Большой медовый лечебник

Как диетический продукт дыня хороша и пожилым людям (например, при анемии, атеросклерозе) и детям (особенно ослабленным, истощенным).

В народной медицине сок дыни издавна применяется при хроническом кашле, заболеваниях горла, как противоглистное средство. Его пьют по стакану 2–3 раза в день. Водный настой и спиртовая настойка семян киликийской дыни являются признанным глистогонным средством (семена дыни безвредны для человека). Водный настой семян обладает мочегонным свойством. В народе давно подмечено, что плоды дыни оказывают успокаивающее действие, в связи с чем их рекомендуют при меланхолии.

Отвар мякоти дыни используют как наружное косметическое средство при угрях, а также для выведения веснушек и пигментных пятен (еще в Древнем Египте готовили пластыри из семян дыни, которые применяли для ускорения созревания нарывов). Мякоть дыни используют для косметических масок: после умывания теплой водой на лицо наносят кашицу из мякоти дыни, через 12–15 мин. ее снимают, кожу лица просушивают полотенцем и смазывают питательным кремом.

Дыня обыкновенная зацветает через 40–45 дней после посева. Цветение ее длится до двух недель. Один цветок выделяет 2,4 кг сахара в нектаре. Пчелы собирают с дыни нектар и пыльцу. Они охотно посещают ее. Медопродуктивность дыни 18–30 кг/га.

Дягиль лекарственный (дудник лекарственный)

Это мощное двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Имеет округлый тонкобороздчатый толстый, полый внутри стебель высотой до 2 м, богато украшенный большими голыми, со вздутыми влагалищами перистыми очередными листьями, с большими яйцевидными двух– или трехлопастными сегментами. Прикорневые листья огромные (до 80 см), на черешках, верхние – сидячие. Цветки мелкие, белые или зеленовато-белые, собраны на верхушке стебля и веток в полушаровидные и почти шаровидные зонтики диаметром 10–17 см. При основании каждого зонтика имеются многочисленные обвертки, состоящие из маленьких щетинистых листочков.

Корневище у дягиля лекарственного толстое, короткое (до 5 см), бурого цвета, с многочисленными вертикальными корнями, издающими приятный запах.

Цветет растение в июне – августе, плоды (двусемянки соломенно-желтого цвета) созревают в июле – сентябре.

Распространен дягиль лекарственный в лесной и лесостепной зонах европейской части России и в Западной Сибири. Наиболее часто он встречается на болотах, по берегам рек, озер, ручьев, в оврагах, зарослях кустарников, в заболоченных еловых, лиственных и смешанных лесах и на лесных опушках.

Корень и стебель растения обладают приятным освежающим запахом.

Для медицинских целей используется корневище с корнями, реже семена и листья. От растений первого года жизни их заготавливают осенью (в сентябре – октябре), а от растений второго года – ранней весной, до начала отрастания (в апреле). Корневище с корнями выкапывают, отряхивают с них землю, обрезают наземные части, сразу же моют в холодной воде и разрезают поперек. Сушат их на открытом воздухе в тени, на чердаках, в сушилках при температуре 35–4 °C. Срок хранения сырья – 3 года.

С дягилем лекарственным сходен дягиль лесной, растущий в тех же местах. Для медицинских целей его не заготавливают. Однако в народе он применяется практически по тем же показаниям, что и дягиль лекарственный. У дягиля лесного соцветие не шаровидное, а плоское, щитковидное, стебель в верхней части имеет грани, плоды срастаются с околоплодником.

В корневищах и корнях дягиля лекарственного содержится сложная гамма полезных веществ: яблочная и ангеликовая кислоты, эфирное масло (до 1 %), смолы, фитостерины, дубильные и горькие вещества, фурокумарины, сахара, крахмал, пектин, каротин, воск и другие вещества.

Сок корневища дягиля богат сильными органическими кислотами и может раздражать кожу до красноты.

Из корней и корневищ готовят отвар.

Отвар 3 ст. ложки сухого измельченного сырья залить 0,5 л кипяченой воды, варить 10–15 мин. на слабом огне, настоять 2–3 часа и пить по ½ стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.