Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины

Вареную колбасу нарезать тонкими полосками, после чего положить на сковороду, перемешать с кабачками, посолить и жарить до полной готовности (3–4 минуты). Зелень петрушки тщательно вымыть и мелко нарубить.

Готовое блюдо выложить со сковороды на тарелки и посыпать зеленью перед подачей к столу.

Закуска из колбасы и чеснока

Ингредиенты:: 50 г колбасы (любой, сырой), 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. майонеза, ¹/ ₂пучка петрушки. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть и крупно нарубить. Колбасу нарезать ломтиками, выложить на тарелки порциями, посыпать чесноком и полить сверху майонезом. Зелень петрушки вымыть и украсить ею готовое блюдо, после чего подать к столу.

Закуска из колбасы и картофеля

Ингредиенты:0,25 палки копченой колбасы, 4 картофелины, 2 соленых огурца, 2 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:Картофель вымыть, отварить в кожуре («в мундире»), после чего очистить, нарезать кружочками и посолить.

Соленые огурцы разрезать вдоль, затем каждую половинку – пополам. Колбасу нарезать тонкими кружочками. Все ингредиенты выложить на блюдо в виде аппетитной композиции и полить майонезом.

Ветчина с горчицей и тертым хреном

Ингредиенты:5 ломтиков ветчины, 2 ст. л. тертого хрена, 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. лимонного сока, ¹/ ₂пучка петрушки.

Способ приготовления:Ветчину нарезать тонкими ломтиками, намазать горчицей и выложить на блюдо. Тертый хрен слегка полить лимонным соком, посыпать им ветчину. Зелень петрушки вымыть и отдельными веточками украсить готовое блюдо.

Сосиски с картофелем

Ингредиенты:6 сосисок, 4 картофелины, 2 луковицы, ¹/ ₂стакана сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, соль.

Способ приготовления:Очищенный картофель отварить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать, после чего выложить на сковороду и спассеровать на сливочном масле.

Сосиски мелко нарезать колечками и перемешать с луком, обжарить. Затем жареные сосиски и лук смешать с картофелем, посолить и разложить порционно.

Готовое блюдо заправить сметаной и подать к столу.

Сосиски с сыром

Ингредиенты:8 сосисок, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 2 огурца, 2 ч. л. муки, соль.

Способ приготовления:Сыр натереть на мелкой терке. Сырые яйца взбить миксером, смешать с мукой и сыром, посолить.

В готовую массу обмакнуть сосиски, после чего завернуть их в смазанную сливочным маслом фольгу и положить в микроволновую печь на 5 минут.

Готовые сосиски разложить по тарелкам.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками, подавать с сосисками.

Ветчина в сухарях

Ингредиенты:8 ломтиков ветчины, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. кетчупа.

Способ приготовления:Растительное масло вылить в сковороду и прокалить.

Сырое яйцо взбить миксером, после чего каждый ломтик ветчины обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Затем выложить на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета.

Готовую ветчину выложить на блюдо, полить кетчупом и подать к столу.

Колбаса с сыром

Ингредиенты:50 г колбасы (любой, сырой), 50 г сыра (любого, твердых сортов), 2 помидора, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Колбасу и сыр аккуратно нарезать ломтиками и выложить в смазанную сливочным маслом сковороду, укладывая один ломтик сыра поверх ломтика колбасы.

Помидоры нарезать кружками и положить поверх колбасы и сыра.

Жарить ингредиенты под крышкой на слабом огне в течение 3 минуты.

Готовое блюдо разложить порциями на тарелки, смазать майонезом и подать к столу.

Сосиски с зеленым луком

Ингредиенты:6 сосисок, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зеленого лука.

Способ приготовления:Сосиски разрезать вдоль пополам и жарить на растительном масле до образования золотистой корочки.

Зеленый салат вымыть и выложить листья на блюдо, поверх них – жареные сосиски, смазать сверху майонезом.

Зеленый лук вымыть, мелко нарубить и посыпать им готовое блюдо.

Щи, супы и борщи

Супы и другие первые блюда обычно готовятся очень долго, но этот процесс можно ускорить за счет использования суповых кубиков или брикетов на основе питательных и ароматных пищевых концентратов.

Правильное сочетание с ними овощей и других продуктов, специй и приправ, а также строгая очередность введения всех ингредиентов сделают блюдо вкусным, сытным и красивым.

Борщ с пшеном

Ингредиенты:1 пакет брикетного борща, 5 картофелин, 0,3 стакана пшенной крупы, 2–3 ломтика свиного шпика, 2 лавровых листа, 2 л воды (для бульона), душистый перец, соль.