Читаем Борзые полностью

Тезем – крупная собака с узкой и длинной мордой, характерно подобранным животом, короткой и мягкой шерстью светлых тонов, большими высоко посаженными стоячими ушами, закрученным в кольцо и закинутым на круп хвостом. Последние два признака резко отличали тезема от слюгги.

Эти первоначальные ловчие собаки сыграли решающую роль в формировании многочисленных пород борзых на Африканском, Азиатском и Европейском континентах. Если слюгги – прародитель большинства из них, то тезем повлиял на образование африканских борзых. Однако в результате нашествий арабов на Средиземноморское побережье Африки завезенные туда слюгги во II в. до н. э. вытеснили тезема из Египта, а позднее и из Северной Африки. В настоящее время только собака фараон африканского происхождения, разводящаяся на Балеарских островах (Испания), сохранила облик африканского тезема.

На Африканском континенте, главным образом в его северной части, существует несколько пород ловчих собак, относящихся к борзым азиатского типа. В Верхнем Египте и Судане преобладают кардофанские борзые , используемые бедуинскими племенами; в верховьях Нила – шилуки – борзые, выведенные хамитскими племенами; в южной части Сахары – берберийские борзые туареги – собаки азиатского типа; на юге Эфиопии, в Чаде, Мавритании, Занзибаре – несколько разновидностей слюгги (в помесях с местными отродьями собак).

Африканское происхождение имеет и малая итальянская борзая , выведенная в глубокой древности в Египте, – «придворная» собака египетских фараонов, европейских монархов и русских царей. В России этих собак называли левретками. Однако есть и другие версии о происхождении этой породы.

Из районов Малой Азии арабские борзые слюгги распространились в страны Центральной Азии через Персию и в Европу – через Грецию и Галлию. В Азии, главным образом в Индии, сформировались группы пород среднеазиатских борзых и ловчих собак.

От слюгги образована древняя порода персидской борзой салюки (рис. 2), отличающаяся большей развитостью шерстного покрова и разнообразием его окрасов. От салюки, в свою очередь, произошли азиатские и, в частности, древние афганские борзые с оригинальным и богатым шерстным покровом. Кроме того, афганцы разводили короткошерстных борзых лучак и калах , соответствовавших паре слюгги – салюки. Салюки положила начало образованию породы среднеазиатских борзых тазы , разновидности которой широко распространены в степях и предгорьях Средней и Центральной Азии. От тазы наиболее вероятно происхождение венгерской борзой – агара . Потомками слюгги являются также горская и крымская борзые , существовавшие в России до конца XIX в. В предгорьях Тянь-Шаня выведена старинная местная порода борзых тайган , приспособленная для работы в горных условиях на высоте до 3000 м над уровнем моря.

Таким образом, к среднеазиатской группе борзых относят салюки, борзых тазы, тайгана, афганскую, горскую, крымскую, венгерского агара и некоторые отродья ловчих собак ряда районов Центральной Азии. С этими породами охотятся на антилоп, муфлонов, горных козлов, лисиц, корсаков, зайцев, сурков.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное