Стивен Коултер — автор многих романов, в основном детективного жанра: «Любимый враг» (1962); «В открытом море» (1965); «Незнакомец по имени Блюз» (1968); «Смерть на солнце» (1970); «Дело Союз» (1977). Он автор двух биографических романов — о Мопассане «Будь проклята страсть» (1958) и Достоевском «С дьяволом внутри» (1960).