Болезни глаз и восстановление зрения

Как неизбежное следствие, первая серьезная патология застигает нас врасплох. А при обследовании на предмет нее врач обнаруживает у нас еще ряд отклонений, о которых мы даже не подозревали. На том наша «здоровая» жизнь заканчивается, и, по нашей логике, наступает пора немножко побеспокоиться о собственном теле, чтобы вернуть его в норму. Проблема лишь в одном: мы заблуждались с самого начала, приняв работу регенеративного ресурса за банальное бессимптомное течение заболевания. И переоценили отведенное нам количество времени. Корригирующие средства здесь давно и безнадежно опоздали, поскольку они рассчитаны на поддержание существующего баланса, а не на восстановление утраченного. И мы из вчерашних здоровых внезапно превращаемся в сегодняшних больных — гораздо быстрее и неожиданнее, чем могли себе представить…

Сначала поговорим о принципах организации рациона, соблюдение которых облегчит течение буквально любого заболевания.

1. Есть лучше чаще, но меньшими порциями — по 150–200 г, 5–6 раз в день. Подобный режим питания не только поможет нам избегать переедания при рационе с любой калорийностью и составом блюд. Большинство перешедших на него пациентов отмечают резкое снижение тяги переедать (определяется в речи как «наесться досыта») без каких бы то ни было усилий с их стороны. Плюс, этот режим заметно улучшает функции печени и поджелудочной железы, а также стабилизирует работу желудка и кишечника. И все это происходит совершенно без участия лекарств или БАДов с часто весьма сомнительной степенью полезности.

Дело в том, что печень и поджелудочная в периоды отсутствия пищи снижают свою активность. А при ее поступлении — резко повышают. Печень не только очищает кровь. Она (желчный пузырь рядом с нею) синтезирует желчь для расщепления жиров пищи. А поджелудочная — вообще весь щелочной пищеварительный сок, находящийся в кишечнике. Судим сами, насколько тесно работа этих органов взаимосвязана с количеством съеденного нами. Организм в любом случае делает попытку переварить и усвоить всю проглоченную нами массу пищи. И при переедании активность органов пищеварения просто «зашкаливает»… Правда, лишь для того, чтобы потом снизиться до минимума.

Такие колебания вредны решительно для всех органов и для организма в целом. Притом именно при избыточном поступлении пищи она не может быть израсходована вся и прямо сейчас. Ее слишком много, и весь излишек отправляется в «запас». При питании маленькими порциями такая ситуация практически исключена. Потому на данный момент эта концепция лидирует в диетологии. И дает хорошие результаты даже при масштабных нарушениях метаболизма.

2. Не стоит думать, что углеводы — это «плохо», а что-то там еще — «хорошо». Такой подход, насаждаемый дилетантской, «народной» диетологией, вредит организму куда сильнее, чем сама болезнь. Наше тело одинаково сильно нуждается в белках, жирах, углеводах, витаминах, минералах и микроэлементах. Здесь нужно подчеркнуть лишь слово «одинаково». Оно означает, что вредны не углеводы или жиры, а их очевидное доминирование над прочими компонентами. Острый дефицит незаменимых элементов рациона заставляет организм требовать больше пищи. И мы все чаще переедаем потому, что переедаем тех же продуктов, не восполняя дефицит ни на грамм.

Потому норма рациона выглядит для разных людей по-разному. Но исключений в ней быть не должно. При большой мышечной массе или высокой физической активности в рационе должны лидировать белки, за ними, с небольшим отрывом, следовать углеводы. А жиры можно поставить последними. При низкой активности нужно тщательно следить за количеством углеводов. И поставить их на третье место после белков и жиров. Повышенное содержание жира должно присутствовать в рационе тех, кто проживает в полосе холодного климата. Причем преобладать должен животный, а не растительный жир. Что касается витаминов, минералов и микроэлементов, то их суточную дозу нужно знать. И она должна поступать в организм регулярно, не меняясь изо дня в день.

3. Всякому, кого хоть немного беспокоят нужды его тела, необходимо наотрез отказаться от вегетарианства как системы. Дело не в морали, а в том, что человек всеяден. Он не является ни хищником (нуждается в витаминах и минералах), ни травоядным (нуждается в полном ряде существующих аминокислот). Тем более о вегетарианстве нужно забыть людям с дистрофией и отслоением сетчатки, деструкцией стекловидного тела, катарактой. Все эти структуры образованы животными белками. То есть белками, состоящими из 20 аминокислот. Из 20, а не 12, которые содержатся в любом растительном белке. Среди растительных белков нет ни одного, содержащего полный ряд аминокислот — базовых элементов, из которых организм мог бы создать новые молекулы коллагена взамен распавшихся. Оттого при таких патологиях структур глаза вегетарианство противопоказано наряду с любыми диетами, ограничивающими поступление животного белка в организм.