Большая энциклопедия здоровья Поля Брэгга

Старение — это тоже процесс, целиком и полностью связанный с потерей влаги. Исследования в Великобритании показали, что пожилые люди гораздо хуже умеют распознавать жажду, нежели молодые. Несмотря на то что объективные данные (анализы крови) указывали на высокую степень обезвоживания организма, участники эксперимента пожилого возраста не выказывали ни малейшего желания пить. В 1985 году известный английский медицинский журнал «Lancet» опубликовал данные о том, что в организме пожилых людей наблюдается дефицит жидкости, который составляет от 3,5 до 6 литров!

Эти исследования были проведены намного позднее того, как Поль Брэгг опубликовал свои работы, посвященные роли воды в организме человека. Уже тогда он писал, что дефицит воды — одна из причин преждевременного старения человека. И для того, чтобы жить долго и сохранять здоровье, необходимо употреблять достаточное количество воды.

Наше тело испытывает жажду

Каждому из нас нужно уметь вовремя распознать симптомы дефицита воды, чтобы принять меры для того, чтобы этот процесс не зашел слишком далеко.

Субъективное чувство жажды, конечно, явно сообщает нам о том, что организму срочно нужна вода, но, к сожалению, возникает оно с некоторым опозданием. Когда мы понимаем, что хотим пить, наш организм уже испытывает острый недостаток в воде, а если утолить жажду в достаточной мере, то вы еще долго будете страдать от симптомов обезвоживания (нарушение внимания, раздражительность, утомление, головная боль). Это не опасно, но ничего хорошего в таком состоянии нет, поэтому лучше не доводить организм до подобных симптомов. Такой механизм «задержки» обусловлен именно тем, что защитные силы организма стремятся сохранить живительную влагу и на всякий случай побуждают нас выпивать несколько больше нормы.

Существует целый ряд других признаков, по которым можно определить имеющийся дефицит воды в организме. Ведь сухость во рту — это практически последний сигнал, когда дефицит воды достиг критического уровня и представляет серьезную угрозу для нормальной жизнедеятельности мозга. Организм в это время уже работает в «аварийном» режиме, в котором некоторые функции уже перестают выполняться, и многие ферменты, для действия которых необходимо достаточное количество воды, выключаются из общего биохимического процесса. Если жажда становится хроническим явлением, возникает ряд тяжелых заболеваний, связанных с ферментативной недостаточностью, — например, инсулинозависимый диабет. При этом мозг, забирая для себя необходимую воду, жертвует клетками поджелудочной железы, отвечающей за выработку гормона инсулина.

Однажды испытав обезвоживание, организм приспосабливается «отключать» многие функции, и органы и системы, отвечающие за их выполнение, постепенно деградируют и отмирают. Самое опасное то, что эти процессы в большинстве случаев необратимы. Клетка, лишенная воды, погибает и засыхает. Это необратимая стадия обезвоживания, когда восстановление той или иной утраченной функции становится невозможным.

Поэтому важно научиться распознавать все те симптомы, которыми наш организм сигнализирует нам о нехватке в нем воды. Для этого познакомимся с механизмом регуляции водного баланса.

Основное вещество-регулятор его — гистамин. Чувство жажды является результатом повышенного содержания и активности в организме гистамина и тех механизмов, которые ему подчиняются. А, как на сегодняшний день известно, повышенный уровень гистамина проявляется такими симптомами, как астма, аллергия, болевые синдромы при гастритах, колитах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, боли в суставах и пояснице, боли в горле, головные боли (мигрени).

Получается, что аллергики, астматики, гипертоники, ревматики, а также диабетики и страдающие ожирением люди — это жертвы обезвоживания, которые вовремя не сумели распознать повышенный уровень гистамина в организме и не оценили антигистаминные свойства простой чистой воды. Вода — лучшее мочегонное и антигистаминное средство, и осознание этого факта — прямая дорога если не к полному выздоровлению для огромной армии страдальцев, то к значительному облегчению их мучений.