Большая Советская Энциклопедия (СП)

Спорынья', 1) паразитический гриб (Claviceps purpurea) класса сумчатых группы пиреномицетов. 2) Болезнь злаков, вызываемая грибом Claviceps purpurea и характеризующаяся образованием в колосках вместо зерновок фиолетовых рожков (склероциев), представляющих собой покоящуюся стадию гриба. Рожки (длиной 1—5 см) содержат ядовитые вещества и примесь их в муке и корме может вызвать у человека и животных тяжёлое заболевание (см. Эрготизм). В прошлом во многих странах мира наблюдались эпидемии и эпизоотии от С. С повышением культуры земледелия распространённость болезни на хлебных злаках уменьшилась. Возбудитель С. поражает более 170 культурных и дикорастущих злаков, но чаще всего рожь; образует склероции, как правило, в женских половых органах злаков — завязях; размножается спорами, разносимыми в период цветения злаков дождём, ветром, животными, человеком. Болезнь распространена в районах умеренного и влажного климата. Вредоносность может быть очень высокой. При наличии в колосе более 20 склероциев на образование зерна используется лишь около 20% всего количества питательных веществ, поступающих в колос. Меры борьбы: очистка зерна ржи и др. злаков от рожков; посев озимых и яровых хлебов в сжатые сроки, чтобы избежать разновременного развития, цветения и созревания растений; апробация посевов с целью выделения здоровых семенных участков; лущение стерни; глубокая зяблевая вспашка; подбор сортов с коротким и дружным периодом цветения.

  З. П. Качалова.

  3) Склероции гриба Claviceps purpurea (маточные рожки, рожки С.). Содержат большое число алкалоидов — производных лизергиновой кислоты, а также биогенные амины (гистамин, тирамин), холин, ацетилхолин, аминокислоты и др. вещества. Алкалоиды С. — эргоал-калоиды делят на 3 основные группы — эрготамина, эргометрина (или эргобазина) и эрготоксина. Алкалоиды С. и их производные оказывают сложное действие на организм (маточное, симпатолитическое и на центральную нервную систему). Характерная их особенность (главным образом эргометрина и эрготамина) — способность вызывать сокращения мускулатуры матки (см. Маточные средства). Они успокаивают нервную систему, понижают основной обмен; их применяют также при спазмах сосудов, гипертонической болезни; эрготамин эффективен при мигрени.

  С лекарственной целью рожки С. выращивают в специальных хозяйствах на посевах ржи. Растения в фазе начала колошения заражают конидиеспорами гриба определённых штаммов, продуцирующих рожки с высоким содержанием алкалоидов.

  В. В. Ларин.

  Лит.: Пшелецкая Л. И., Биологические особенности спорыньи на культурных и луговых злаках, как материал для обоснования мероприятий по борьбе с ней, Л., 1953 (дисс.); Лекарственные растения СССР (культивируемые и дикорастущие), М., 1967; Пересыпкин В. Ф., Сельскохозяйственная фитопатология, М., 1969.

Спорынья: 1 — колос ржи с выступающими склероциями; 2 — склероции разной формы; 3 — поперечный разрез склероция.

Спорыш

Споры'ш, растение семейства гречишных; то же, что птичья гречиха.

Способ производства

Спо'соб произво'дства, исторически определённый способ добывания материальных благ, необходимых людям для производственного и личного потребления; представляет собой единство производительных сил и производственных отношений.

  Две стороны С. п. находятся во внутреннем взаимодействии; главенствующая роль принадлежит производительным силам, от уровня развития которых зависит характер производственных отношений. Изменения в отношениях собственности, характере соединения рабочей силы со средствами производства, формах связи между производителями, классовой структуре общества, мотивах и целях хозяйственной деятельности, которые специфичны для каждого С. п., диктуются в конечном счёте развитием производительных сил, отражающих степень господства человека над природой.

  В системе условий общественной жизни С. п. занимает определяющее место. «Способ производства материальной жизни, — отмечал К. Маркс, — обусловливает социальный, политический и духовный процессы жизни вообще» (Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 13, с. 7). В зависимости от существующего С. п. складывается определённая надстройка (см. Формация общественно-экономическая). Истории человеческого общества известны пять С. п.: первобытнообщинный, рабовладельческий, феодальный, капиталистический и коммунистический (первой фазой которого выступает социализм) (см. Первобытнообщинный строй, Рабовладельческий строй, Феодализм, Капитализм, Коммунизм). Дискуссионным в марксистской литературе является вопрос о правомерности выделения азиатского способа производства.