Большая Советская Энциклопедия (ВИ)

  Лит.: Большая Советская Энциклопедия, 2 изд., т. 8, М., 1951, с. 180—85; Березовский В. М., Химия витаминов, М., 1959; Витамины. Научный обзор, в. 1, М., 1968.

  А. Н. Калачёв.

Витаминные корма

Витами'нные корма', натуральные растительные и животные корма с высоким содержанием витаминов. Введением В. к. в рационы животных можно удовлетворить их потребность в витаминах без специальных добавок. Основной источник витамина А — растения, содержащие каротин: зелёная трава, особенно бобовая (30—100 мг/кг ), хорошее сено (20—30 мг/кг ), травяная мука (100—250 мг/кг ), морковь (70—95 мг/кг ), рыбий жир; витамина группы D — сено бобовых, высушенное на солнце (750—900 ИЕ в 1 кг ), молозиво (100—200 ИЕ), рыбий жир (50 000 ИЕ), облучённые ультрафиолетовым светом кормовые дрожжи (3000—20000 ИЕ); витамина С — молодые зелёные растения, особенно листья (400—900 ИЕ) и хвоя (1000 ИЕ), корнеплоды и клубнеплоды (115—380 ИЕ); витамина Е — трава (100—150 мг/кг ) и сено (70 мг/кг ) бобовых, пшеничные отруби; витаминов группы В — многие растительные и животные корма (см. табл.). Витамин B₁₂ содержится в основном в животных кормах — в рыбной муке (30—80 мг/кг ), мясо-костной муке (40 мг/кг ). Промышленность выпускает витаминизированные комбикорма для разных видов с.-х. животных.

Содержание витаминов группы В в основных кормах (мг в 1 кг )

Корма	В1	В2	В3	В6	РР	Фолиевая кислота	Биотин	Холин
Трава клевера	1,3	6,8	12,4	4,5	28,2	1,79	0,01	—
Зерно
овса	4,3	1,0	11,0	1,2	8,0	—	0,18	1200
кукурузы	2,8	0,6	8,0	4,8	20,6	—	0,06	—
ячменя	3,1	1,2	10,0	4,3	65,0	—	0,07	1150
гороха	5,2	1,6	—	3,0	18,0	—	0,09	1600
Отруби пшеничные	4,9	3,0	24,0	18,0	—	—	—	—
Морковь кормовая	0,6	0,2	1,0	1,2	10,0	—	—	—
Жмых льняной	13,0	6,0	7,0	—	48,0	—	—	––
Шрот соевый	6,6	3,3	14,0	—	27,0	3,3	0,7	2600
Шрот подсолнечниковый	—	3,3	10,0	11,0	180	—	—	4300
Рыбная мука	0,9	3,0—17,0	—	—	69–90	—	–	2000–3000
Мясо-костная мука	0,5	5,7	6,1	1,5	56	—	0,2	2000–3000
Пахта	0,4	1,6	3,5 —5,5	—	1,3	—	–	—
Дрожжи кормовые сухие	18,0	48,0	100	30	200	23	1,1	2500

Витаминные препараты

Витами'нные препара'ты, лекарственные препараты, содержащие витамины . В. п. применяют для предупреждения или лечения болезненных состояний, вызванных витаминной недостаточностью , а также при лечении некоторых других заболеваний. Получают В. п. синтетически или из природных источников (растений, органов животных), содержащих соответствующие витамины. Называют В. п. так же, как витамин, который данный препарат содержит (буквенными обозначениями — витамин A, B₁ , С и т.д. или в соответствии с химическим названием витамина —ретинол, тиамин-бромид и т.д.). Выпускают В. п. в виде различных лекарственных форм (драже, таблетки, порошки, капли, растворы). В. п. применяют внутрь (через рот) или в инъекциях (впрыскиванием).

  Витамин А (ретинол аксерофтол). Препараты ретинола получают из печени тресковых рыб (рыбий жир), а также синтетически (аксероферол ацетат и пальмитат). В 1 г рыбьего жира содержится 350 МЕ (международных единиц) витамина А. Выпускают витамин А также в драже и масляных растворах, содержащих ретинол. Применяют препараты витамина А обычно внутрь, иногда внутримышечно, а при поражениях кожи (ожоги, трещины) наружно.

  Витамин B₁ (тиамин-бромид, или тиамин-хлорид). Выпускают синтетический витамин B₁ в порошках, драже, таблетках, содержащих по 1,2 мг , 2,4 мг , 6 мг и 12 мг , и ампулах по 1 мл 1,2%-, 2,4%- и 6%-ных растворов тиамина-бромида (тиамин-хлорид применяют в несколько меньшей дозе), а также сухие очищенные пивные дрожжи и гефефитин-таблетки, состоящие из сухих пивных дрожжей и фитина, содержащие некоторое количество витамина B₁ . Витамин B₁ вводят внутрь в виде инъекций.

  Витамин В₂ (рибофлавин) — оранжево-жёлтый порошок, получают синтетически. Выпускают в порошках, драже, таблетках, содержащих 0,002 г , 0,005 г и 0,01 г препарата; для местного применения при заболеваниях глаз рибофлавин назначают в глазных каплях.

  Витамин PP (никотиновая кислота и близкий по строению ей никотинамид) получают синтетически. Выпускают никотиновую кислоту в драже по 0,015 г , в таблетках по 0,05 г и в ампулах по 1 мл 10-ного раствора (для инъекций), никотинамид — в драже по 0,015 г , в таблетках по 0,025 г и 0,05 г и в ампулах по 1 и 2 мл 2,5%- и 5% -ных растворов.