Удары Оямы обладали колоссальной разрушительной мощью. Поэтому основной проблемой в спарринге с учениками для него было не вложение максимума силы в удары, а наоборот ее контроль. Като Сигэо вспоминает: «У него также были мощнейшие удары маэ–гэри и хидза–гэри, но, поскольку для противников вроде меня они были слишком опасны, он просто не мог их использовать во время кумитэ». К нему присоединяется и Накамура Тадаси: «В спарринге маваси–гэри он почти всегда наносил подушечкой пальцев (тюсоку) и очень осторожно, чтобы не ударить слишком сильно».
Для защиты Ояма использовал мягкие отводящие блоки. «Я в ту пору был уверен, что правый маэ–гэри у меня классный, но и им я не мог пробить защиту учителя. Он мягко парировал мои удары, словно обволакивая ногу ватой, и в следующее мгновение я уже падал на пол», — вспоминает Като Сигэо.
Удары ногами Ояма часто не блокировал, а, опустив локоть вниз, отбивал противнику голень.
Ояма широко использовал блоки запястьем (кокэн — «кулак–дуга») и основанием ладони, которые прорабатывал в своем любимом ката Тэнсё. Рассказывает Накамура Тадаси: «В спарринге с динамично атакующим противником кантё сближался, блокировал удары руками противника своим кокэн, а затем основанием или ребром ладони той же руки наносил удар в живот, ловко пользуясь чрезвычайно короткими движениями».
Многие удары Ояма принимал на корпус. «Очень часто мои удары руками и ногами сосай принимал своим могучим телом, — говорит Ояма Ясухико. — Во время кумитэ с ним он не раз говорил мне: «Подходи! Бей»! — и, когда я решался на атаку и наносил удары, только брызги пота летели мне в лицо. «Еще сильней»! — требовал сосай, и после моего очередного удара его ладонь откуда-то сверху накрывала лицо, а подошва ноги окончательно припечатывала меня к полу. Такие схватки действительно приносили удовлетворение, но к нему иногда примешивалось удивление: почему же сосай позволяет себя бить, а в итоге достается мне одному?»
В отличие от многих сегодняшних спортсменов Ояма не просто «держал удар», полагаясь исключительно на силу и закалку корпуса, хотя благодаря своей фантастической кондиции он и это мог себе позволить (как говорит Накамура Тадаси, «все наши удары руками и ногами в живот и грудь для него были нипочем»). С помощью микроуклонов он нейтрализовал разрушительную мощь ударов противника и, не тратя время на блоки, мгновенно переходил в контратаку. «Сосай Ояма, били его руками или ногами, никогда не принимал удар, стоя на месте. Чуть–чуть сместив в сторону уязвимую точку, в момент удара он сближался с противником и буквально сносил его с ног. Эта мгновенная защита с атакой в его исполнении была просто великолепна. Скажу более того. Никакой защиты он при этом не применял: сначала была атака его противника, а затем его собственная атака, и все. Сосай считал, что, если удар блокировать, то контратака будет слишком запаздывать, и что, если ты хочешь уложить противника, блокировать не следует. Поэтому сосай одновременно с атакой противника сближался с ним скользящим шагом и наносил удар рукой или ногой таким образом, что со стороны казалось, будто два тела сталкиваются друг с другом», — рассказывает Като Сигэо.