Читаем Борзые полностью

Борзые

Приведено описание пород, даны правила содержания и ухода за щенком и взрослой собакой, методы обучения и дрессировки борзых.Для широкого круга читателей.

Елена Геннадиевна Гликина

Хобби и ремесла18+
<p>Борзые</p><p>Автор-составитель Гликина Елена Геннадиевна</p><p>Предисловие</p>

Профессия охотника самая древняя. В каменном веке ближайшим его помощником стала собака. Многие тысячелетия человек специализировал собак по видам охот. Из примитивных отродий травильных собак были получены различные породы борзых и гончих; последние стали родоначальниками розыскных, а позднее и легавых; появились собаки и для норной охоты.

В процессе исторического развития собаки приспосабливались к различным условиям существования. Первые примитивные породы (отродья) сформировались под влиянием естественного отбора, но главная роль в их совершенствовании принадлежит человеку. Ч. Дарвин писал, что собаки сознательно и значительно изменены человеком посредством методического отбора, скрещивания, обильного кормления и содержания в искусственных условиях; они обладают высокой специализированной производительностью. Под воздействием человека собака не только стала самым умным из одомашненных животных, но и превратилась в верного, надежного помощника.

Высокой степени развития достигли и породы охотничьих собак. Современных охотничьих собак применяют как в спортивной, так и в промысловой охотах на пернатую дичь, пушных и хищных зверей, крупных копытных животных. Все виды охот с собаками необыкновенно увлекательны. С.Т. Аксаков писал, что собака – это жизнь и душа ружейной охоты. В наше время трудно представить себе настоящего любителя спортивной охоты и охотника-промысловика без хорошей охотничьей собаки. И чем породистее охотничья собака, тем надежнее ее охотничий инстинкт и выше продуктивность использования.

<p>Происхождение и классификация охотничьих собак</p>

Еще в палеолите (около 200 тысяч лет назад) предки человека и собаки держались вместе, помогая друг другу на охоте. Интересно, что нынешние приматы, живущие на Аравийском полуострове, воруют щенков из соседних собачьих стай, «усыновляют» их и затем живут вместе – кормятся, общаются, обезьяны следят за собачьей шерстью, удаляя паразитов, а собаки охраняют общую территорию по ночам. Когда прирученные таким образом собаки становятся взрослыми, они производят потомство, часть которого остается в объединенной стае.

Первобытный человек часто был свидетелем удачливой охоты волчьих стай, легко находивших и настигавших добычу. Нередко он приносил домой и взятых в логове волчат, которых со временем ему удавалось приручить. Много времени и труда ушло на то, чтобы они стали помощниками человека на охоте, в передвижении, охране жилья и имущества. Этот процесс начался в эпоху мезолита 10–12 тысячелетий назад, когда для охоты человек был уже вооружен копьем и луком с оперенными стрелами. До нас дошли наскальные рисунки, оружие, предметы домашнего обихода и украшения, на которых изображены сцены охот с участием собак. В результате археологических раскопок были обнаружены три типа одомашненных собак этого периода: торфяная, Иностранцева и Путятина. Изучение костных остатков скелетов этих животных привело ученых к выводу, что предком первой собаки был шакал, а второй и третьей – волки.

В бронзовом веке (4–5 тысяч лет до н. э.) появилось уже несколько типов одомашненных собак. Один из них известен под названием бронзовой собаки, предком которой по сходству черепов считают индийского волка. В зольных остатках жертвенных костров того же периода обнаружены черепа и костные останки собак другого типа – пепельных, имеющих сходство с торфяными и бронзовыми. Пепельных собак приносили в жертву при погребении владельца, считая их одной из самых больших ценностей охотника. Очевидно, пепельная собака была первобытным предком ряда нынешних пород охотничьих собак – гончих, розыскных, легавых, терьеров, такс.

В настоящее время, основываясь на данных генетики, этологии и специальных исследований, большинство ученых пришло к выводу, что только волк является прямым предком современных собак. Это подтверждается тем, что у волка и собаки по 78 хромосом. Спаривание собак с волками дает плодовитое потомство. Совпадают и характерные черты поведения собак и волков.

Приручая собаку, наш предок с самого начала использовал ее для охоты на диких зверей. Одних собак, более мелких, применяли для охраны, других, сильных и злобных, – для охоты. В дальнейшем из них образовались породы травильных собак, которые сами ловили и душили зверя, если его не перехватывал охотник, вооруженный копьем или луком со стрелами. Этих собак, совмещавших функции позднее появившихся борзых и гончих, во времена средневековья называли алланами или мастифами. Они существовали в течение нескольких тысячелетий.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное