Часть 1. Роль среды

¹⁵ Op. cit., p. 183. Об окрестностях Вольтерры см. Paul Bourget, Sensations d’Italie, 1902, p. 5.

¹⁶ Comte de Rochechouart, Souvenirs sur la Révolution, l’Empire et le Restauration, 1889, p. 110: виноград с острова Мадейра и из Испании был акклиматизирован в Крыму.

¹⁷ Jules Sion, La France méditerranéenne, 1929, p. 77.

¹⁸ J. et J. Tharaud, Marrakech ou les seigneurs de l’Atlas, 1929, p. 135.

¹⁹ A. Siegfried, op. cit., pp. 148, 326.

²⁰ Belon du Mans, op. cit., p. 131.

²¹ A. d. S., Naples, Sommaria Consultationum, 2, f° 223, 2 октября 1567 г. За предшествовавшие годы, как урожайные, так и не очень, из Неаполитанского королевства было вывезено: vini latini 23 667 busti; vini grechi, dulci et Mangiaguera, 2319 busti^*RN.

²² «Сходство климата… способствует проникновению людей на новые земли, от него зависит успех их привыкания к новым местам», P. Vidal de la Blache, op. cit., p. 113.

²³ A. Rodet, Alexandre le Grand, 1931, p. 139.

²⁴ Alonso Vazjquez, Los sucesos de Flandes…, extr. pubi, par L. P. Gachard, Les Bibliothèques de Madrid…, Bruxelles, 1875, p. 459 et sq., цит. no L. Pfandl, Jeanne la Folle, trad, franç., R. de Liedekerke, 1938, p. 48. Подобные замечания делает Maximilien Sorre, Les Fondements biologiques de la géographie humaine, 1943, p. 268: «Одним из обычаев, которые более всего удивляли древних у народов, живших на окраинах средиземноморского мира, было употребление ими коровьего масла: для людей, привыкших к оливковому маслу, в этом заключалось нечто поразительное до неприличия. Даже итальянец Плиний выказывает такие чувства, не задумываясь о том, что, в конце концов, оливковое масло не так уж давно появилось в Италии».

²⁵ Antonio de Beatis, Itinerario di Monsignor il cardinale de Aragona… incominciato nel anno 1517…, éd. par L. Pastor, Freiburg im Breisgau, 1905, p. 121. Эта пища, по меньшей мере, «corrompedora dos estômagos»^*RO, как говорит один португалец, L. Mendes de Vasconceüos, Do sitio de Lisboa, Lisbonne, 1608, p. 113. Его замечание относится к «naçôes do Norte e em parte de Franca e Lombardia»^*RP.

²⁶ A. d. S. Mantoue, Gonzaga, Francia, serie E, f° 637, I^er juin 1529.

²⁷ François Chevalier, «Les cargaisons des flottes de la Nouvelle Espagne vers 1600», in: Revista de Indias, 1943.

²⁸ P. Vidal de la Blache, op. rit., p. 114; Bonjean, in: Cahiers du Sud, mai 1943, pp. 329–330.

²⁹ In: O. Benndorf, op. cit., p. 62. Colette, La Naissance du Jour, 1941, pp. 8–9.

³⁰ В Которской бухте уровень осадков достигает 4 м в год.

³¹ См. ст.: Schmidthüser, «Vegetationskunde Südfrankreichs und Ost-Spaniens», in: Geogr. Zeitschr., 1934, p. 409–422. По поводу истребления лесов см.: Н. von Trotha Treyden, «Die Entwaldung der Mittelmeerlander», in: Pet. Mitt., 1916, и указанную здесь библиографию.

³² Это замечание принадлежит Воейкову, цит. по: Jean Brunhes, op. cit., p. 261.

³³ G. Boterò, op. cit., I, p. 10.

³⁴ André Siegfried, op. cit., p. 84–85; Jean Brunhes, op. cit., p. 261.

³⁵ «Die Verbreitung der künstlichen Feldbewässerung», in: Pet. Mitt., 1932.

³⁶ M. Sorre, Les fondements biologiques…, op. cit., p. 146.

³⁷ Itinéraire de Paris à Jérusalem, 1811, p. 120.

³⁸ Géographie humaine, 4^e édit., p. 51, note 1.

³⁹ Даже в Константинополе, Robert Mantran, Istanbul dans la seconde moitié du XVII siècle. Essai d’histoire institutionnelle, économique et sociale, 1962, p. 29.

⁴⁰ Biblioteca de Autores Espanoles (B. A. E.), XIII, p. 93.

⁴¹ Le quart livre du noble Pantagruel, éd. Garnier, II, ch. XI, p. 58. Цит. no указ, выше рус. переводу, с. 341.

⁴² Письмо Пьера Гуру от 27 июня 1949 г.

⁴³ Е. Le Roy Ladurie, op. cit., pp. 118–119.

⁴⁴ B. Bennassar, «L’alimentation d’une ville espagnole au XVI siècle. Quelques donnés sur l’approvisionnements et la consommation de Valladolid», in: Annales E. S. C., 1961, p. 733.

⁴⁵ Письмо Дантышка польскому королю из Вальядолида, 4 января 1523 г., Bibliothèque Czartoryski, n° 36, f° 55.

⁴⁶ Е. Le Roy Ladurie, op. cit., p. 181.

⁴⁷ Barthélémy Joly, Voyage en Espagne, p. 9.

⁴⁸ E. Le Roy Ladurie, op. cit., p. 78.

⁴⁹ Ibid., p. 80.

⁵⁰ Ibid., p. 79.

⁵¹ Lettres…, pp. 161–162.

⁵² G. Boterò, op. cit., II, p. 124.

⁵³ Когда Филипп II поручил великому герцогу Тосканскому снабдить провиантом испанских и немецких солдат, которые через Италию шли в Испанию, тот предпочел оставить солонину, которой на всех не хватило бы, для немцев. Испанцы прибыли первыми, но не стали делать трагедии из-за того, что им пришлось удовольствоваться рисом и сухарями. Felipe Ruiz Martin, Introduction aux «Lettres marchandes échangées entre Florence et Medina del Campo», сдано в печать (опубликовано) в 1964 г.

⁵⁴ Voyage à Constantinople, 1853, p. 97.

⁵⁵ P. 112

⁵⁶ Journal de voyage en Italie. Collection «Hier», 1932, tome III, p. 242.

⁵⁷ Op. cit., III, p. 409.

⁵⁸ Ibid., IV, p. 233, p. 340, VI, pp. 400–401. За исключением Северной Италии.

⁵⁹ Mateo Aleman, Vida del picaro Guzman de Alfarache, I, l^re partie, 3, p. 45.

⁶⁰ Ibid., II^e partie, 2, p. 163.