Большая Советская Энциклопедия (КИ)

Около ¹ /₃ посевной площади и ¹ /₄ сбора зерна приходится на долю прочих зерновых — кукурузы, гаоляна, проса, ячменя, гречихи. Кукурузный пояс тянется от Ляодунского полуострова через северную часть Великой Китайской равнины до юго-западных границ К. Гаолян и просо выращивают главным образом на Северо-Восточной низменности и Великой Китайской равнине. К. — крупный производитель хлопка, сои, арахиса, табака, чая. Основные хлопководческие районы — в бассейнах рр. Хуанхэ и Янцзы. Посевы сои размещаются на Северо-Восточной низменности и Великой Китайской равнине. Важнейший поставщик арахиса — провинция Шаньдун. В бассейне Янцзы выращивают рапс; табак — главным образом в 3 небольших по площади районах в пределах провинций Хэнань, Шаньдун и Аньхой. В южных приморских районах и Сычуаньской котловине возделывают сахарный тростник. В Восточном и Центральном К. развито чаеводство (К. — родина чая); посадки чайного куста — на террасированных склонах гор и холмов. Многочисленные сорта зелёного чая потребляются преимущественно внутри страны, чёрный чай экспортируется. Выращиваются тунговое, лаковое деревья.

  Распространено и многоотраслевое садоводство тропических, субтропических и умеренного поясов (цитрусовые, ананасы, бананы, манго, яблоня, груша и др.); в ряде районов — виноградарство. О посевах и сборе с.-х. культур см. табл. 3.

  Табл. 3.—Площадь посевов и сбор основных сельскохозяйственных культур¹

	Площадь посевов	Сбор
	единица измере ния	1948-19522	1952-19562	1971	единица измере ния	1948— 19522	1952-19562	1971
Пшеница.....................	млн. га	23,0	26,2	115,6	млн. т	21,4	30,3	32,0
Ячмень........................	»	11,1	11,2	...	»	12,4	12,9	...
Кукуруза.....................	»	9,6	9,7	...	»	14,0	18,8	...
Рис..............................	»	26,8	29,6	...	»	58,2	74,2	104,0
Зерновые (суммарно)	»	99,7	118,5	115,6	»	113,5	145,0	210,5
Картофель..................	»	1,9	2,4	...	»	12,0	18,2	...
Батат...........................	»	5,7	7,3	...	»	36,4	54,5	...
Соя..............................	»	8,99	12,0	14, 3	»	7,3	9,6	11,5
Арахис........................	»	1,5	2,1	2,1	»	2,0	2,6	2,7
Сахарный тростник....	тыс. га	161,0	209,0	470,0	»	5,7	8,1	30,5
Сахарная свёкла........	»	30,0	110,0	230,0	»	0,4	1,2	5,2
Джут и кенаф.............	»	103,0	112,0	220,0	тыс. т	168,0	219,0	500,0
Хлопчатник (волокно)	млн. га	4.0	5,7	5,0	млн. т	0,8	1,3	1,5
Клещевина.................	тыс. га	130,0	121,0	180,0	тыс. т	4,0	40,0	90,0
Табак..........................	»	124,0	198,0	670,0	»	132,3	222,2	785,0
Чай..............................	»	87,0	128,0	196,0	»	60,4	97,5	173,0
Виноград....................	»	10,0	16,0	26,03	»	48,0	67,0	135,03
Апельсины..................	»	206,0	278,0	...	»	570,0	650,0	700,0
Бананы........................	»	11,0	11,0	13,03	»	110,0	113,0	180,03

  ¹ По данным ООН (FAO). ² B среднем за год. ³ 1970.

  Животноводство в каждом из крупных районов К. имеет специфическое направление. В Восточном К. оно играет подсобную роль, здесь основные отрасли — свиноводство, разведение тяглового рабочего скота, а также птицеводство. По общему поголовью свиней К. занимает 1-е место в мире. Во Внутренней Монголии, северной части Синьцзяна, в Тибете преобладает пастбищное животноводство: овцеводство, разведение мясомолочного крупного рогатого скота, коневодство. О составе поголовья скота см. табл. 4.

  Табл. 4.—Состав поголовья скота, млн. *