Читаем Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств полностью

Stehbens, William E., and Elli Wierzbicki. “The Relationship of Hypercholesterolemia to Atherosclerosis with Particular Emphasis on Familial Hypercholesterolemia, Diabetes Mellitus, Obstructive Jaundice, Myxedema, and the Nephrotic Syndrome.” Progress in Cardiovascular Diseases 30, no. 4 (January – February 1988): 289–306.

Stein, Joel. “The Low-Carb Diet Craze.” Time, November 1, 1999.

Steinberg, Daniel. “An Interpretive History of the Cholesterol Controversy: Part 1.” Journal of Lipid Research 45, no. 9 (September 2004): 1583–1593.

–. “An Interpretive History of the Cholesterol Controversy. Part II. The Early Evidence Linking Hypercholesterolemia to Coronary Disease in Humans.” Journal of Lipid Research 46, no. 2 (February 2005): 179–190.

–. “The Pathogenesis of Atherosclerosis: An Interpretive History of the Cholesterol Controversy, Part IV: The 1984 Coronary Primary Prevention Trial Ends It – Almost.” Journal of Lipid Research 47, no. 1 (January 2006): 1–14.

Stemmermann, Grant N., Abraham Nomura, Lance K. Heilbrun, Earl S. Pollack, and Abraham Kagan. “Serum Cholesterol and Colon Cancer Incidence in Hawaiian Japanese Men.” Journal of the National Cancer Institute 67, no. 6 (December 1981): 1179–1182.

Stender, Steen, and Jørn Dyerberg. “High Levels of Industrially Produced Trans Fat in Popular Fast Foods.” New England Journal of Medicine 354, no. 15 (April 13, 2006): 1650–1652. Stern, Linda, Nayyar Iqbal, Prakash Seshadri, et al. “The Effects of Low-Carbohydrate versus Conventional Weight Loss Diets in Severely Obese Adults: One-Year Follow-up of a Randomized Trial.” Annals of Internal Medicine 140, no. 10 (May 18, 2004): 778–785.

Stout, Clarke, Jerry Morrow, Edward N. Brandt, Jr., and Stewart Wolf. “Unusually Low Incidence of Death from Myocardial Infarction: Study of Italian American Community in Pennsylvania.” Journal of the American Medical Association 188, no. 10 (June 8, 1964): 845–849.

Sturdevant, Richard A. L., Morton Lee Pearce, and Seymour Dayton. “Increased Prevalence of Cholelithiasis in Men Ingesting a Serum-Cholesterol-Lowering Diet.” New England Journal of Medicine 288, no. 1 (January 4, 1973): 24–27.

Sutherland, Wayne H. F., Sylvia A. de Jong, Robert J. Walker, et al. “Effect of Meals Rich in Heated Olive and Safflower Oils on Oxidation of Postprandial Serum in Healthy Men.” Atherosclerosis 160, no. 1 (January 2002): 195–203.

Svendsen, Kristin, Hanne Naper Jensen, Ingvill Sivertsen, and Ann Kristin Sjaastad. “Exposure to Cooking Fumes in Restaurant Kitchens in Norway.” Annals of Occupational Hygiene 46, no. 4 (2002): 395–400.

Takeya, Yo, Jordan S. Popper, Yukiko Shimizu, Hiroo Kato, George G. Rhoads, and Abraham Kagan. “Epidemiologic Studies of Coronary Heart Disease and Stroke in Japanese Men Living in Japan, Hawaii and California: Incidence of Stroke in Japan and Hawaii.” Stroke 15, no. 1 (January – February 1984): 15–23.

Tanaka, T., and T. Okamura. “Blood Cholesterol Level and Risk of Stroke in Community-Based or Worksite Cohort Studies: A Review of Japanese Cohort Studies in the Past 20 Years.” Keio Journal of Medicine 61, no. 3 (2012): 79–88.

Tanaka, Heizo, Yutaka Ueda, Masayuki Hayashi, et al. “Risk Factors for Cerebral Hemorrhage and Cerebral Infarction in a Japanese Rural Community.” Stroke 13, no. 1 (January – February 1982): 62–73.

Tang, Jian, Qi Zhang Jin, Guo Hui Shen, Chi Tang Ho, and Stephen S. Chang. “Isolation and Identification of Volatile Compounds from Fried Chicken.” Journal of Agricultural and Food Chemistry 31, no. 6 (1983): 1287–1292.

Tang, W. H. Wilson, Zeneng Wang, Bruce S. Levison, et al. “Intestinal Microbial Metabolism of Phosphatidylcholine and Cardiovascular Risk.” New England Journal of Medicine 368, no. 17 (April 25, 2013): 1575–1584.

Tannenbaum, Albert. “The Genesis and Growth of Tumors. III. Effects of a High-Fat Diet.” Cancer Research 2, no. 7 (July 1942): 468–475.

Taubes, Gary. “The Soft Science of Dietary Fat.” Science 291, no. 5513 (March 2001): 2536–2545.

–. “What if It’s All Been a Big Fat Lie?” New York Times Magazine, July 7, 2002.

–. Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health. New York: Alfred A. Knopf, 2007.

–. “Do We Really Know What Makes Us Healthy?” New York Times Magazine, September 16, 2007.

–. Letter to the Editor. “Eat, Drink and Be Wary.” New York Times, October 28, 2007.

–. “The Science of Obesity: What Do We Really Know about What Makes Us Fat? An Essay by Gary Taubes.” British Medical Journal 346 (April 16, 2013).

–. “What Makes You Fat: Too Many Calories, or the Wrong Carbohydrates?” Scientific American 309, no. 3 (September 2013): 60–65.

Teicholz, Nina. “Heart Breaker.” Gourmet, June 2004, 100–105.

Teti, Vito. “Food and Fatness in Calabria.” In Social Aspects of Obesity #1. Edited by Igor De Garine and Nancy J. Pollock. Translated by Nicolette S. James. Amsterdam: Gordon and Breach, 1995.

Перейти на страницу:

Все книги серии Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья

Похожие книги

120 на 80. Книга о том, как победить гипертонию, а не снижать давление
120 на 80. Книга о том, как победить гипертонию, а не снижать давление

Когда речь заходит о гипертонии, многие врачи разводят руками и говорят, что снизить повышенное давление с помощью лекарств можно, но вылечиться от этой болезни, скорее всего, не получится. Позволю себе с этим тезисом не согласиться. Я знаю многих людей – и среди них врачи – которые сумели справиться с повышенным давлением, изменив свой образ жизни. Располагает ли сегодняшняя медицина средствами радикального излечения гипертонии? Можно ли навсегда избавиться от этого заболевания или придется всю жизнь пить таблетки? Как отладить внутренние механизмы регуляции артериального давления?В этой книге я собрала для вас уникальные рекомендации прогрессивно мыслящих российских и зарубежных врачей, которые не ограничиваются тем, что прописывают больному таблетки от давления. Читайте на здоровье!

Ольга Копылова , Ольга Сергеевна Копылова

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг