На что стоит еще обратить внимание? Бета-каротин (как витамин А и другие каротиноиды) является жирорастворимым витамином. Это значит, что для его усвоения необходимы жиры. При соблюдении этого условия усвоение каротина происходит в 10–12 раз эффективнее. Именно поэтому морковь желательно есть со сметаной, растительным маслом или другой жирной пищей. Многие рецепты с морковью, пришедшие из народа и проверенные временем, подтверждают это правило. Кроме того, усвоение каротина повышается при одновременном приеме нескольких антиоксидантов, например витаминов Е и С. Так что полезнее салат, приготовленный из моркови и яблок.
Применяя для лечения
морковь, нужно не забывать о том, что бета-каротин всасывается в кишечнике. Эффективность этого процесса зависит от общего функционирования кишечника, а также от полноты разрыва клеточных оболочек. Поэтому лучше есть морковное пюре или тертую морковь. Если же вы едите целый корнеплод, тщательно разжевывайте его.Кроме того, используйте различные средства для нормализации пищеварения (кисломолочные продукты, овощи, фрукты, умеренная физическая нагрузка помогут вам в этом).
Если выполнение всех этих требований кажется вам слишком сложным, не спешите восполнять недостаток каротина витаминами в таблетках. Дело в том, что витамин А, используемый в фармакологии, в больших дозах токсичен. При его передозировке могут появиться тошнота и рвота, боли в животе и желудочно-кишечные расстройства, зуд, боли в суставах и пр.
Вот еще несколько рецептов для улучшения зрения.
ЧЕРНИКА. Для лечения достаточно 1 кг ягод черники на год. Разделить его на 12 равных частей, сложить в полиэтиленовые пакеты и хранить в морозилке. Каждую неделю открывать один пакетик. 1
/4 часть замороженных ягод засыпать в кружку и на 10 минут залить кипятком (желательно использовать очищенную воду), чтобы они оттаяли. Черничную воду слить и выпить, а ягоды размять и отжать сок. Отжатый сок перелить в бутылочку. Лекарство готово! Утром по 3–4 капли закапывайте в оба глаза. Будет небольшое жжение. Необходимо положить на нижние веки ватные диски, смоченные водой, чтобы под глазами не осталось темных черничных подтеков. Слегка поморгав, тампоны снять, ополоснуть лицо водой. Каждый день повторять данную процедуру.Если есть возможность, всегда летом ешьте свежие ягоды, а зимой – открывайте банки с вареньем и делайте из него компоты. У вас улучшится острота зрения (в том числе и ночного), снимется усталость глаз, увеличится поле зрения.
КРАПИВА. 1 столовую ложку сухой измельченной крапивы залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте около часа, процедите, пейте по 1
/3 столовой ложки 3 раза в день. Курс – 21 день.После перерыва в месяц можно провести еще один курс.
Если упало зрение:
– 3 раза в день пить по 1
/2 столовой ложки сока дымянки аптечной в течение 1–1,5 месяца;– 1 раз в год в течение 2–3 недель пить рыбий жир.
ЛИМОННИК. Берутся семена лимонника и мелко крошатся. Получившийся порошок лучше сразу расфасовать по 2 г (примерно 1
/2 чайной ложки) в бумажные пакетики. Принимать утром после еды по 2 г, т. е. по 1 пакетику. Следует помнить, что лимонник повышает давление, поэтому его полезно принимать гипотоникам.УКРОП. Укрепить зрение помогает укроп. 1 столовую ложку семян залить 1 стаканом кипятка, дать настояться в течение ночи, затем процедить и хранить не дольше трех суток в холодильнике.
Закапывать настой в глаза по 2 капли 2 раза в день – утром и вечером – в течение месяца. Затем сделать перерыв на пару недель и повторить курс. В течение года проводите по 3–4 курса.
БАРХАТЦЫ. Бархатцы содержат в своем составе большое количество лютеина, биофлавоноида, полезного для зрения. Лютеин помогает нейтрализовать агрессивное световое воздействие.
На Украине бархатцы ласково зовут чернобривцами. Кроме того, что препараты этого растения полезны для зрения, они также обладают общеукрепляющими и тонизирующими свойствами. Для приготовления отвара сухие цветки заливают кипятком – 3–4 цветка на 400 мл воды, кипятят 5 минут, настаивают 15 минут, процеживают. Выпивают эту норму в 3 приема в течение дня. Курс лечения – 3 месяца, затем сделать перерыв на 21 день и продолжить лечение.
Нужно помнить, что отвар цветков бархатцев противопоказан при индивидуальной непереносимости, а также при беременности. Рекомендуется заранее проверить, подходит ли он вам. Для этого приготовьте его в более слабой концентрации – один цветок на 1 стакан воды – и принимайте, как указано выше.
Слезотечение
Обильное слезотечение может появиться при воздействии на глаз раздражающих веществ, при ожоге глаз электросваркой или попадании мелких инородных тел (насекомые, соринка, пыль и т. д.).