Большая Советская Энциклопедия (ПО)

Поме'щичьи крестья'не , владельческие крестьяне, в России название крепостных крестьян. Как особая категория крестьянства образовались в конце 16 в., с установлением крепостного права , и до крестьянской реформы 1861 принадлежали на правах собственности дворянам-помещикам. П. к. были самой многочисленной категорией крестьянства Российской империи (в 1859 — около 23 млн. чел. обоего пола).

  Лит.: Игнатович И. И., Помещичьи крестьяне накануне освобождения, 3 изд., Л., 1925: Тихонов Ю. А., Помещичьи крестьяне в России, М., 1974. См. также лит. при ст. Крепостное право , Крестьянство .

Помидор

Помидо'р (итал. pomidoro, от pomo d'oro — золотое яблоко), однолетнее овощное растение; то же, что томат .

Помилование

Поми'лование , см. в ст. Амнистия .

Поминки

Поми'нки , обычай устраивать угощение, сопровождая его различными обрядами, в память об умершем, после его похорон и в т. н. поминальные дни; встречается у большинства народов. Во время П. на могилы возлагали жертвоприношения, часть которых шла на торжественную трапезу. В обряды, сопровождавшие П., входили также траурные процессии, оплакивание, а на могилах мужчин — состязания, военные игры (тризна у древних греков, германцев, славян и др. народов). В христианском культе П. устраивают в определённые дни, установленные церковью.

Помолвка

Помо'лвка , обряд объявления женихом и невестой. У русских в прошлом П. (зарученье, рукобитье, предсвадебье) — один из обрядов свадебного цикла, следующий за сватовством. Во время П. родители давали окончательное согласие на брак своих детей и устанавливали его условия. Договор (иногда письменный) обычно скреплялся символическим обрядом «рукобитья», совершавшимся между отцами брачущихся. После П. отказаться от брака было уже нельзя, нарушившая сторона должна была возместить убытки — «заплатить за бесчестье».

Помология

Помоло'гия (от лат. pomum — плод и ...логия ), сортоведение, агрономическая научная дисциплина, занимающаяся изучением сортов плодовых и ягодных растений с целью отбора лучших из них для хозяйственного разведения в различных районах, постоянного улучшения сортового состава садов и отдельных сортов и рационального использования их в плодоводстве . Начало П. положил русские учёный и писатель А. Т. Болотов , который в конце 18 в. написал первый в истории плодоводства 8-томный помологический труд «Изображения и описания различных пород яблок и груш, родящихся в Дворениновских, а отчасти и в других садах. Рисованы и описаны Андреем Болотовым в Дворенинове с 1797 по 1801 г.». В Западной Европе в трудах немецких помологов А. Диля, Э. Лукаса, В. Лаухе, И. Г. К. Обердика, французского помолога А. Леруа и др. П. приняла описательное направление. В России сложилась П., основанная на всестороннем изучении сортов в различных почвенно-климатических и экономических условиях. Её развивали В. В. Пашкевич, М. В. Рытов, Л. П. Симиренко, С. С. Рогозин и др. Основополагающее значение для развития П. в СССР имели труды И. В. Мичурина, который считал, что сорта плодовых культур подлежат непрерывному и бесконечному усовершенствованию. П. в СССР считают составной частью селекции плодовых и ягодных культур (раньше селекцию включали в П.). Американский помолог У. П. Хендрик, немецкий учёный К. Кох и др. рассматривают П. как часть ботаники, специализирующуюся на изучении ботаническими методами плодовых растений в их сортовом многообразии. Основные вопросы П. в СССР — порайонное производственно-биологическое изучение сортов плодовых и ягодных растений. На фоне природных и агротехнических условий определяются: зимостойкость и устойчивость сортов к засухе, жаре, ветрам и т.д.; урожайность, скороплодность сортов; устойчивость их против болезней и вредителей; степень самоплодности (способность давать плоды при самоопылении); лучшие опылители и качество плодов. П. занимается также выявлением, изучением и хозяйственной оценкой местных сортов народной селекции, интродукцией сортов из зарубежных стран, районированием сортов на основе их порайонного производственно-биологического изучения.