Большая книга праздников и поздравлений

Ключевой момент подготовки к празднику – просьба о прощении, с которой человек обращается ко всем, кого он мог обидеть за прошедший год. Предписывается начать новый год как бы с "чистого листа", так, чтобы никто из окружающих не затаил на тебя злобу. Кроме того, накануне Рош-Хашана человек освобождается от всех клятв и обетов, данных им намеренно или случайно. А по Торе, даже обычная фраза "Не буду больше есть сладкое" считается клятвой. Для отмены обетов проводится специальный ритуал "гатарат недарим". Человек предстает перед тремя взрослыми мужчинами, среди которых хотя бы один должен знать правила проведения ритуала, и просит их освободить его от данных клятв и обетов. Утром на Рош-Хашана принято посещать кладбища и молиться на могилах праведников. Самым торжественным моментом праздника является трубление в рог во время синагогальной службы.

На Рош-Хашана запрещена всякая работа, кроме приготовления пищи. По сложившемуся обычаю, во время праздничной трапезы полагается есть особые продукты, которые символизируют то хорошее, что человек надеется приобрести в новом году. Например:

 яблоки – символ плодородия (их обмакивают в мед, чтобы год был "сладким"),

 халу – плетеную булку в форме кольца, символизирующую бесконечную жизнь, продолжительное здоровье и счастье в новом году.

Специально для Рош-Хашана халу посыпают изюмом и маленькими конфетами. Кусочки халы до начала трапезы обмакивают в мед, после чего заедают яблоками и произносят: "Да будет добрым и сладким этот год!",

 сухофрукты – еще один символ сладкого года,

 анисовые и кунжутные семечки – символ изобилия и достатка,

 морковь (на иврите слово "морковь" очень похоже на "постановление", что означает, что Бог постановляет счастливый новый год),

 оливки – символ красоты и мира,

 гранат – символ изобилия и плодородия,

 рыбу, приготовленную с головой, – символ года, богатого мудростью.

Наиболее желанны за праздничным столом сладкие блюда. Кислые и горькие продукты на Рош-Хашана не подают. Некоторые еврейские общины не ставят на праздничный стол даже маринованные овощи и оливки, так как острота их вкуса может нарушить сладость праздника.

Йом-Кипур

Йом-Кипур – Судный день, день искупления грехов и самоочищения. Этот священный день считается наиболее торжественным из всех еврейских праздников. Им заканчивается десятидневный период покаяния, начавшийся на Рош-Хашана, во время которого евреи вспоминают свои поступки, размышляют о них, молятся об отпущении грехов, совершенных сознательно или непреднамеренно. К ЙомКипур серьезно относятся даже неверующие евреи, которые не соблюдают прочие религиозные обряды.

Йом-Кипур – единственный день в году, в который "Библия" предписывает человеку не заниматься ничем, кроме обдумывания своих грехов. Всякая деятельность в Израиле останавливается на 25 часов: транспортное движение прекращается, все шоссе и дороги пустеют, досуговые учреждения закрываются, не работает ни телевидение, ни радио. Запрещено тратить деньги, чистить зубы, заниматься сексом, носить кожаную обувь, использовать ухаживающую и декоративную косметику. Основное содержание праздника – продолжительная служба в синагоге и 25-часовой пост, которого стараются придерживаться даже нерелигиозные люди (кроме маленьких детей, беременных и больных). В этот день ничего не едят и не готовят. Последний прием пищи устраивают накануне Йом-Кипура, до заката солнца. К нему готовят куриный суп или другое блюдо из курицы либо куриных яиц. К супу подают халу, но не обычную, а в форме лестницы, крыльев или поднятых рук. Хала символизирует молитву, которую посылают на небеса. Все продукты последней трапезы накануне Йом-Кипура должны быть легкими и простыми, не слишком солеными и не слишком пряными, так как с жаждой тяжело поститься.

Суккот

Суккот (в переводе с иврита "радостное время года") – время сбора урожая. Праздник является предшественником и прообразом любимейшего праздника американцев – Дня благодарения. В этот день евреи благодарят Бога за радость урожая и за чудесные дары.

Символом праздника являются шалаши (сукки), в которых жили евреи во время массового исхода из Египта в 13 столетии до н. э. В память о скитании евреев по пустыне во время Суккота по всему Израилю возводят легкие шалаши, в которых люди на протяжении целой недели обедают в кругу родных и близких (конечно же, если позволяет погода). Каждый шалаш должен иметь 3 стены и крышу из пальмовых ветвей, сквозь которую можно видеть звезды. Украшают шалаши стеблями кукурузы, тыквами и детскими рисунками. По окончанию праздника шалаши разбирают, чтобы в следующем году возвести снова.

В "Библии" Суккот упоминается как "праздник кущей" ("праздник урожая"). В старые времена в Суккот евреи благодарили Бога за ниспосланный им обильный урожай. В некоторых кибуцах Суккот и в наши дни отмечается как праздник урожая, так как совпадает со временем сбора второго урожая зерновых и осенних плодов.