, приготовленных из этих рыб и подаваемых с особым шиком. Для приготовления блюда используют мясо рыбы-собаки, ее плавники, кожу, печень, икру и молоки. Считается, что иглобрюхие особенно вкусны с ноября по февраль, но сезон ловли этих рыб длится гораздо дольше — с октября по май.

Поклонники фугу утверждают, что на вкус это блюдо напоминает цыпленка. Однако привлекает фугу не только вкусом. Поев фугу, человек ощущает тепло во всем теле, некоторое возбуждение и странное покалывание на языке и губах, сопровождающееся легким онемением. По-видимому, человек испытывает при этом легкую эйфорию. Возможно, наркотическое действие фугу и является причиной того, что мода на это блюдо не проходит, хотя в Японии от него ежегодно умирают около 100 человек.

Тетрадоксин чрезвычайно быстро убивает человека. Один из первых симптомов отравления — покалывание и онемение во рту, похожие на ощущения, которые испытывают японские любители фугу. Если доза принятого яда достаточно велика, это ощущение распространяется быстро по всему телу и иногда сопровождается болями и поносом или рвотой. Смерть обычно наступает от остановки дыхания, поскольку мышцы, обеспечивающие дыхательный акт, перестают получать соответствующие нервные импульсы.

При отравлении тетрадоксином мышечная дисфункция вызывается не конвульсивным сокращением ткани, а ее полным расслаблением.

Уже много веков в Японии занимаются изучением такого вида отравлений. Триста лет назад один из японских исследователей пытался выяснить действие мяса иглобрюхих рыб, добавляя его в пищу заключенным. Интересно, что подопытные коварного исследователя не страдали от своей смертельной диеты.