Будни худеющей обжорки

   Ранний обед - палтус а-ля божественный. На сковородке обжарить сладкий перец, потом туда цукини, обжарить до полуготовности, кинуть туда зелени и поставить на время подальше, чтоб не мешало раскладывать прошутто. Тончайшие кусочки вкуснейшего прошутто выложить внахлест, чтоб потом можно было рыбу завернуть. Положить один кусок филе палтуса, на него смесь из перца, зелени и цукини, для пикантности можно немного цедры, накрыть это все в вторым куском филе, и завернуть рулетом в прошутто. Связать рулетик и обжарить его на сковородке, минуты по три с каждой стороны. А потом посолить, поперчить, сбрызнуть маслом оливковым и в духовочку минут на десять максимум. Ох, и вкуснота. Только коллеги, гады, все слопали.

   Перекус - печенье и конфетка на встрече с заказчиком.

   Ужин - суп сырный с гренками, шашлык куриный, плов, особых восторгов еда не вызвала, но все же лучше, чем в нашей столовке.

   Вода - сегодня мне удалось выпить полтора литра воды. Выпила бы больше, но сигналка срабатывает, когда воды рядом нет

   А еще кефир выпила, он очень хорошо отечность снимает".

   "Балин, приходи ко мне в гости с палтусом"

   "Чтоб тебя пронесло с того кефира, скотина!"

   "Где палтус брали?"

   "Пошла к холодильнику, а там ничего нет, не буду Вас больше читать!"

   

   "Путь к похуданию. День девяносто шестой. Марафон. Рыбный день"

   Дал мне шеф незапланированный выходной, не так он заботлив, как прозорлив, все выхи мне работать, вот и сжалился. Лежу я, никого не трогаю, и тут Вадик прилетает, у нас общий балкон так, что залетает он прямо ко мне в гостиную.

   -Спасай, Веста.

   -Что стряслось?

   -Рыба. Надо с ней что-то делать.

   -Аквариум что ль разбил?

   -Нет, пошли, сама поймешь.

   Ну, пошли мы к нему в ванную. А там...

   -Ты их где понабрал?

   -Брат привез, я ему говорю, что я столько не ем, а он, рыба нужна, свежая, не то что у вас перемороженная, и что теперь с ней делать.

   Почти полная ванная рыбы, да какой, лосось, семга, кижуч, остальных я и не знаю, вся красная, жирная, красивая. Все они запасливые, это основная черта Хомяковых.

   -Ну, значит часть засолим, часть заморозим, часть приготовим.

   -Ты готовишь.

   Как всегда мне самое сложное.

   "Что я сегодня ела:

   Готовила и ела, готовила и ела. Время не фиксировала.

   Давно хотела приготовить сливочный суп с лососем, а тут такая пруха. Ох, и вкусен, знают толк финны в супе с лососем. Обжарить с кастрюльке лук (порея не было, кинула обычный), потом туда влить воды, лаврушку, закипел, кинуть картошечки (кидала мало, надоела она мне), отварить ее до готовности, потом туда лосось кусочками закидать (накидала много), поварить немного, потом туда сливки, крахмал разведенный водичкой для густоты, сливочного масла кусочек, соль, перец, зелень. Сварила и себе, и соседу.

   Замариновала стейки в смеси лимонного сока, меда, соевого соуса и чеснока, пожарила, мы их на обед съели с рукколой хорошо пошли, просто замечательно.

   Позже сделала пасту с лососем, но это совсем просто - обжарил кусочки лосося, сливки туда, соль, перец, зелень при желании, а потом туда отваренные макарокчики, перемешал и трескаешь.

   Почти все утрамбовали в морозилку, часть засолили, но еще несколько крупных кусков осталось, а сил придумывать уже не было. О, у меня же есть слоеное тесто!

   Пока оно размораживалось, мы успели сварганить салат опять же с лососем, хорошо друзья Вадика подтянулись, и стейки поели, и макарончики заценили, и тазик салата умяли.

   "Да, что ты возишься, - подгонял меня сосед". Но я не спешила. Смешивала масло с разными травами, вот одно с базиликом, другое с тимьяном, третье с укропом. Тесто слоенное, на него кусок филе лосося, промазать его маслом сливочным с травой, сверху еще один кусок, завернуть слоенным тестом и в духовку. И так со всеми кусками. Пирог делается быстро, а вкусно необыкновенно. На работе все будут счастливы, и на моей, и на Вадиковой.

   Воду литра два точно выпила. Еще вино белое сухое, оно же к рыбе больше подходит"

   "СКОТИНА!"

   "Где ты работаешь? приеду, пирог заберу"

   "Дай номер соседа или брата соседа!"

   "СКОТИНА!!!"

   "Путь к похуданию. День девяносто седьмой. Марафон. Шагаем"

   О, ну хоть что-то новенькое. Нудный голос опять нудно вещал, я старательно боролась со сном, и даже дослушала до конца. Вывод - человек должен делать десять тысяч шагов в день обязательно. Вот наконец-то и пригодился скачанный давным-давно шагомер. Теперь в уголке экрана телефона к унылой рожице капитошки добавились ступни. Только я телефон то и дело забывала на столе, ну не брать же его с собой, если надо всего лишь добежать до ресепшна за документами или к шефу на минутку. Нет, все же надо его брать, надо выполнять все точно. Я бегала без него, возвращалась за ним, забывала его, в общем результат, который покажет вечером телефон сложно будет назвать объективным.

   Погода хорошая, до дома недалеко, можно пройти через скверик, посидеть там, послушать птичек и понаблюдать за людьми. Ужин все равно уже готов.