В Таврическом саду летом проводили время чиновники и купцы с семьями, а «зимой устраивался каток и горы. Сюда собиралась вся аристократическая молодежь, дипломаты, гвардейские офицеры»[660]
. И только в 1898 году городским попечительством о народной трезвости в саду был открыт народный театр[661].Предприимчивый Егарев в 1863 году основал «Русский семейный сад» на Офицерской улице (на месте Демидова сада). Как считает Пыляев, в конце XVIII века здесь находился «первый общественный увеселительный сад» в Петербурге под названием «Вокзал в Нарышкином саду», где устраивались балы и маскарады, «показывали свое искусство путешествующие актеры», «на открытом театре давали пантомимы и сожигали потешные огни»[662]
.«Русский семейный сад» пользовался особенным успехом у любителей шансонетной эстрады. С Егаревым «связана история возникновения и процветания в Петербурге французской оперетки и кафешантана»[663]
. Позже, в 1880–1890‐х годах, садом владела актриса Вера Неметти, которая «выстроила летний и зимний театры. При ней русская оперетка и дивертисмент собирали массу публики. Сад принял благообразный вид, и в нем стало светло и оживленно»[664]. В начале XX века в этом саду располагался «Луна-парк».К началу 1870‐х в Петербурге, как сообщает Владимир Михневич, семь увеселительных садов «служили местом развлечения для неразборчивой публики невысоких слоев»: 1) «Русский семейный сад» (бывший Демидов сад[665]
) Егарева на Офицерской улице – «самый модный, самый увеселительный вертоград в столице»; 2) «Концертный сад» Егарева (при доме Тарасова у Измайловского моста); 3) Крестовский сад[666] на Крестовском острове; 4) «Заведение искусственных минеральных вод» в Новой Деревне; 5) Беклешевский сад в Лесном; 6) «Семейный сад» купца Сосова (за Шлиссельбургской заставой на одиннадцатой версте); 7) Трактир с садом Шухардина[667] на Литейной улице, вблизи Спасо-Преображенского собора[668].В 1860–1870‐х годах появляются увеселительные сады «Бавария»[669]
на Петровском острове, «Озерки»[670], а также ряд подобных заведений на набережной реки Фонтанки[671].С 1870‐х годов большинство петербуржцев предпочитает проводить лето на Островах и в Новой Деревне[672]
. Это не прошло не замеченным устроителями садов (как правило, это были купцы), и в местах нового времяпрепровождения горожан появляются самые крупные увеселительные заведения.Крестовский сад имел своего предшественника под названием «Русский трактир», где с 1830‐х годов находили себе приют и скромный заработок бродячие труппы актеров[673]
. В 1860–1870‐х годах садом попеременно владели Егарев и Берг[674]. В репертуар Крестовского сада в эти годы входили (в расширенном виде) номера, исполняемые в площадных театрах во время народных гуляний. На открытой сцене сада выступала небольшая драматическая труппа, после чего давался дивертисмент.В годы русско-турецкой войны на Крестовском острове шли батальные постановки под открытым небом[675]
. Так, в инсценировке «Война с Турцией» (1877) участвовало около пятисот человек; в действие вводились орудия, лошади, почтовые голуби, собаки, воздухоплаватели на шарах. Эффекты этих постановок состояли в водных переправах, атаках крепостных стен, взрывах, морских сражениях, победном апофеозе. В конце XIX века в саду устраивались музыкально-увеселительные вечера[676].Купец Эрнст Рост открыл в 1865 году при Зоологическом саде в Александровском парке увеселительное заведение под одноименным названием. В основном сад посещала публика малого и среднего достатка – обитатели Петербургской стороны и Васильевского острова. У главного входа располагался летний зал для симфонических оркестров. Программа театра Зоологического сада состояла из трех отделений и включала в себя одноактный водевиль, выступления эстрадных и цирковых артистов, исполнителей сатирических куплетов и заводских частушек. Завершалось представление грандиозной феерией с обилием постановочных эффектов и с участием драматической труппы и кордебалета.
Вот что сообщала «Нива» о феерии «Последние дни Помпей», поставленной в театре Зоологического сада в 1887 году:
«Пятнадцать картин, из коих каждая представляет торжество декоративного искусства, служат эффектным фоном для балета, поставленного лично г. Конпини, первым балетмейстером знаменитого театра della Scala. Более 400 действующих лиц, считая кордебалет и так называемую народную толпу, с изумительной точностью и красотою передвижений поминутно занимают сцену, оттеняя блестящий талант первой балерины г-жи Аделины Зоцо. Изо всех этих улиц, храмов, домов и площадей в Помпеях верхом совершенства явились, конечно, заключающие феерию декорации разрушения Помпеи, извержения Везувия с пепельным дождем и роскошный апофеоз»[677]
.