Большой медовый лечебник

Молодые стебли, листья и цветки клевера используют для салатов. Цветки клевера применяются также для заправки супов.

Клевер белый. Цветет в июне – августе в течение 50–65 дней. Один цветок выделяет 0,04 мг сахара в нектаре. Дает пчелам нектар и пыльцу. Медопродуктивность 1 га от 50 до 118 кг. Мед с клевера белого светлый, прозрачный, с нежным ароматом, вкусный. При кристаллизации он становится белым, мелкозернистым.

Клевер бледно-розовый. Зацветает в июне и цветет в продолжении 50–70 дней. Является лучшим медоносом, чем клевер белый. Один цветок выделяет 0,028 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность колеблется от 52 до 140 кг. Мед бесцветный, прозрачный и ароматный. Он является одним из лучших сортов меда, почти не отличается от меда с белого клевера.

Клевер красный. Цветет в июне – июле в течение 30–45 дней. Его нектарники залегают на большой глубине, и пчелам трудно доставать нектар хоботком. Один цветок выделяет 0,077 мг сахара в нектаре. Клевер красный дает пчелам нектар и пыльцу. Медопродуктивность 1 га его колеблется от 66 до 200 кг. Мед с клевера красного бесцветный, почти прозрачный, имеет слабовыраженный аромат цветков клевера и хорошие вкусовые качества. После кристаллизации он приобретает вид белой салообразной массы.

Кориандр посевной

Однолетнее травянистое растение высотой 30–70 см. Стебель его вверху ветвистый, листья очередные, цветки мелкие, розовые, собраны в зонтик. Цветет с июля по август. Плоды созревают в августе – сентябре. Зеленые части растения имеют неприятный запах клопов.

В медицине применяются зрелые плоды кориандра в виде чая или настоя (1:20). Пьют его по ⅘ —½ стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих протоков, метеоризме, глистах, болезнях легких, а также как ароматическое и улучшающее вкус и аппетит средство.

Плоды кориандра часто используют в составе желчегонного, слабительного и противогеморройного средства.

Кориандр посевной цветет с середины июня до конца июля. Растение дает обильно нектар. Один цветок выделяет за сутки до 0,42 мг сахара в нектаре. Пчелы охотно посещают его. Медопродуктивность 1 га колеблется от 60 до 500 кг. Кориандровый мед имеет янтарный цвет, запах его специфический, резкий. Кристаллизируется мед через 4–6 месяцев хранения.

Коровяк скипетровидный

Редко у кого проходит осень без простуд. И здесь на выручку может прийти коровяк. У него будто войлочные, большие, продолговатые, серовато-зеленые листья. В первый год растение дает только розетку крупных листьев, а на следующий у него вырастает высокий стебель – до 2 м, с листьями, сидящими поочередно. На конце стебля с июня по сентябрь расцветают великолепные цветы – золотистожелтые, с пятью сросшимися лепестками, собранными в прямостоящую густую колосовидную кисть, напоминающую свечку (отсюда и названия «царская свечка» или «царский скипетр»). Их собирают, высушивают, заваривают как чай и пьют при кашле, бронхитах, воспалениях легких.

Запах у такого чая медовый, а вкус сладковатый (в цветках содержится много сахаров).

Произрастает коровяк на пустырях, суходольных лугах и лесных опушках.

Кроме цветов коровяка, иногда заготавливается трава растения, листья и корни.

В цветках и листьях растения обнаружены сапонины, слизи, горечи, сахар, камедь, следы эфирных масел. В цветках содержатся также каротиноиды, флавоноиды, смолистые и красящие вещества, кумарины.

Препараты коровяка обладают отхаркивающим, противовоспалительным, болеутоляющим, ранозаживляющим и антиспазматическим действиями.

В медицине коровяк применяется при острых респираторных заболеваниях, потере голоса, бронхиальной астме, воспалениях и туберкулезе легких, коклюше, желудочно-кишечных болезнях, циститах, головных болях, ревматизме, заболеваниях печени и селезенки, отеках, истощении, геморрое, эпилепсии, расстройствах нервной системы, а также в комплексном лечении онкологических больных.

Порошком из листьев коровяка обыкновенного засыпают раны, язвы, порезы, опухолевые изъязвления. Настоем коровяка полощут горло при ангине, воспалительных заболеваниях глотки и гортани.

Настой корня коровяка Берут 2 ст. ложки сухого измельченного сырья, засыпают в термос, заливают 0,5 л кипятка, настаивают полчаса-час и пьют по ⅓—½ стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Отвар корня коровяка Готовят его из расчета 2 ст. ложки корня на 0,5 л воды, варят 10–12 мин., настаивают 2–3 часа и пьют по ⅓—½ стакана 3 раза в день. Используют при подагре и мочекаменной болезни. Настойку цветков коровяка (1:10) применяют для растираний при ревматизме, подагре, артритах, радикулите и т. п.