Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями

5. Влейте молочно-шоколадную смесь в чашки с чаем и тщательно перемешайте. Если хотите сделать напиток более нежным, заранее в молоко можно добавить небольшое количество пенки.

6. Украсьте напиток по желанию, например, с помощью взбитых сливок, карамельных кусочков или тертого шоколада.

Наслаждайтесь уникальным и ароматным напитком в холодные осенние и зимние дни.

Чай с кокосовой стружкой

Такой чай идеально подойдет для осенних или зимних вечеров. Он имеет богатый вкус и приятный, долгоиграющий аромат, который согреет вас.

Ингредиенты:

2–3 ч. л. черного или зеленого чая

2 чашки воды (500 мл)

3–4 ст. л. кокосовой стружки

150 мл молока или кокосового молока

Мед или сахар по вкусу

Приготовление:

1. Заварить черный чай 3–5 минут, зеленый чай – 1–2 минуты.

2. В отдельной кастрюле на среднем огне подогреть молоко или кокосовое молоко. Не допустите кипения, так как это может вызвать свертывание молока и испортить вкус.

3. Добавьте в молоко кокосовую стружку и проварите его 2–3 минуты на слабом огне. Это насытит молоко кокосовым вкусом и ароматом.

4. Процедите заваренный чай и налейте его в кружки, доливая кокосовым молоком.

5. Добавьте мед или сахар по вкусу и тщательно размешайте. Украсьте напиток по желанию, например, с помощью кокосовых стружек или свежих листьев мяты.

Чай с корицей

Простой напиток, который благоприятно влияет на здоровье и к тому же согревает в холодные дни.

Ингредиенты:

2 ч. л. черного или зеленого чая

1–2 палочки корицы или 1/2 чайной ложки молотой корицы

2 стакана воды (500 мл)

Мед или сахар по вкусу

Дополнительно: 150 мл молока, 1/2 чайной ложки имбиря, немного апельсиновой корки

Приготовление:

1. Заварите черный чай 3–5 минут, зеленый чай – 1–2 минуты.

2. В заваренный чай добавьте палочки корицы или молотую корицу и дайте настояться еще 3–5 минут. На этом этапе можете добавить имбирь и апельсиновую корку, если хотите.

3. Процедите чай, чтобы убрать чаинки, корицу, имбирь и апельсиновую корку (если использовались).

4. Если хотите, то подогрейте молоко и добавьте его в чай.

5. Добавьте мед или сахар по вкусу и тщательно размешайте.

Освежающий чай

Этим прекрасным напитком с вербеной и тертой коркой лимона, можно насладиться в жаркие летние дни.

Ингредиенты:

2 ч. л. сушеной вербены (листья лимонной вербены) или 1 пакетик травяного чая с вербеной

2 стакана воды (500 мл)

Тертая корка 1 лимона

Сок 1/2 лимона

Мед или сахар по вкусу

Лед для подачи

Приготовление:

1. Воду доведите до кипения в чайнике или кастрюле, затем снимите с плиты и добавьте сушеную вербену. Оставьте заварку на 5–10 минут, чтобы напиталась ароматом вербены.

2. В то время как напиток настаивается, натрите корку лимона и выжмите сок из половины лимона.

3. Процедите чай, чтобы убрать листья вербены, и дайте ему остыть до комнатной температуры.

4. В остывший чай добавьте тертую корку лимона и лимонный сок. Если хотите подсластить напиток, добавьте мед или сахар по вкусу.

5. Оставьте чай в холодильнике на 1–2 часа, чтобы он охладился и напитался ароматами лимона и вербены.

6. Подавайте в стаканах со льдом. Украсьте стаканы ломтиком лимона или веточками свежей мяты, если хотите.

Энергетический чай

Черный чай с гуараной, имбирем, корицей и кайенским перцем обеспечит вам заряд энергии и бодрости. Пить его лучше утром или днем, так как активные компоненты могут нарушить сон.

Ингредиенты:

2 ст. л. черного чая

1 ч. л. гуараны (в порошке)

1 ч. л. тертого имбиря

1/2 ч. л. молотой корицы

Щепотка кайенского перца

2 стакана воды (500 мл)

Мед, сахар или другой подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Воду довести до кипения в чайнике или кастрюле.

2. В горячую воду добавьте черный чай, тертый имбирь, корицу и кайенский перец. Смешайте ингредиенты и оставьте смесь на 3–5 минут.

3. В то время как чай заваривается, растворите гуарану в ложке кипятка.

4. Процедите заваренный чай, чтобы избавиться от чаинок, имбиря и специй. Влейте чай обратно в кастрюлю или графин.

5. Добавьте растворенную гуарану в чай и размешайте.

6. Подсластите чай медом, сахаром или другим подсластителем по вкусу. Учтите, что мед лучше добавлять в чуть остывший чай, чтобы сохранить его полезные свойства.

Сенча с цукатами и грецким орехом

Этот ароматный чай будет уместен как в днем, так и вечером, когда вам захочется чего-то особенного.

Ингредиенты:

2 ст. л. японского зеленого чая сенча

1/4 чашки цукатов апельсина или лимона

1/4 чашки грецких орехов, крупно порубленных

2 стакана воды (500 мл)

Приготовление:

1. В чайник насыпьте сенчу и порубленные грецкие орехи.

2. В кастрюле или чайнике доведите воду до кипения и сразу выключите ее. Зеленому чаю нужна вода температурой около 70–80 °C, чтобы сохранить антиоксиданты.

3. Налейте воду в чайник с чаем и грецкими орехами.

4. Заваривайте чай 2–3 минуты. Если хотите, чтобы вкус чая был менее насыщенным, можете уменьшить время заваривания.

5. Процедите чай и налейте в чашку, охладите.