Большая Советская Энциклопедия (АЛ)

Альдими'ны , RCH=NH, органические соединения, продукты замещения кислорода в альдегидах RCH=O иминогруппой.

Альдозы

Альдо'зы, простые сахара, моносахариды, монозы, кристаллические вещества сладкого вкуса, растворимые в воде. По строению А. — полиоксиальдегиды, CH₂ OH(CHOH)_n CHO. Типичный представитель А. — глюкоза .

Альдолаза

Альдола'за,фермент , относящийся к лиазам , расщепляющим и синтезирующим углеродные (— С — С —) связи. Молекулярная масса 147 000 — 180 000; молекула А. состоит из двух полипептидных цепей. У животных А. находится в основном в скелетных мышцах, у растений — в фотосинтезирующих частях. Конденсирует альдегиды (отсюда — название). Катализирует обратимую реакцию: фруктозодифосфат Û 3-фосфоглицериновый альдегид + фосфодиоксиацетон. В растительных тканях А. участвует в темновой фазе фотосинтеза , в животных — в процессе гликолиза , который ведёт к образованию богатых энергией соединений (АТФ и др.).

Альдоли

Альдо'ли, альдегидоспирты, органические соединения, содержащие в молекуле гидроксильную —ОН и карбонильную  группы, например анетальдоль CH₃ CH(OH)CH₂ CHO. А. бесцветные жидкости, растворимые в воде и органических соединениях; получают альдольной конденсацией .

Альдольная конденсация

Альдо'льная конденса'ция, взаимодействие двух молекул альдегида, приводящее к образованию альдегидоспирта. Так, из уксусного альдегида образуется b-оксимасляный альдегид (альдоль): CH₃ CHO+CH₃ CHO®CH₃ CH(OH)CH₃ CHO. А. к., катализируемая основаниями и кислотами, в ряде случаев сопровождается отщеплением воды с образованием непредельного альдегида:

CH₃ CH(OH)CH₂ CHO ® CH₃ CH=CHCHO+H₃ O.

  В этом случае конденсацию называют кротоновой. А. к. — одна из важных синтетических реакций, широко используемых в промышленности. А. к. открыта в 1872 немецким химиком А. Вюрцем.

Альдостерон

Альдостеро'н, электрокортин, альдокортин, гормон коры надпочечников из группы кортикостероидов ; регулирует минеральный обмен в организме — основной минералокортикоид . Молекулярная масса 360,43; выделен в кристаллическом виде в 1952, синтезирован в 1959 В. Ветштетером. Способствует задержке в организме ионов натрия (Na⁺ ) и выделению с мочой, слюной, потом ионов калия (К⁺ ). Недостаток Na⁺ и повышенное содержание К⁺ в пище ведут к повышению образования А. Недостаток А. (например, при удалении надпочечников, аддисоновой болезни ), приводящий к резкой потере Na, угрожает организму гибелью. Повышенное образование А. (например, при опухолях надпочечников, некоторых заболеваниях сердца, почек) вызывает задержку воды в организме (отёки), повышение кровяного давления и др. Уровень секреции А. связан с относительным содержанием в плазме крови Na⁺ и К⁺ и регулируется промежуточным мозгом , выделяющим нейрогормон адреногломерулотропин при участии ангиотензин , а также ренина, образующегося в почках, и вегетативной нервной системы.

  Лит.: Берзин Т., Биохимия гормонов, пер. с нем., М., 1964, с. 259.

  Г. Л. Шрейберг.

Альдрин

Альдри'н, химическое средство борьбы с вредными насекомыми, см. Инсектициды .

Альдрованда

Альдрова'нда (Aldrovanda), род насекомоядных водных растений семейства росянковых. К роду принадлежит 1 вид A. vesiculosa с плавающими нитевидными стеблями, без корней. Листья по 6—9 в мутовках, с длинными щетинками на верхушке широкого черешка. При раздражении нежных волосков, находящихся на поверхности листа, он складывается вдоль, причём края находят один на другой. Так А. ловит, а затем переваривает мелких водяных личинок и ракообразных. А. встречается спорадически в Западной Европе, Африке, Восточной и Юго-Восточной Азии, Австралии. В СССР — в Европейской части, на Кавказе, Дальнем Востоке и Средней Азии, чаще всего в озерках стариц.

Альдрованда, справа — цветок.

Альдрованди Улиссе

Альдрова'нди (Aldrovandi) Улиссе (11.9.1522 — 10.5.1605), итальянский натуралист. Основал в Болонье ботанический сад и музей. Автор трудов по естественной истории: «Орнитология» (т. 1—3, 1599—1603), «О насекомых» (1602) и др. Описал ряд новых животных, главным образом экзотические формы. А. возродил интерес к биологическим сочинениям Аристотеля . Способствовал развитию эмбриологии.

Алье (департамент во Франции)

Алье' (Allier), департамент во Франции, на территории Бурбонне, на северной окраине Центрального Французского массива. Площадь 7381 км² . Население 392 тыс. чел. (1968). Административный центр — г. Мулен. Бальнеологический курортный район (на базе минеральных источников) с центром Виши .

Алье (река во Франции)