Бремя белых

Новая теория вызвала настоящую лавину исследований. Прошло полвека, накоплен огромный экспериментальный материал, в котором еще предстоит разбираться и разбираться.

Но достаточно очевидно: одной из наиболее характерных особенностей пожилого возраста является жировое перерождение нежировых тканей. В первую очередь опасно перерождение костного мозга, печени, поджелудочной железы, мышц. К концу среднего возраста воды в тканях становится меньше, а жира — больше. Жир уже не сжигается в клетке и скапливается в цитоплазме.

То есть, попросту говоря, нежировые ткани перерождаются в жир из-за недорасходования энергии.

Что делать?! Вариантов два: расходовать энергии побольше или принимать специальные средства. Разумеется, принимать таблетки проще всего: никаких усилий совершать не надо. В результате биологически активные добавки (БАД), «сжигатели жиров», активно выбрасываются на рынок. Многие врачи назначают антиоксиданты еще до того, как они становятся реально нужны: как профилактика болезней возраста.

Насколько полезны эти БАДы, можно спорить… Спорят и сами врачи. Злые языки говорят, что главная причина приверженности некоторых врачей к БАДам объясняется просто — материальной поддержкой производителей БАДов. Те отругиваются, обзывая противников «консерваторами» и «лекаришками».

Если даже БАДы и правда помогают, есть более естественные и более дешевые способы «разбираться» с накоплением «оксидантов-убийц».

«На наш взгляд, более разумным является подход, предлагающий к концу репродуктивного возраста снизить потребление энергетических субстратов и увеличить их расходование».

«Для этого достаточно обыкновенной ежедневной утренней зарядки… Причем желательно сделать эту нагрузку постоянной. Людям позднего среднего и старшего возраста настоятельно рекомендуется также снизить количество насыщенных жирных кислот и увеличить содержание рыбьего жира в рационе питания».[187]

Так думает доктор биологических наук, заведующая лабораторией липидного обмена Российского научно-исследовательского института геронтологии Росздрава. У предков не было ни докторских степеней, ни БАДов, ни компаний и фирм, втюхивающих БАДы, но растительная пища у них была. И выбор между активностью и сидением на месте тоже был.

Умный, но толстенький человек, питающийся в основном мясом, неизбежно будет стареть рано и тяжело. Особенно в неподвижности. Он раньше состарится и умрет, чем, может быть, и более глупый, но тощий.

Кстати, неандертальцы явно были «мясоеднее» сапиенсов. Они были массивные, с рыхлыми тканями; при неподвижности их мышцы быстро накапливали жир. Значит, они были менее долговечные, меньше и менее активно жили после рождения детей и внуков.

Употребление более разнообразной пищи людьми современного физического типа давало им еще и такое преимущество: более долгую жизнь и большую активность в зрелые годы.

Ведь советовать охотнику есть поменьше мяса и жира — примерно то же, что советовать ему побыстрее умереть с голода.

Физиология интеллектуала

Конечно, активная физическая работа сжигает лепиды. Английский ветеринар Джеймс Хэрриот поражался тому, сколько жира поедают фермеры и при этом вовсе не производят впечатление слишком толстых, ожиревших людей. Он делает весьма логичный вывод, что эти фермеры очень много работают, потому у них в организмах «все перегорает».[188]

Человеку, который все время работает, не очень опасны сахара. Но только до тех пор, пока он трудится много и тяжело. Остановился, решил «отдыхать», потому что уже «заслужил отдых». И природа командует — смерть! Природа гуманна. Человек не так уж мучается, он мирно угасает, вполне комфортно толстея на своем заслуженном отдыхе.

Стереотипная нефизическая работа не сжигает столько лепидов. Конторскому работнику намного легче растолстеть и умереть, чем работнику физического труда.

В школе много отличниц-отвечалок. Эти девушки честно, но без особого творчества и без больших усилий выучивают материал. Учиться им не интересно, их усилия — способ платы за то, чтобы заниматься тряпками, мальчиками, болтовней с подружками и прочими важнейшими делами.

Эти девушки опрятны, ухожены, и они честно получают свои пятерки… Приятные шестнадцатилетние девочки. А спустя считаные годы вы обнаруживаете их расплывшимися, потускневшими на своей однообразной, нетворческой работе.

Почему шестнадцатилетняя стройная девочка к тридцати превратилась в расплывшуюся рыхлую бабищу? Эти девушки не креативны. Они ведь не почемучки, ищущие свои собственные ответы. Они — отвечали! выучивающие чужие ответы. Любой педагог прекрасно знает, что между отвечалкой и почемучкой — принципиальная разница. Если школа формирует отвечалок, почемучки в школе чувствуют себя неуютно…

Часть почемучек из мальчиков, случается, идут в бандиты и школу взрывают… чаще всего скорее в своих мечтах, чем в реальности. Но главное — им хочется это сделать, потому что им-то невыносимо жить и работать по чужим правилам.