Большая Советская Энциклопедия (АЗ)

  В 1967 в А. было 1095 колхозов и 305 совхозов; имелось (на конец 1967) 41,4 тыс. тракторов (в пересчёте на 15-сильные), 4,0 тыс. зерноуборочных комбайнов, около 16 тыс. грузовых автомашин.

  Важное значение для сельского хозяйства имеет орошение. За годы Советской власти проведены большие работы по восстановлению старых и строительству новых ирригационных сооружений и каналов (общая длина превышает 40 тыс. км). Площадь орошаемых земель 1088 тыс. га (1967). Наиболее крупные каналы: Верхнеширванский, Верхнекарабахский и Самур-Апшеронский.

  Хлопководство даёт около 50% денежных доходов колхозов. Развито в основном в Кура-Араксинской низменности и Приараксинском районе, включая Нахичеванскую АССР. Урожайность хлопчатника в среднем 15—16 ц/га (1960—67). В предгорьях Б. и М. Кавказа выращиваются высококачественные сорта табака (Самсон, Трабзон). В Ленкоранской низменности развито чаеводство (в 1967 чайных насаждений 7,2 тыс. га, валовой сбор 8,7 тыс. т). производство зерна сосредоточено главным образом в предгорьях Большого и Малого Кавказа и на юге Муганской равнины. Около 70% посевов зерновых занимает озимая пшеница. В А. издавна выращивается рис (в 1967 7,4 тыс. га, валовой сбор 12 тыс. т). Посевы его распространены главным образом в Ленкоранском и Шеки-Закатальском районах. А.— одна из всесоюзных баз выращивания ранних овощей. Основные районы овощеводства — Ленкоранская низменность, Куба-Хачмасский район, Апшеронский полуостров и восточная часть Кура-Араксинской низменности В предгорных и горных районах Малого Кавказа — посевы картофеля. Данные о валовом сборе с.-х. культур см. в табл. 6.

Таблица 6.— Валовой сбор важнейших сельскохозяйственных культур (тыс. т)

	1913	1940	1950	1967
Зерновые культуры	486	567	523	729
В том числе:
пшеница	314	298	308	541
кукуруза (зерно)	4	10	17	22
Хлопок-сырец	64	154	284	333
Табак	1	5,4	8,1	20,8
Картофель	38	82	119	122
Овощи		63	67	363

  В А. высоко развиты садоводство и виноградарство. В 1967 площадь плодово-ягодных насаждений достигла 104 тыс. га (44 тыс. га в 1950), виноградников 103 тыс. га (23 тыс. га в 1950); валовой сбор плодов и ягод составил 78 тыс. т, винограда 150 тыс. т. Сады распространены почти повсеместно; на С.-В. в основном — семечковые, в северо-западных районах — орехоплодные и семечковые, в Нахичеванской АССР, Нагорно-Карабахской АО и Кура-Араксинской низменности— косточковые. Широко распространены сухосубтропические культуры — гранат, инжир, айва, японская хурма, миндаль. На Апшеронском полуострове имеются насаждения шафрана и оливковые плантации. районы виноградарства: нагорный и низменный Ширван, Кировабад-Казахский, Нагорно-Карабахская АО; виноградарство развивается в предгорьях Большого Кавказа, на 3. и Ю.-З. Кура-Араксинской низменности, в Ленкоранском районе и Нахичеванской АССР.

  Животноводство даёт около 25% доходов колхозов и совхозов. Его основные направления мясо-шёрстное и мясо-молочное. Данные о поголовье скота приведены в табл. 7.

Табл. 7.—Поголовье скота (тыс. голов, на 1 янв.)

	1916	1941	1951	1968
Крупный рогатый скот	1397	1357	1248	1679
В том числе:
коровы и буйволицы	491	489	345	664
Овцы и козы Свиньи	2394 31	2907 120	3360 73	4713 101

  Развито традиционное отгонное животноводство. Создаётся устойчивая кормовая база для скота, часть которого переведена на стойловое содержание. Большое значение имеет овцеводство, особенно на Малом и Большом Кавказе и в ряде низменных районов. Наряду с местными мясо-шёрстными породами (балбас, ширван, карабахская и др.) распространены выведенные в советское время полутонкорунные и тонкорунные породы овец, в том числе азербайджанский горный меринос. В составе поголовья крупного рогатого скота более 25% приходится на буйволов. В Ленкоранском районе разводится также зебу. Основные районы разведения крупного рогатого скота: Малый Кавказ, Куба-Хачмасский район и Апшеронский полуостров. Вокруг Баку и Кировабада — пригородное молочное скотоводство. Развивается птицеводство. Более 70% колхозов занимается шелководством. В 1967 в А. произведено около 3,6 тыс. т коконов (2,4 тыс. в 1940, 2,6 тыс. в 1950).

  Динамика государственных закупок продуктов сельского хозяйства представлена в табл. 8.

Табл. 8.—Государственные закупки продуктов сельского хозяйства (тыс. т)